Rice yalnız faydalı və dadlı taxıl deyil, həm də pilaf, suşi, güveç və tortlar kimi müxtəlif yeməklər üçün böyük bir baza deyil. Əgər sonuncunu heç vaxt sınamış olsanız, düyü bitlərini necə hazırlamaq yollarını bölüşəcəyik, bu, həm böyüklər, həm də uşaqları xahiş edəcəkdir.
Pirinç çubuqları
Tərkibi:
- düyü - 2 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd;
- un və ya çörək bişirmək üçün;
- duza dadmaq.
Hazırlıq
Kiçik bitlərinizi almaq üçün, düyü bişirmək lazımdır, belə ki, viskoz və yumşaq deyil. Bunun üçün, yemək zamanı normaldan daha çox su əlavə edə bilərsiniz (2 fincan düyü üçün - 5 fincan maye). Hələ azaldılsa, bir az su banyosunda düyü bişirmək olar.
Yumurta ilə isti düyü düyü qarışığı. Yaş əlləri ilə ilk növbədə topları düzəldin və sonra onlara topa topunun formasını verin. Onları un və ya çörək parçalamaq və qızardılmış qabığa qədər hər iki tərəfə isti neftə qızartın.
Bu cür kiçik bitlər balıq və ya ət üçün (məsələn, mal ətindən ) və ya müstəqil yemək üçün mükəmməl bir yan yemək ola bilər, əgər siz onlara pomidor sousu və ya göbələk sousu hazırlayırsınızsa, reseptləri saytda tapa bilərsiniz.
Pirinç kruvasan - resept
Et ilə düyü tortlarına dair bu resept yüngül bir ailə yeməyi və ya yemək üçün mükəmməldir ki, hazırlamağa çox vaxt sərf etmirsiniz.
Tərkibi:
- düyü - 125 qr;
- doğranmış ət - 300 q;
- soğan - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- yumurta - 2 ədəd;
- çörək qırıntıları - 5 tbsp. qaşıqlar;
- ground chilli - 1/3 çay qaşığı;
- qara bibər və duz;
- qızartmaq üçün zeytun yağı.
Hazırlıq
Təmiz qədər düyü bişirin. Soğan və sarımsağı soyun və incə doğrayın. Yeşiller, hamısını doğranmış ətlə birlikdə kəsdirin və birləşdirin. Sarımsaqlardan sincapları ayırın və ikincisini kıyılmış ətə göndərin. Baharatlar və çili ilə bişirin, düyü və çörək parçaları əlavə edin, belə miqdarda forcemeatdan toplar meydana gətirmək mümkündür. Hər şeyi qarışdırın. Bir qızartma qabda zeytun yağı qızardın, hörülmüş ətin kiçik qablarını yaş əlləri ilə nəmləndirin və yaxşı qəhvəyi olana qədər hər iki tərəfə qovurun. Hazırlanmış yeməyi pomidor və ya soya sousu ilə bir masaya hazırlayın.
Düyü püresi parçaları
Tərkibi:
- düyü - 2 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd;
- cəfəri və şüyüd - şüa boyunca;
- çörək qırıntıları - ½ st .;
- su - 5 ədəd;
- duz - 1 çay qaşığı;
- qızartmaq üçün bitki yağı.
Hazırlıq
Suyu atəşə qoyun və qaynatmaq olarsa, düyünü yaxşı yuyun. Su qaynadıqda, duz edin, düyünü tökün və təxminən 20 dəqiqə bişirin. Bundan sonra ortaya çıxan düyü püresi, su banyosuna qoyulur və yarım saat daha bişirilir.
Bundan sonra, püresi kifayət qədər viskoz olmayacaq, yalnız bir az irmik və ya un əlavə edin və 20 dəqiqə gözləyin.Soyudulmuş püresi yumurta daxil edin və incə doğranmış göyərti əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və kiçik barmaqları yaradın. Bir qızartma qabda, yağı qızdırın və çörək parçaları içərisində kiçik bitləri yuvarlaqlaşdıraraq, hər iki tərəfdən də kiçik bir odda qızardılmış kabuğa qızartın.
Şirin düyü topları
Tərkibi:
- düyü - 300 g;
- su 250 ml;
- süd - 2 məhsul;
- şəkər - 100 g;
- yağı - 20 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- un - 4 tbsp. qaşıqlar;
- yolks - 2 ədəd;
- limon qabığı - dadmaq;
- çimmək üçün toz şəkər;
- duz - bir çimdik;
- bitki yağı - qızartmaq üçün.
Hazırlıq
Süd əlavə edin, su, şəkər, duz, limon yağı və yağ əlavə edin. Bu qarışıqda pirinç qoydu və bitənə qədər bişirin. Sonra bir qaba köçürün və sərinləyin. Yumurta, sarısı, una düyü əlavə edin və hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Yağları dərin bir tencerede yuyun, düyü qarışığını qaşıq kaşığı ilə götürün və tədricən qaynar yağa daldırın. Pirinç qızıldan döndükdə, kiçik bitləri artıq yağ yığmaq üçün kağız dəsmalla və sonra qabda qoyun. Şirin bitləri isti, onlara toz şəkər ilə çiləmə yeyin.