Salatlar-kokteyllər adi salatalar kimi eyni maddələrdən hazırlanır. Fərq yalnız təqdim şəklindədir: salatlar-kokteyllər xüsusi şüşələr (kremanki) qatında qoyulur və sarğı ilə doldurulur, üst bəzəyir, çıxarın. Xüsusilə tərəfdən olduqca təsirli görünür.
Masaya salatlar-kokteyllər bir plitənin üzərinə verilir, mütləq peçetlə örtülür. Bu halda plitə yalnız bir tepsidir. Biz peçeyi bir kənara atırıq, salat-kokteylimizi bu çox boşqaya çeviririk, bir çəngəl (sol tərəfdən) ilə qarışdırırıq və yemək (bir çəngəl və bıçaq ilə) - bu doğru olacaq.
Karides - salat kokteyllər üçün mükəmməl uyğun bir məhsul, üst son qatdakı xüsusilə effektiv görünür. Əlbəttə ki, bəzi digər məhsullara ehtiyacımız var. Salatlar-kokteyllər - reseptlər, şən və romantik yeməklər üçün yemək, belə ki, xüsusilə də soğan və sarımsaq kimi xüsusilə kokulu maddələr ilə diqqətli olacağıq.
Karides, mısır, avokado, şirin bibər və ananaslı kokteyl salatı
Tərkibi:
- karides orta və ya kiçikdir;
- konservləşdirilmiş qarğıdalı;
- avokado meyvəsi;
- şirin qırmızı bibər;
- Ananas (konservləşdirə bilər);
- kireç;
- isti qırmızı bibər;
- sarımsaq;
- klassik yoğurt və ya xama;
- bəzək üçün təzə otlar.
Hazırlıq
Karides ümumiyyətlə aşpazlar tərəfindən satılır, istənilən halda pişirilməlidir, qaynadılmalı və ətini xəzinə örtükdən ayırmaq lazımdır. Hazırlanan soyulmuş qisimləri kənara qoyub - son qat olacaqlar. Qarğıdalı kavanozu açın və sarğı qurutun. Ananas parçalara kəsilir (ya da bir qaşıq-səs-küy ilə pişirərkən onları kardan çıxaracağıq). Tatlı bibər çox kiçik çubuqlara (1,5 sm-dən çox olmayan) daxil kəsilir. Avokado pulpasını diqqətlə çıxarın və kiçik kublara kəsin - çatlara bənzər və ayrı bir qabda kireç suyu içir.
Biz salat şüşələri hazırlayırıq və qatı qoymağa başlamalıyıq, sifarişlərini özünüz icad edə bilərsiniz, onları rənglərlə fərqləndirmək yaxşıdır. Məsələn, bu qaydada:
- Ananas parçaları;
- şirin bibər;
- qarğıdalı;
- avokado parçaları;
- bir daha şirin bibər.
İndi yanacaq doldurma. Yüngül doğranmış sarımsaq və isti qırmızı bibər ilə qatıq və ya xama qaynar mövsüm. Biz təəssüflə bağlayırıq ki, salat-kokteyl paltarının üst təbəqəsi və yuxarıdan gözəl və dəqiq bir neçə karides qoyuruq. Yaprakları yaşıl yapraklarla bəzəyirik. Belə bir salata yüngül şərab və ya tekila, mescal, grappa, rakiyu, brendi, burbon xidmət edə bilərsiniz.
Salat kokteyli "Dəniz" krevet və xiyar ilə
Tərkibi:
- karides orta;
- kalamar və / və ya turşu (yüngül tuzlu) qızılgül, pink qızıl və alabalıq;
- xiyar;
- soğan yaşıl və digər təzə otlar;
- limon;
- qatıq klassik və ya qalın krem, xama;
- cevizli grated;
- bir az güclü ışık muskat şərabı (və ya vermut).
Hazırlıq
Karides hazırlayın (yuxarıdakı əvvəlki reseptə baxın). Squid ilk qaynar su ilə haşiyələnmiş, qabıq və qığırdaq çıxarın və sonra 3 dəqiqə qaynatmaq. Yemək rahat idi ki, sərin və doğramaq. Kiçik balıq və xiyar parçalarını kəsin. Balıq ən azı 10 dəqiqə limon şirəsi və turşu ilə ayrı bir qabda çiləmiz. Yaşıl soğanı doğrayalım.
Sequence Laying Layers:
- xiyar parçaları;
- balıq parçaları;
- yaşıl soğan;
- kalamar;
- başqa bir xiyar qat.
İndi fındıqlı yoğurt və ya krem (xama). Bu, müxtəlif növ bibər və digər quru ədviyyatlarla zərif bir şəkildə istifadə edilə bilər. Dadı və qarışığı üçün bir az şərab əlavə edin.
Ayrıca midye və digər dəniz mollusklarının salat ətinə, həmçinin dəniz qalaına - ayrı-ayrı qatlar kimi əlavə edə bilərsiniz.
Bu salatın altında yüngül şərab, düyü və ya digər taxıl votka və ya cin vermək yaxşıdır.