Pumpkin, payız kraliçası deyilən səbəb olmadan deyil. Bir çox vitamin, dəmir, kalsium, fluorid, kalium və digər faydalı maddələr var. Bundan əlavə, aşağı kalorili və bir çox lif ehtiva edir. Bu tərəvəzin istehlakı ürəyin işinə faydalı təsir göstərir. İndi sizə bir balqabağı güveç etmək necə deyə bilərsiniz.
Balqabaq ilə kəsik püresi güveç üçün resept
Tərkibi:
- balqabaq - 1 kq;
- süd və pendir - 0,5 kq;
- manga - 3/4 fincan;
- yumurta - 4 ədəd;
- süd - 2 fincan;
- şəkər - 0,5 fincan;
- yağ - 50 g;
- xama - 1 şüşə.
Hazırlıq
Bir balqabaq ilə bir curd güveç hazırlamaq üçün, əvvəlcə irmik püresi bişirmək lazımdır. Bunu etmək üçün, südün üzərinə tökülün, onu bir qaynadək gətirin, yumşaq olaraq bəzi mango əlavə edin və incə qarışdırın. Biz balqabağı təmizləyirik, onu dilimə kəsdik və yağda bişirənə qədər qızartırıq. Dərin konteynerdə bir balqabaq, soğutulmuş irmik püresi, şəkər, 3 yumurta və süd peyniri bağlayırıq. Bütün yumşaq qarışdırın. Pişirmə forması yağ ilə yağlanır, biz suda-manna qarışığını yayırıq, səth suda batırılmış bir qaşıq ilə düzəldilir və döyülmüş yumurta ilə yağlanır. Formu sobaya göndəririk, 170 dərəcə qızdırılır və hazır olana qədər bişirilir. 20-25 dəqiqə davam edəcək. Balqabaq ilə Curd güveç masa, xama sulandıran xidmət.
Eyni resept üçün bir balqabaq güveçi bir çox rəngli bir şəkildə edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün, biz qarışığı daha əvvəl yağ ilə sürtgüldən, multivarq konteynerinə yaydıq. Və "Pişirmə" rejimində 40 dəqiqə hazırlayırıq.
Alma ilə balqabaq puding üçün resept
Tərkibi:
- Peeled balqabaq - 1 kq;
- manga - 5 tbsp. qaşıqlar;
- alma - 800 g;
- süd və pendir - 0,5 kq;
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkər - 5 tbsp. qaşıqlar;
- Vanil şəkər - 1 paket;
- ağ çörək balı - 3 tbsp. toz şəklində qaşıqlar +;
- limon - yarım;
- darçın - dadına;
- yağı - 30 q.
Hazırlıq
Bir manqaya və alma ilə bir balqabaq güveç etmək üçün, təmiz kəsən balqabağı böyük kublara kəsdik, tencereye qoyduq, balqabağı örtmək üçün su əlavə edin və yumşaq qədər bişirin. Daha sonra maye mayasından xilas olmaq üçün onu süzgəcə atırıq. 3 qaşığı şəkər bir manqaya birləşdirilir və bir balqabağa tökülür. Bütün bunlar yaxşıca sürtülür və mançanın şişməsi üçün 20-25 dəqiqə dayana bilərlər.
İndi təmizləyirik və alma kəsirik. Pieces orta olmalıdır. Limon suyu ilə alma çiləyiniz və elmalar qarışdırmır ki, qarışdırın. Bundan sonra, onları quru bir qızartma qabına qoyun və bir az söndürün - onlar yumşaq olmalıdır. Eyni zamanda, parçaların sürünməyə başlamadığına əmin olun. İndi balqabaq-manna qarışığı içərisində 1 yumurtada sürüşdürərək, çörək yağı və vanil şəkər və qarışdırın. Pişirmə forması yağı ilə yaxşı yağlamaq və çörək parçaları ilə yüngülcə tutam. İlk təbəqə balqabaq kütləsinə, tarçın ilə üstə qoyulur. Sonra alma qoyun və tarçın ilə serpin.
İndi üçüncü qatı hazırlayırıq: biz zülaldan yoluxduruq, sarısı sarımsaq və şəkərlə qarışdırırıq və orada çırpılmış protein əlavə edirik. Bütün bunlar yaxşı, lakin çox səliqəli qarışıqdır. Nəticədə kütlələri alma üzərinə yaydırın. Biz balqabaq pudingini alma ilə birlikdə sobaya təxminən 200 dərəcə bir çörəkçilik temperaturu ilə 25 dəqiqə göndəririk.
Düyü ilə balqabaq güveç
Tərkibi:
- balqabaq - 700 g;
- xama - 3 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 5 tbsp. qaşıqlar;
- Ground ceviz - 3 tbsp. qaşıqlar;
- yumurta - 3 ədəd;
- quru ərik - 8-10 ədəd;
- düyü - 3/4 fincan;
- Üzüm - 50 q;
- torpağın çörəkləri - 2 qaşıq. qaşıqlar;
- darçın - dadına;
- yağı - 30 q.
Hazırlıq
Balqabaq, təmizləyin və daha sonra qatranın üzərinə sürün. Quru əriklər kublara kəsilir və təxminən 5 dəqiqə qaynar suya tökülür və sonra balqabaq ilə qarışdırın. Şəkər, 2 yumurta, yarım xama və üzüm əlavə edilir. Nəticədə kütlədə əvvəlcədən hazırlanmış düyü hazırlayın. Form yağa yağlanır, meydana çıxan qarışığı yayır və yayır. Qalan smetana sarımsı ilə sıyır və güveçin səthini yağlayın. Darçın, qoz-fındıq ilə üst və 40 dəqiqə 170-180 dərəcə soba əvvəlcədən göndərilir.
Balqabaq ilə dəli güveçə bəzən də bişirilir. Yuxarıda göstərilən reseptdən istifadə edə bilərsiniz, amma düyü əvəzinə yulaf püresi əlavə edin.