Maslenitsanın ortasında, ənənəvi rus incəliklərinin yeni reseptlərini sınamaq üçün vaxt gəldi. Kefirdə qaynar su ilə hazırlanan pancake hazırlama texnologiyasında klassik olanlardan fərqlənir, lakin hamıdan çox tərif və qida xüsusiyyətləri əldə edilir.
Kefirdə qaynar su ilə pancake bişirmək üçün necə?
Kefirə və qaynar suya qarğıdalı pancake etmək üçün zəngin bir mutfak təcrübə və ya xüsusi bacarıqlara ehtiyacınız yoxdur. Əlindəki uyğun reseptlər siyahısı və aşağıdakılardan hər birini izləyən əsas əsas təkliflər varsa, bir başlanğıc belə bir vəzifəni yerinə yetirə bilər:
- Yumurta içindəki maddələr həmişə şəkər və duz ilə birlikdə homojen və ya qalın köpük halına qədər çırpılır.
- Formula bağlı olaraq, qaynar su yumurta kütləinə dökülür və ya unla qarışdırıldıqdan sonra.
- Kefir hər hansı bir yağdan istifadə edilə bilər və məhsulun hörmətini istəsək, soda ilə qarışdırın.
- Kefirdə qaynar su ilə isti yağlı qızartma qabda və ya xüsusi pancake üzərinə pancake bişirin.
Yoğurtda pancake üçün dəmlənmiş xəmir
Kefirdə qaynar su ilə hazırlanan pancake üçün düzgün pişirilmiş xəmir bütün dadların deli olacağı istənilən və dadlı yeməyi hazırlamaqda müvəffəqiyyətin açarı olacaqdır. Gələcəkdə oxumaq üçün sadə qaydalara riayət etmək, yeməyin ideal dadını əldə etmək çətin olmayacaq:
- Kremlin klassik hazırlanmasında kefir, qaynar su və un bərabər nisbətdə istifadə edilir.
- Əsas tərkib hissələrinin tələb olunan həcmi bir şüşə ilə ölçülür və bir qayda olaraq xidmət başına iki yumurta əlavə edilir.
- Qaynar su əsasını döydüyündə reseptə əsasən kütlələri sıx şəkildə qarışdırırkən kiçik hissələrə və ya nazik bir döktəyə dökülür.
- Məhsullara tatlar vermək və ya zənginləşdirmək üçün dadı, parçalayıcıları və ya tatlar (vanilin, vanil şəkəri) hamura əlavə edilə bilər.
Qatıqda qaynar su ilə incə pancakes
Yoğurtda olan tender pancake, daha sonra öyrənəcəyiniz reseptlər, sevdiyiniz müalicəni yeməyin bu metodunun üstünlüklərini mükəmməl şəkildə ortaya qoyur. Hətta az miqdarda məhsulların istifadəsi ilə, meyvə inanılmaz dadlı, yumşaq, yumşaq və ruddy ola bilər. Yalnız 30-40 dəqiqə çəkəcək olan rüşvət və texnoloji prosesin sadə şəkildə icrası.
Tərkibi:
- kefir, qaynar su və un - 1 şüşə;
- yumurta - 2 ədəd;
- bitki yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz - ½ tsp;
- qızartmaq üçün yağ.
Hazırlıq
- Kefirdə qaynar su ilə dadlı pancake etmək üçün yumurta yumurta duz və şəkər əlavə ilə mikser ilə döymək.
- Davam etməyə davam edin, qaynar suya, sonra da kefirə tökün.
- Daha sonra un və yağ qarışdırılır.
- Yağlı bir pancake tava üzərində ənənəvi şəkildə kefirə həssas dumanlı pancake yeyin .
Qatıqda qaynar su anbarı ilə pancake
Aşağıdakı resepsiyaya görə qaynar su ilə qatıqda bişirilən pancakes daha gözeneklidir və krujeva olur. Effekt xəmirə soda və ya çörək pudrası əlavə etməklə əldə edilir. Daha çox yumurta səbəbi ilə xəmir likvidləşir, bu da strukturun xeyrinədir - məhsullar incə və incədir. Yalnız 4 dəqiqə sərf etdikdən sonra dörd nəfərin zərifliyini qidalandırmaq olar.
Tərkibi:
- kefir, qaynar su və un - 1 şüşə;
- yumurta - 3 ədəd;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz - ½ tsp;
- soda və ya çörək pudrası - ½ və ya 1 çay qaşığı;
- qızartmaq üçün yağ.
Hazırlıq
- Yumurta şəkər və duz ilə döyülür, sonra yoğurt və unla qarışdırılır.
- Qaynar suda soda və ya çörək pudrası atın, qarışdırın, xəmirə döyün və bir az döyün.
- Qaynar su ilə qaynar su ilə qaynar qızardılmış qabda krujeva pancake , onun yağ promazyvaya bişirilir.
Yoğurtda qalın pancake süzülür
Qatıqda qaynar su ilə hazırlanmış pancake, tərifi aşağıda təsvir olunur, qalın və yosundur. Əvvəlki dəyişikliklərdən fərqli olaraq, doldurulma ilə doldurulmur və zərfdə sarılır, lakin onlar xama, cem, bal, qatılaşdırılmış süd və digər aşqarlar ilə xidmət etmək üçün ən yaxşısıdır. Müəyyən edilmiş miqdarda 6 nəfərlik müalicə etmək mümkündür.
Tərkibi:
- kefir - 2 fincan;
- qaynar su - 1 şüşə;
- un - 2,5 gözlük;
- yumurta - 2 ədəd;
- bitki yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz - ½ tsp;
- soda - ½ tsp;
- qızartmaq üçün yağ.
Hazırlıq
- Kefir otaq temperaturu şəkər və duz yumurtası ilə çırpılmış ilə qarışdırılır.
- Siftli unda qarışdırın.
- Soda və yağ əlavə, qaynar su dökün.
- İki tərəfdən qaşınma, isti bir skillədə məhsul yeyin.
Yumurtasız kefirə dair tender pancake
Kefirdə qaynar su ilə müşayiət olunan pancake üçün bu resept yumurta olmadan satılır, lakin bu məhsul daha az dadlı və iştahaaçan olmayacaqdır. Bir çox insanlar ləzzətli yeməklərin bu dəyişməsini adi hallardan daha çox sevirlər, çünki bu performansı daha yumşaq və daha həssas olur və xarakterik bir yumurta dadına malik deyildir. Yarım saatdan sonra 4 nəfər üçün müalicə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- kefir - 400 ml;
- qaynar su - 200 ml;
- un - 250 qr;
- bitki yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 1,5 tbsp. qaşıqlar;
- duz - ½ tsp;
- soda - ½ tsp;
- qızartmaq üçün yağ.
Hazırlıq
- İsti kefirdə şəkər, duzu həll edin və unu qarışdırın.
- Qaynar suyu soda və yağ ilə doldurun.
- Ənənəvi şəkildə pancake yeyin.
Qatıqda qaynar su ilə sürətlə pancake
Hamurun sürətli dizaynı ilə belə, qaynar su ilə qaynadılmış kefirə bənövşə, dadlı, havadar və gözenekli olur. Bu vəziyyətdə, su içərisindən başqa bütün komponentlər dərhal qabda qoyulur və mikserlə və ya çırpma ilə qarışdırılır. Yalnız əldə edilən maddəni lazımlı sıxlığa sulandırmaq üçün qalır və pişirməyə başlaya bilərsiniz.
Tərkibi:
- kefir və un - 1 şüşə;
- yumurta - 2 ədəd;
- ayçiçəyi yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 1 tbsp. qaşıq;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- duz - ½ tsp;
- qaynar su - 1 şüşə.
Hazırlıq
- Dərin konteynerdə bütün maddələr yükləyin, qarışdırın və qaynar su ilə qaynatın.
- Yağlı qızardılmış qabda bir az mikserlə və qızartmaqla hər şeyi sürtün.
- Ənənəvi şəkildə pancake bişirmək, iki tərəfdən qaşınma.