Çəhrayı somon , əslində Sakit okean və Arktik Okeanının soyuq sularında, nəcib somonun ən çox yayılmış nümayəndələrindən biridir. Pink limon ətin xarakterik bir kölgəsi, incəliyi ilə kiçik bir dadlı balıqdır. Gorbuşu müxtəlif yollarla yığılmış və sənayedə konservləşdirilmişdir.
Öz suyunda konserv olan çəhrayı somondan, dadlı balıq salatlarını hazırlaya bilərsiniz. Pomidorda pomidor somonı şorba üçün yaxşıdır, çünki salat uyğun deyil.
Konservləşdirilmiş çəhrayı somondan basit bir salat üçün resept
Bu yeməyi tez bir zamanda hazırlayır, hətta tez bir zamanda yaxşı qəlyanaltı hazırlamaq lazımdırsa xüsusilə diqqətəlayiqdir.
Tərkibi:
- çəhrayı somon (konservləşdirilmiş yemək) - 1 standart çanta;
- toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- təzə gənc xiyar - 1 ədəd;
- turp - 5-8 ədəd. (və ya daikon - 1 kiçik kök məhsulu);
- yay yeşil - 8 lələk;
- yabanı sarımsağın, şüyüd və s.
- bitki yağı;
- limon.
Hazırlıq
Yumurta bərk bişirilir, soyudulur, təmizlənir və bir bıçaq ilə doğranır, eləcə də soğan və qalan göyərti. Çəhrayı salatı bir çəngəllə bir az tərpətirik. Xiyar narezhem uzunlamasına kiçik dilimlər, turp dairələri (daikon - daha yaxşı grater, və ya bir chopper istifadə). Hər şeyi bir salat qabına qarışdırırıq və yağ və limon suyu ilə tökür (3: 1 nisbəti).
Eyni salatanı daha məmnun etməli etmək üçün 1 stəkan qaynadılmış çürük düyü və ya konservləşdirilmiş rəngli fasulyənin 1 qutusu əlavə edin (sousu drained, fasulye qaynar su ilə yuyulmalıdır).
Eyni salatanı Pan-Asiya ləzzətini vermək üçün soyuq sousu və susam yağı istifadə edirik.
Konservləşdirilmiş çəhrayı somondan salat salat
Tərkibi:
- çəhrayı somon (öz şirəsində konserv) - 2 qutu;
- təzə oyster göbələyi və göbələklər - təxminən 300 q;
- soğan - 1 ədəd;
- qızartmaq üçün bitki yağı;
- xiyar gənc yaşıl - 2 ədəd;
- unfertilis kartof - 5 ədəd;
- çuxursuz zeytun - 8 ədəd;
- toyuq yumurtası - 4 ədəd;
- Pendir çətin - təxminən 250 q;
- yaşıl tərəvəz bağçası;
- mayonez.
Hazırlıq
Çəhrayı qızılbalıqları açaraq, çatal ilə balıqları qarışdıraq. Kartof, hər hansı bir rahat şəkildə bişiriləcək, kəskin kəsilmiş və ya böyük qatrana sıxılmışdır. Göbələklər və soğan nisbətən incə, yüngül qızartmaq və yüngül partladı. Qatı qaynadılmış yumurta bişirin, bıçaqla təmizlənin, kəsilmiş xiyarların uzun kiçik dilimlərə, zeytunlara - dairələrə, pendirə üç qatına endir.
Bir yemək qatında bir salat qururuq:
- Birincisi, soğan və göbələk ilə qarışdırılmış qatlanmış kartof bir təbəqəsi, biz mayonezdən bir "xalis" naxış çəkirik, bir spatula ilə yağlayırıq.
- İkinci qatın üstündə konservləşdirilmiş çəhrayı somonı yaydıq və yenidən mayonez ilə örtük edirik.
- Mayonezin üst qatında növbəti təbəqə doğranmış yumurta və xiyardır.
- Zeytun və yeşilliklərin dairələri ilə bəzədilmiş, haşiyələnmiş pendir ilə bolca salat yağdırın.
Brokoli, balqabaq və armud ilə konservləşdirilmiş çəhrayı somondan salat
Tərkibi:
- çəhrayı somon (konservləşdirilmiş yemək) - 1 çanta;
- brokoli və ya karnabahar - 300 g;
- balqabağ muscatine - 200 g;
- armud payız sarı şirəli, lakin yumşaq deyil - 2 ədəd;
- bibərli tatlı Bulgar qırmızı - 1 ədəd;
- bitki yağı;
- sarımsaq;
- qırmızı isti bibər;
- bitki yağı;
- limon;
- bitki yeşillikləri.
Hazırlıq
Çəhrayı salatı çəngəl ilə kəsəcəyik. Brokoli biz ayrı-ayrı kocheshki sökmək və biz blanch, yəni 5-8 dəqiqə qaynar su ilə doldurmaq, sonra biz duz su olacaq. Biz armudu kiçik dilimlərə kəsdik və dərhal qarışıq olmamaq üçün limon suyu ilə çiləyirik. Balqabaq Koreya yerkökü üçün grater üzərində grated. Şirin biberi şeritler halına kəsəcəyik. Yaşıllıq doğranmışdır.
Hər şeyi bir salat qabda birləşdirəcəyik.
Doldurmağı hazırlayın: sarımsağın bastırılması ilə yağa doldurun, limon suyu əlavə edin, isti bibər ilə mövsüm əlavə edin. Salatı duz və qarışdırın.
Konservləşdirilmiş çəhrayı somondan hazırlanmış salatlar, yüngül şişməmiş şərab və ya spirtli içkilərlə təmin edilə bilər.