Aşağıdakı reseptlər albalı bitkilərdən necə döymək barədə sanki sadə suallara cavab verməyə kömək edəcəkdir. Çıxarır ki, uşaqlıqdan bəri istifadə etdiyimiz belə bir sadə içki, yeməkdə öz nüanslarına malikdir, kompozisiyanın dadı çoxdan asılıdır. Bu, albanın tərəvəzini nə qədər temperaturda və hansı maddələrdə bişirmək olar?
Albalı dondurulmuş kompot
Dondurulmuş meyvələrin gilas kompotunu necə bişirmək olar, bir neçə dəqiqədə danışa bilərsiniz. Bu reseptdə çətin bir şey yoxdur və onun üstünlüyü, dondurulmuş albalı həmişə mağazalarda satıldığından bu cür içkilərin ilin istənilən vaxtında pişirilməsindən ibarətdir.
Tərkibi:
- dondurulmuş albalı - 500 g;
- şəkər - 4 tbsp. qaşıqlar;
- su - 3 litr.
Hazırlıq
Əvvəlcə dərin bir qaba su tökün, dərhal dondurulmuş giləmeyvə, şəkər əlavə edin və odun qablarını yandırın. Su qaynadıqda, kompotu aşağı temperaturda 5-7 dəqiqə bişirin, sonra tamamilə sərinləyin.
Kiraz və alma kompotləri
Giləmeyvə və alma şəklində kompot bişirmək üçün təlimat da olduqca qısa. Bu reseptdə həm təzə, həm də dondurulmuş albalı istifadə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- albalı - 300 g;
- alma - 2 ədəd;
- şəkər - 3 tbsp. qaşıqlar;
- su - 3 litr.
Hazırlıq
İlk addım alma qabığını yuymaq və kiçik dilimlərə kəsməkdir. Kirazlar, təzə olsalar, sümüklərdən ən yaxşı şəkildə ayrılırlar, ancaq dərhal bu cür əməliyyatlara məruz qalan dondurulmuş meyvələr paketini dərhal satın ala bilərsiniz.
Sonra, su və şəkər ilə qablara kiraz və alma göndərmək və yanğına qoymaq lazımdır. Kompot qaynarkən qapağı ilə örtmək lazım deyil, ancaq su qaynaqlanırsa, yanğın azaltılmalı və bir qapaq ilə örtülməlidir, bundan sonra meyvə başqa 15-20 dəqiqə bişirilir.
Bu reseptdə almaların albalıdan daha uzun müddət bişirildiyi üçün yemək müddəti artır. Hazır içki xidmət etmədən əvvəl soyudulmalıdır.
Vişnə kompotu - nanə ilə resept
Gilas və nanə kompotunun hazırlanması əvvəlki reseptlərdən bir az fərqlənir. Lakin onun dadı, əksinə, heç bir şeyə bənzəmir, çünki eyni zamanda turşuluq və təravət vardır.
Tərkibi:
- dondurulmuş albalı - 200 g;
- şəkər - ½ maddə;
- limon qabığı - 2 tbsp. qaşıqlar;
- təzə nanə - 2 sprigs;
- su - 2 litr.
Hazırlıq
Daha əvvəl olduğu kimi, ilk şey, bütün maddələrin qaba göndərilməsidir, yalnız nanə parçaları qaldırılmalıdır.
Su qaynaqlanırsa, istiliyi azaltmaq və naneyi içkiyə əlavə etmək lazımdır, daha sonra isə 5 dəqiqə bişirilir. Tərkibində təzə limon və nanə dilimləri ilə birlikdə belə bir kompoze xidmət edə bilərsiniz, lakin mütləq soyudulmuş formada.
Gilas və çiyələklərin kompotu
Çiyələk ilə gilas bişirilməsinin hazırlanması əvvəlki içkilər kimi sadədir. Bu kompotun üstünlüyü, dondurulmuş meyvələrin dondurucuda saxlanılması üçün kifayət qədər yaxşı olduğundan, qışda bişirilməsidir.
Qeyri-adi bir dad ilə bir albalı kompot hazırlamaq necə, aşağıdakı resept demək olacaq.
Tərkibi:
- albalı (dondurulmuş və ya təzə) - 200 g;
- Çiyələk - 100 g;
- şəkər - 3 tbsp. qaşıqlar;
- su - 2,5 litr.
Hazırlıq
Böyük bir qabda su tökmək, şəkər, albalı və çiyələk əlavə etmək və yeməkləri yandırmaq lazımdır. Suyun isidilməsinə baxmayaraq, meyvəni müntəzəm olaraq qarışdırmaq lazımdır, belə ki, şəkər tamamilə həll olunmalıdır.
Kompostanın qaynadığı zaman bir neçə dəqiqə, daha doğrusu - 5-7 qədər qaynatmaq lazımdır, sonra yanan söndürülür, qaba örtülür və içkinin tamamilə soyuduğu qədər gözləyin. Onu buz və nanə ilə təmin edə bilərsiniz, ya da xüsusilə qışda isti bir forma içə bilərsiniz.
Hazır kompot yalnız bu qədər sərxoş ola bilər, ancaq jel etmək üçün istifadə edə bilərsiniz və albalı pie üçün qalan giləmeyvə əlavə edə bilərsiniz.