Pancakes sadə bir rus yeməyidir. Hər bir sahibə, onları sevdiyini sübut edən reseptinə görə edir. Kefirin üzərində nazik pancake bişirmək üçün necə danışacağıq.
Kefirdə nazik pancake - sağ resept
Tərkibi:
- təzə kefir - 450 ml;
- qum şəkəri - 35 q;
- zərif bitki yağı - 35 ml;
- Ən yüksək dərəcəli un - 170 qr;
- böyük həcmli yumurta - 3 ədəd;
- çörəkçilik soda - 0,5 tsp;
- duz.
Hazırlıq
Yumurtanın çörəyini yaxşı qarışdırın, duz əlavə edin, şəkər və soda sürün. Biz bitki yağı tökürük və unu sərt bir şəkildə tökürük. Kefirin yarısını əlavə edin və yaxşı bir şəkildə ovuşdurun. İndi qatıqın qalan hissəsini əlavə edin və kütləvi saatın dörddə birinə qoyun. Tava isti qızardın, xəmirdən bir qismini yağlayın və bir qədər tökün. Xəmir taxılını bərpa edin. Fry pancakes.
Kefir ilə tökmə pancake incə ilə deşik
Tərkibi:
- Üstün keyfiyyətin süzülmüş unu - 2 fincan;
- kefir təzə - 450 ml;
- duz - bir çimdik;
- böyük həcmli yumurta - 2 ədəd;
- çörəkçilik soda - 5 q;
- şəkər;
- bitki yağı zərifdir - 45 ml.
Hazırlıq
Kefir əvvəlcədən un və şəkərlə süzülmüş yumurta, duz ilə birləşir. Biz bir çırpma ilə yaxşı döydük. 200 ml qaynar suda sudan dökün, tez onu qarışdırın və qarışdıraraq xəmirə tökün. Gəlin təxminən 5 dəqiqə dayanaq. İndi yağ əlavə edin, qarışdırın və pancake hazırlayın. Əvvəlcədən - pancake yalnız qızdırılan bir qızartma qabda qovurmalıdır, yalnız bu halda kifayət qədər deşiklər olacaq.
Kefirdə nazik pancake yandırmaq üçün necə?
Tərkibi:
- un - 170 q;
- kefir - 130 ml;
- şəkər - 80 g;
- yağ - 55 g;
- duz böyük çimdik;
- su 80 ml;
- orta ölçülü yumurta - 2-3 ədəd.
Hazırlıq
Daha əvvəl ələ keçirilən unda şəkər, duz və qarışdırın. Kefir su ilə qarışdırılır və tədricən quru qarışıq əlavə edin. Hamur yoğurur və yumurtaya sürür. Bütün bunlar çırpılmış və ərinmiş yağ ilə çırpılmışdır. Yenidən qarışdırın. Qızartma qabını qızdırın və yağla yağlayın. İncə pancake hazırlayın.
Kefirin üzərinə nazik pancake deşiklər - resept
Tərkibi:
- buğda unu - 180 qr;
- kefir 2,5% yağ tərkibi - 450 ml;
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkərli şəkər - 50 g;
- qida soda - 5 q;
- Qaymaqlı günəbaxan yağı - 40 ml;
- duz.
Hazırlıq
Biz yumurtanı qırırıq, zülal və yolk ayırırıq. Şəkər ilə sarımları qarışdırırıq və buzdolabında isə zülalları tərk edirik. Sarım kütləsində otaq temperaturunda kefir tökülür. Qarışdırıb unu tökün. Çatdırmaq xəmirə qarışdırın, ona soda qoyun və yağ tökün. Soğan zülallar, şəfqətə duz tökərək əlavə edilir. Biz kütləni xəmirə göndərir və çox yumşaq qarışdırırıq. Qovurma qabı yaxşıca qızdırılıb, yağla yağlayın və sonra xəmir tökün, qızdırmalı qabın səthinə bərabər paylayın. Birincisi, pankeyi altından qəhvəyi veririk, o, delik ilə örtülür. Və sonra yumşaq kənardan çıxarın və onu çevirmək.
Yoğurtda nazik pancake üçün xəmir
Tərkibi:
- kefir - 480 ml;
- Ən yüksək dərəcəli un - 300 qr;
- şəkərli şəkər;
- süd - 450 ml;
- çörəkçilik soda - 5 q;
- toyuq yumurtaları - 3 ədəd;
- Günəbaxan yağı, qoxusuz - 40 ml;
- duz.
Hazırlıq
Süd və kefir bir qədər qızdırılır. Yumurta çırpılır və kefir soda qoyulur. İsti südün dörddə birini tökün və yaxşı qarışdırın. Kefirlə yumurta, duz və dadı ilə şəkər qoyun, lakin pancake yandırılmaması üçün çox olmamalıdır. Hamar qədər düzəldin. Ardıcıl olaraq qarışıq prosesini dayandırmayan unu əlavə edin. Sonra südün və yağın qalanını tökün. İsti qızartma qabda qovurmaq. Və biz onlara bal , qaymaqlı, sevdiyiniz cem və ya cem ilə xidmət edirik. Hər kəsin xoş bir iştahı var!