Pies üçün suda xəmir

Hamur yemək üçün bir çox resept var. İndi biz suya qarğıdalılar üçün maraqlı reseptlər söyləyəcəyik.

Suyu mayasız bişirmək üçün xəmir

Tərkibi:

• təmizlənmiş içməli su - 280 ml;
• un üstün keyfiyyəti ilə sökülmüş un - 500 g;
• masa tuzu;
• Yumurta tavuku böyük - 1 pc.

Hazırlıq

1. Təxminən 60 dərəcə su, duz ilə qızdırın və yaxşı qarışdırın.
2. Biz unu masanın üstünə atırıq. Mərkəzdə hazırlanmış isti suya bir xırda şəkillənir və tədricən duzlayırıq.
3. Yumşaq hamur yoğurun. Bu prosesdə yumurtanın içindəyik.
4. Hazır xəmirimi yarım saatda tərk edəcəyik, unla qüsursuz qidalandırırıq.
5. Sonra test ilə işə başlaya bilərik, yəni patties etmək .

Maya ilə suya qarğıdalı xəmir

Tərkibi:

• sürətli təsirli quru maya - 1 tk;
• İçməli suyun isti - 300 ml;
• şəkər - 60 g;
• duz;
• un - 600 g;
• bitki yağı - 50 ml.

Hazırlıq

1. Bir qabda isti suyu yuyun, təxminən 50 qr un, quru maya, 80 g un və şəkər əlavə edin.
2. Yaxşı qarışdırın və 20 dəqiqə istidən çıxarın.
3. Bu müddət ərzində kütləvi həcmdə yaxşı artacaq.
4. Duz əlavə edin, yağa tökün, qalan unu əlavə edin və hər dəfə yaxşı qarışdırın.
5. Xəmir kifayət qədər yumşaq bir şəkildə çıxmalıdır.

Suda qızardılmış patties üçün xəmir

Tərkibi:

• süzülmüş un - 500 g;
• şəkər - 50 g;
• təmizlənmiş içməli su - 250 ml;
• quru maya - 1 çay qaşığı;
• bitki yağı - 45 ml;
• böyük toyuq yumurtası - 1 ədəd;
• duz.

Hazırlıq

1. Quru maya və şəkərlər tamamilə həll olunana qədər isti suda qarışdırılır.
2. Konteynerdə 400 qram qızıl töküldük, kiçik bir xırdavat yaradın və maya kütləsinə dökün.
3. İsti yerlərdə 40 dəqiqə buraxın və ya sadəcə masanın üzərinə, soyuq deyilsə, maya örtüyü yaratmaq olar.
4. Toyuq yumurta, duz, yağ əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
5. Buğda ununun qalan hissəsini çəkin və hamur yoğurun.
6. Biz qaldırmaq üçün buraxırıq, sonra da məhsullar təşkil edirik.

Mineral suyundakı pasta üçün xəmir

Tərkibi:

• yüksək dərəcədə qazlı mineral su - 250 ml;
• şəkər - 35 g;
• sürətli hərəkətli quru maya - 10 g;
• kərə yağı 73% - 30 qr;
• duz;
• yumurta - 2 ədəd.

Hazırlıq

1. Mineral suyun yarısında maya və 5 qram şəkər tökürük. Qarışdırın və 10 dəqiqə tərk edin.
2. Qaşıqları bir qaba endirin, yumurta sürün, duz, yağ, şəkərin qalan hissəsini qoyun, mineral suya tökün və qarışdırın.
3. Sonra yavaş yavaş unu tutun və xəmirdən yaradın. Elastik və yumşaq çıxacaq. Biz onu əhatə edir və isti bir yerdə qalmaq üçün bir saat buraxırıq, burada heç bir layihə yoxdur.
4. Bundan sonra hamur yoğurur və məhsulların formalaşmasına davam edirik.

Fırında çörəklər üçün suda xəmir

Tərkibi:

• quru maya - 20 g;
• İçməli suyun isti - 300 ml;
• buğda unu unudur - 450 g;
• Günəbaxan yağı - 50 ml;
• şəkər - 55 g;
• duz.

Hazırlıq

1. Əvvəlcə isti suyu maya, şəkər və 50 qr unla qarışdırırıq.
2. Biz yaxşı qarışdırırıq və dörddə bir saat dayanırıq.
3. İndi duza səpin və yağın üstünə tökün, bir qoxu yoxdur.
4. Unu kiçik parçalara dökün və xəmirdən qurun.
5. İstilikdə dörddə bir dəfə təkrar çıxarırıq.
6. Xəmir lazımi səviyyədə artdıqda, onunla daha da işləyə bilərsiniz, yəni birbaşa piesin qəlibinə gedə bilərsiniz.

Suya qarğıdalılar üçün sürətli xəmir

Tərkibi:

• isti qaynadılmış su - 500 ml;
• şəkər - 50 g;
• maya quru quru - 10 g;
• tərəvəz günəbaxan yağı - 45 ml;
• buğda süzdüyü un - 900 g;
• ümumi duz.

Hazırlıq

1. Bütün maddələrdən yumşaq xəmir yoğur, onu örtün və istiləşməyə 20 dəqiqə buraxın.
2. Yaxşı uyğun olduqdan sonra, biz onu doyururuq və birbaşa pasta meydana gəlməsinə davam edə bilərik.