Wafer tubules gözəl bir müalicə, dadı bizi uşaqlıqdan tanışdır. Kəpəkli gaflar və zərif kremin dadlı birləşməsinə müqavimət göstərmək sadəcə mümkün deyil.
Bir gözləmə hazırlayıcısı varsa, onda bir geyik qabığı hazırlamaq çətin olmayacaq. Əlavə olaraq, hazır hazırlanmış gözlük blanklarını əldə edə bilərsiniz. Və onları doldurmaq üçün müxtəlif kremlər istifadə edərək, həmişə şirin yeni bir dad əldə edə bilərsiniz. Onların hazırlanması üçün əsaslı və ya qaynadılmış qatılaşdırılmış süd, yumurta ağları və ya pendirlər ola bilər.
Aşağıda təklif olunan reseptlər əsasında hazırlanmış kremlərdən hər hansı birinə doldurulmuş qaynaq tüpləri dadlı və özləri ilə iştahaaçan olacaqdır.
Evdə qaynaq tüpü hazırlamaq
Tərkibi:
- Təzə süd - 1 l;
- toyuq yumurtası - 5 ədəd;
- şəkərli şəkər - 275 q;
- vanil şəkəri - 15 q;
- yağ - 110 g;
- buğda unu - 120 g;
Hazırlıq
Dondurma hazırlamaq üçün iki konteynerə ehtiyacımız var. Onlardan birində süd tökürük, bir şüşə qoyuruq, digəri isə yumurta içindəyik. Biz yeməkləri südlə müəyyənləşdiririk və qaynar suya istiləşirik. Yumurtalara şəkər və vanil şəkər dökün və qalın və qalın köpük halına salın. Çırpma prosesinin sonunda unun üzərinə tökün və tədricən sol süd tökün.
İsti süddə, yumurta qarışığını incə bir damla tökün və davamlı olaraq qarışdırın, orta temperaturda qalınlaşana qədər bişirin. Sonra konteynerin qabağından krem ilə çıxarın, yağı yuyana qədər yağ və qarışığı əlavə edin.
Kremini otaq temperaturu ilə soyuduq və gofret tüpü ilə doldurun.
Qatılaşdırılmış südlü süfrələr üçün krem
Tərkibi:
- Qatılaşdırılmış qaynadılmış süd - 220 g;
- yağ - 220 g;
- qoz-fındıq (isteğe bağlı) - dadmaq.
Hazırlıq
Krem hazırlamaq asan deyil, çox sadədir. Yumşaq yağ qaynadılmış yoğrulmuş süd ilə qarışdırılır və hamar qədər qarışdırıcı və ya çırpma ilə döyün. İstədiyimiz halda, ezilmiş qozalar kremə qarışdırıla bilər.
Pişmiş yoğrulmuş süd özünüz hazırlana bilər. Bunun üçün 250 qram şəkər və dörddə bir çay qaşığı soda üçün yarım litr süd əlavə edin. Bir qaynadək istilənirik və birdən yarım və ya iki saat orta istilikdə bişiririk, bəzən qarışdırmaq istəmirik. Hazırlanmış qatılaşdırılmış südün sıxlığı və rəngləri qaynar vaxtla tənzimlənir, daha uzun sürər, kütləvi qalın və qaranlıq olur.
Gaf bəndləri üçün zülal mələyi
Tərkibi:
- yumurta ağları - 4 ədəd;
- şəkərli şəkər - 210 q;
- təmizlənmiş su - 125 ml.
Hazırlıq
Təmizlənmiş suyu bir kase və ya kağızda yerləşdirin və şəkərlə yuxuya girin. İstədiyiniz istiliyin istiliyi, qarışdırılması və "ağır" baloncukların görünüşünə qədər durun. Yumurta zülalları təmiz və quru qabda yerləşdirilir və qalın və qalın bir ağ köpük qədər döyünür. Sonra, qamçı dayandırmadan, şəkər siropu incə bir damla tökülür. Hazır hazırlanmış krem meyvə kremləri forma yaxşı və yayılmamalıdır.
İndi yalnız hazır gofret tüpü ilə doldurmaq üçün qalır.
Geyik tüpü üçün krem
Tərkibi:
- kəsmik - 220 g;
- krem yağ - 220 ml;
- şəkərli şəkər - 110 g;
- qoz - 100 g;
- Vanil şəkər (optional) - 10 q.
Hazırlıq
Kremi hazırlamaq üçün meyvələr qarışdırıcı ilə homojenliyə parçalanır və ya ələkdən silinir. Kremini şəkərlə və isterseniz vanil şəkərlə qarışdırın. Sonra qarışdırıcı ilə qalın bir köpük qədər döymək, hazırlanmış süd pendir əlavə və hamar qədər yenidən döymək. Soyuducuda bir saat krem qoyduq.
Hazır kremi kaşığı geyik boruları ilə doldurun və kənarları çınqıl qoz ilə çiləyin.