Suzilər və rulolar bizi ekzotik yeməklərdən çıxardı. Çoxumuz onlardan imtina etdilər və onlara aşiq oldular. Bu yeməklərdən istifadə edə biləcəyiniz bir çox restoran və kafe var. Həm də özünüzü bişirirsiniz. Bu olduqca sadə, bəzi qaydalara riayət etməlisiniz və hər şey çıxacaq. Aşağıda evdə səmərəli pirinç hazırlamaq üçün necə öyrənəcəksiniz.
Roll üçün hansı düyü tələb olunur?
Beləliklə, dadlı rulonlarda bişirmək üçün hansı düyü növünə ehtiyac olduğuna qərar verək. Suşi üçün hər şeyi satın ala biləcək şöbə mağazalarında xüsusi düyü tapa bilərsiniz. Amma çox bahalıyıq. O, adi dəyirmi düyü ilə razılaşmır. Oblong alınmamalı, məqsədimiz üçün uyğun deyil.
Düyü üçün düyü bişirmək necə doğru - resept?
Tərkibi:
- dəyirmi düyü - 1 şüşə;
- düyü sirkəsi - 25 ml;
- şəkər - 15 q;
- su - 1.25 fincan;
- duz - 5 q.
Hazırlıq
Pirinç bir süzgəcə qoydu və suyun altında çox yaxşı yuyuldu. Bu, təmiz suya qədər aparılmalıdır. Bundan sonra bir tencereye tökün, su ilə doldurun və qapağın altından yüksək temperaturda mütləq qaynana gətirin. Yanan qaynaqdan sonra yanğın mümkün qədər minimuma endirir və 12 dəqiqə aşpaz. Sonra plitəni söndürün və pirinç daha 15 dəqiqə dayanacaq. Bütün yemək prosesi zamanı qapaq açılmır. İndi rulonlarda pirinçə baxaq. Sirkə şəkər, duz əlavə edin və kütlələri bir mikrodalğada yüngülcə qızdırın və sonra qarışdırın. 15 dəqiqədən sonra düyünü böyük bir qabda qoyun və soyunma ilə su ilə doldurun. Bir az soyumaq və bundan sonra rulonlarda daha çox iş üçün istifadə edirik.
Bir çox dəyişikli rulonlarda düyü bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- düyü - 2 fincan;
- su - 2,5 fincan;
- düyü sirkəsi - 50 ml;
- limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- soya sousu - 3 ml;
- şəkər - 2 tsp.
- duz - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Birincisi, düyünü yaxşı yuyuruq, sonra da onu çox aşpaz qabına yayırıq. Biz su tökərək "düyü" rejimini seçirik. Yemək üçün lazım olan vaxt 25 dəqiqədir. Bundan sonra, qapağı açmağa tələsmirik, düyü 10 dəqiqə dayanacaq. Doldurmaq üçün düyü sirkəsini limon suyu, duz, soya sousu və şəkərlə əlaqələndiririk. Kütləvi yumuşatmaq maddələr həll etmək üçün qızdırın və sərinləyin. Hazır düyü dənizkənarı tökülür. Hər şey, rulonların başlanğıc maddəsi hazırdır!