İnanılmaz dadlı toyuq kətilləri "Tenderness" yemək üçün sadə və ucuz tariflər təqdim edirik. Şübhəsiz ki, bu cür məhsullar şirəli və zərif dadı ilə xahiş edir və ev menyusundakı favoritlərə çevriləcəkdir.
Toyuq filesi ilə kəsilmiş toyuq kətilləri "Tenderness" - un ilə resept
Tərkibi:
- toyuq filesi - 760 g;
- mayonez - 120 g;
- soğan - 170 q;
- un - 75 q;
- Yumurta seçilmiş - 2 ədəd;
- duzlu böyük və qara təravətli yer bibəri - dadmaq;
- günəbaxan, qoxusuz yağ.
Hazırlıq
Toyuq ətinin qeyri-ənənəvi doğraması səbəbindən xüsusi cücərti və toyuq kətillərinin daha maraqlı dadı əldə edilir. Bir ətli dəyirmanı və ya qarışdırıcı ilə öğütmək yerinə, biz kiçik kublar üzərində bir bıçaq ilə toyuq doğramaq edəcək. Onların ölçüsü yeddi millimetrdən çox olmamalıdır. Hətta kiçik biz soyulmuş ampüller doğramaq üçün çalışırıq. İndi toyuq pulpası soğan ilə qarışdırılır, mayonez ilə təzədirilir, bibərini təzə yerə qara və duz əlavə edərək soyuducu bölməsində əyilməyə buraxır, kəsilmiş kıyılmış film ilə qabığı sıxar və ya qapaq ilə əhatə edir. Kətillər üçün ən az on iki saat bişirmək üçün əsas vermək məqsədəuyğundur və gün ərzində soyuducuda saxlamaq daha yaxşıdır. Belə ki, cutlets daha dadlı və həssas olur.
İndi toyuq əti və soğan yumurtası ilə qaba əlavə edin, unda tökün, qarışdırın, zəruri hallarda duz əlavə edin və qovurmağa davam edin. Bunu etmək üçün, kətilərin bazasını bir qaynar günəbaxan yağı içərisindən qoxusuz buraxır və məhsulları iki tərəfdən qovurub, prosesə başqa bir barrelə çevirirlər.
Un və pendir ilə resept - toyuq filesi olan "Tenderness" Chopped toyuq cutlets
Tərkibi:
- toyuq filesi - 560 q;
- pendir - 165 qr;
- soğan - 105 q;
- sarımsaq dişləri - 2 ədəd;
- un - 85 g;
- kefir - 110 ml;
- Seçilmiş yumurta 1 parça;
- Duza böyük və təzə yerə qara bibər - dadmaq;
- krijan pudrası və kəklik qurudulmuş - çimdiklə;
- günəbaxan yağı olmadan.
Hazırlıq
Tarifənin bu dəyişməsi pendir əlavə ilə doğranmış kətilərin əsasını hazırlamağı nəzərdə tutur. Əlavə həsrət və xüsusi zövq məhsullara əlavə olunacaq və kefir əlavə olunacaq, sarımsaq və ədviyyat isə kətilləri daha həssas edəcək. Əvvəlki vəziyyətdə olduğu kimi, kəskin bir bıçaqla toyuq çuğundur və onu kefir, doğranmış soğan ilə qarışdırın və bir mətbuat vasitəsi ilə basdırın.
Hazırlıqdan dərhal əvvəl, kiçik və ya orta qatlamda taxıllanmış ət, torpaq əlavə edin, yumurta döyün, un və qarışdırın. Kətilləri əvvəlki reseptdə olduğu kimi eyni şəkildə yeyin, bir qaşıq ilə bir qaşıq ilə məhsulun baza döşənərək yağ ilə və iki tərəfdən qaşınma.