Türkiyə qiymətli pəhriz məhsuludur. Fırında turkey yemək tərifləri aşağıda sizə məlumat verəcəkdir.
Türkiyənin soba qabıq - resept
Tərkibi:
- dana balığı - 1 ədəd;
- təbii yağ - 25 g;
- duz;
- sarımsaqın qarışığı - 3 ədəd;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Hindistandan olan şin mənim üçün başlanğıcdır və qurudulur. Əgər lələklərin qalıqları varsa, onları çıxarın. Yumuşanmış yağı duz və ədviyyatla birləşdiririk. Nəticədə qarışığı dəri altında qoyduq. Şirindən yuxarıda ədviyyat, duz və doğranmış sarımsaq ilə sürüşdürün. Parıldadıcıyı folqa üzərinə qoyur və onu sıxlaşdırırıq. Şirinləri sobaya göndəririk. Şin 90 dərəcə qızdırılan sobada 200 dərəcəyə qədər bişiriləcək.
Türkiyədə soba ilə bir heyva ilə - resept
Tərkibi:
- turkey (fileto) - 1 kq;
- budama - 120 g;
- ayva - 2 ədəd;
- sarımsaq - 2-3 düyü;
- quru ağ şərab - 100 ml;
- duz;
- bibər;
- təbii yağı - 50 qr;
- zeytun yağı - 15 ml.
Hazırlıq
Türkiyənin filesi böyük parçalara kəsilir. Bibər dadmaq üçün onlara salamlayın. Sarımsaq çiçəkləri təmizlənir və çırpılır. Zeytun yağı bir qızartma qabda qızdırılıb, orada sarımsaq və yüngül qızartmaq göndəririk. Daha sonra işıq yağı yüksək temperatura çatana qədər fileto parçaları və qızartmaq qoyduq. Biz ətləri qovurma qabından çıxarır və kalıba qoyuruq. Qoxulu sarımsaq yağı ilə doldurun. Əcnəbilər isti su ilə doldurulur və 10 dəqiqə tərk edirlər. Kərə yağı eritin. Əvvəlcədən yuyulmuş beyin çubuq dilimləri və onu qızartın. Onları ət üçün bir qəlib qoyun. Orada budama qoyduq. Bir az şərab duz və qızdırılan bir soba qoydu. İlk 40 dəqiqə folqa altında hazırlayırıq və ondan çıxarırıq ki, 15 dəqiqəlik bir beyin ilə bir hindi yandır.
Fırının içində kartof ilə bir hindi üçün resept
Tərkibi:
- Hind filizi - 800 g;
- Parmesan pendir - 170 q;
- yağlı mayonez - 50 g;
- pomidor - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- kartof - 1 kq;
- duz;
- bibər.
Hazırlıq
Mənim turkey fileto və kiçik hissələrə kəsdi. Sonra hər bir çəkic, duz və istiotla döydük. Tava üzərinə yağı atın, balığı qoyun və hər iki tərəfə qızartın. Soğanlar təmizlənir, kiçik parçalar. Hind filesi filanın bir tərəfinə köçürülür və ikincisi qızardılmış soğandır. Yarım bişirilənə qədər soyuduqdan sonra kartofu qaynatır, soyuduq, təmizləyirik və yuvarlaq parçalara ayırırıq. Pomidoru böyük dilimlə doğrayırıq və pendirləri böyük qatran ilə doğrayacağıq. Fırın 200 dərəcə qızdırılır. Ətləri, soğan, kartof və pomidorları olan yağlı pişiricidən hazırlayın. Səthi mayonez ilə yağlayın və pomidor ilə püskürün. 40 dəqiqə sobaya qoyduq.
Türkiyə sobada folqa - resept
Tərkibi:
- turkey (fileto) - 1,3 kq;
- Dijon xardal - 20 g;
- ədviyyat;
- duz;
- zeytun yağı - 15 ml.
Hazırlıq
Biz Türkiyəni yuyar və quruturuq. Marinad üçün yağ, xardal, duz və ədviyyat qarışdırın. Yaxşı qarışdırın və filetofilin bir kütləsi olsun. Hindistanda ətin marinadında 2 saat dayanmalıdır, buna görə də ət yaxşı marinadlanır. Sonra 2 qat folqa ilə bükün və 60 dəqiqə 200 dərəcədə fır biş. Hazır ət ətini soyun və sonra dilimə kəsin.
Fırında Türkiyəyə bişirmək üçün resept
Tərkibi:
- turkey (fileto) - 2 kq;
- bal təbii - 60 g;
- şəkər qəhvəyi - 90 qr;
- ananas konservləri - 0,5 l;
- bibər;
- lobya içində xardal - 3 çay qaşığı. qaşıqlar;
- zeytun yağı - 30 ml;
- duz - 5 q.
Hazırlıq
Şəkər zeytun yağı, bal, duz, xardal və bibər ilə birləşdiririk. Ananas suyu əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Nəticədə sous ilə yuyulmuş ət yandırın və soyuqda 2 saat dayanacaq. Əti istiliyədavamlı formada qoyduq, folqa ilə əhatə edir və 2 saat bişirmək üçün göndəririk. Təxminən təxminən hər 30 dəqiqədə bu çevrilməlidir. Sonra ət götürür və ananas üzüklərini yer üzündə yayırıq və sobaya qoyuruq. 20 dəqiqə ərzində ət hazır olacaq!