Küliç Pasxanın böyük yüngül xristian bayramı ərəfəsində əsas yeməkdir. Əlbəttə ki, artıq hazırlanmış pastries ala bilərsiniz, lakin sevgi ilə müstəqil olaraq pişirilir, daha çox ətirli və gözenekli olur. Dadlı Pasxa tort üçün bir neçə sadə resept təqdim edirik!
Quru mayalarda dadlı Pasxa tort üçün resept
Tərkibi:
Əcnəbilər üçün:
- ani quru maya - 15 q;
- şəkər kiçikdir - 35 g;
- un - 125 qr;
- kefir az yağ - 485 ml.
Test üçün:
- xama - 105 ml;
- yağ - 95 g;
- marqarin kremsi - 95 g;
- şəkər - 505 q;
- un - 985 g;
- yumurta böyükdür - 4 ədəd;
- vanilin - 2 sachets;
- Üzüm - 95 q;
- şəkərli meyvələr - 75 g;
- limon - 45 g;
- bitki yağı - 1 tbsp. qaşıq.
Sır üçün:
- yumurta ağları - 4 ədəd;
- toz şəkər - dadına.
Hazırlıq
Belə ki, ən dadlı və yüksək Pasxa tortını yandırmaq üçün ilk növbədə yaxşı bir ruh halında bir qaşıq qoymaq lazımdır: dərhal maya, şəkər və az miqdarda süzülmüş un kiçik bir qaba dökülür. Sonra isti kefirə qarışdırın, qarışdırın, nəticədə qarışığı əhatə edin və istidə 30 dəqiqə buraxın.
Bu arada, sarğılardan zərif olanları təmizləyin və sonra şəkərlə süründürün. Bir çimdik duz ilə güclü köpük ilə çırpılmışdır. Tükürdüyümüzdə xama, kremli yumşaldılmış yağı və marqarini qoyduq. Hər şeyi təmiz əllər ilə hərtərəfli qarışdırın və tədricən şəkər, limon suyu, vanilin ilə sarğı təqdim edin və qamçılanmış ağları yayın.
İndi biz elə bir un əlavə edib 30 dəqiqə yumşaq və canlı xəmir qarışdırırıq. Bir film ilə əhatə və isti yerdə təxminən 1,5 saat uzaq qoydu.
Bu arada, isti isti çay üzümündə 15 dəqiqə isladınız, sonra quruyursunuz və bir az una tutuşun. Şekerli meyvələr yuyulur, kiçik parçalara kəsilir və isti suya batırılır.
Kalay formaları çörək kağızları ilə örtülmüş və marqarinlə yayılmışdır. Yüksələn xəmirdə şişmiş maya, şəkərli meyvələr və yaxşı yoğrulmuş tökülür. Biz onu təkrar diriltməyə və onların yarısını doldurmasına imkan verməliyik. Preheated sobada yandırın.
Sonra tortlar çıxarın və onlar sərinləmək ki, onlara tərəfi səliqəli qoydu. Şir üçün, şəkər tozu ilə yumurta ağlarını sürüşdürün və hamurlarımızızı örtün. İndi çox rəngli bir pudra ilə dadlı Pasxa kekslərindən tutub, parlaq Pasxanın başlanmasını gözləyirik.
Ləziz Pasxa tort tərifi
Tərkibi:
- un - 985 g;
- təzə maya - 35 g;
- süd - 475 ml;
- şəkər - 325 q;
- yağ - 275 g;
- Üzüm - 475 q;
- yumurta sarısı təzə - 10 ədəd.
Sır üçün:
- yumurta ağları - 3 ədəd;
- şəkər - dadına;
- limon suyu - 10 ml.
Hazırlıq
Belə ki, yoğurma olmadan dadlı bir Pasxa tort hazırlamaq, ilk süt isti. Sonra bir qabda bir az döyün və içində təzə maya hazırlayın. Yarım fincan unu doyurun, qarışdırın və süngərləri 35 dəqiqə kənara çıxarın.
Digər bir konteynerdə isə, şəkər və yumşaldılmış yağı ilə sarımızı ovlayırıq. Sonra yaxınlaşan çubuq əlavə edin, 1,5 saat isti bir yerə çəkin və çıxarın. Bundan sonra qalan unu tökür, sütü tökürük, yuyulmuş üzümləri atırıq və onları qarışdırırıq
Şəkilləri yağı ilə yağdırır, xəmirlərimizi yayırıq, huşunu qaşıqla yaydıq, bir dəsmal ilə örtürdük, 25 dəqiqə buraxın, gəlin. Bundan sonra, biz köməyi 40 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobaya göndəririk və sonra taxta şiş ilə hazırıq.
Sirkə hazırlamaq üçün yumurta ağlarını şəkər tozu ilə bir mikser ilə vurub limondan bir az suyu sıxın. Təbii ki, qəbul edilən kütlələrimizi çörək ilə örtmək və rəngli bəzəklərlə səpmək.
Bütün bunlar sürətli və dadlı Pasxa tortu hazırdır!