Bir çox yeməklərə qeyri-adi dadlı əlavə günəşdən qurudulmuş pomidordur. Onlar bir çox tərəvəz və ucuz olduqda yay və ya payızda yığıla bilərlər. Qış şəklində pişik və ya ət ətirli parlaq ədviyyəli pomidorların dilimlərində zərif görünür və yeməyin dadını artırır. Tərəvəz təravətləndirmək üçün bir çox yol var, amma günəş qurudulmuş pomidorları bir çoxölçülü bişirmək üçün ən asan yol.
Ən asan resept
Düzgün pomidor etmək üçün yaxşı bir sıra seçməlisiniz. Pomidorda az suyu, daha sürətli və daha asan davam edəcək. Günəş qurudulmuş pomidorların bir çoxölçülü bişirilməsini necə bildirirsiniz.
Tərkibi:
- pomidor - 1 kq;
- dəniz dənizində böyük - 1 çay qaşığı;
- əlavə qızartı zeytun yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- quru otlar (maydanoz, şüyüd, reyhan ) - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Pomidor soyuq suda yaxşı yuyulmalı və kağız dəsmallarla qurudulmalıdır. Pomidorları silmək üçün, ya da dairələr (bir santimetr haqqında qalınlığı) ilə kəsmək, və ya 6 lobule kəsilmiş və sonra çekirdek çıxarın. Xüsusi çörəkçilik kağızı və ya perqamenti olan bir çox qabiliyyətli kubok qoymalıyıq, üzərimizə pomidor qoyub, yağ və duza tutub, otlarla çiləyirik. Prinsipcə, bitkilərin bir dəstəsi ola bilər - hops-suneli istifadə edə bilərsiniz, sonra Qafqaz üslubunda pomidor alacaqsınız və oregano və reyil qarışdıra bilərsiniz - demək olar ki, İtaliyadadır. Ümumiyyətlə, təxəyyül daxildir. Sonra bir qabda yemək üçün konteyner qoyun və eyni şəkildə pomidorun ikinci hissəsini qoyduq. Biz multivarkın örtüsünü bağlayırıq, nəm buxarlanmalıdır ki, valve açıq qalır. "Pişirmə" rejimində pomidorlar təxminən bir saat qurudulur. Əgər kifayət qədər kabelsiz olduqda, taymerni başqa 15-20 dəqiqə təyin edin. Qış üçün günəş qurudulmuş pomidorları saxlamaq üçün, multivarquet bir neçə partiyanı hazırlamaq məcburiyyətində qalacaq (potensial hələ də kiçikdir). Cured dilimləri şüşə qablar üçün qatlanmış və zeytun yağı ilə tökülməlidir. Bir az alacaq - demək olar ki, bütün yer pomidorlarla çəkiləcək, təxminən 70-100 ml bir kavanoza.
Kiçik pomidor da qurudulub bilər
Çox dırnaqda qurudulmuş çiy pomidorları çox dadlıdır, resept əvvəlki halından fərqlənmir, ancaq onu daha kəskin edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- albalı pomidor - 1 kq;
- duz yodlaşdırılmış böyük - 1 çay qaşığı;
- təzə yer bibəri (qırmızı, ağ və qara qarışıq) - ¼ tsp qaşıq;
- quru otlar (İtalyan qarışığı) - 1 çay qaşığı;
- zeytun yağı Əlavə Virgin - 2 qaş ağacı. qaşıqlar;
- sarımsaq böyük - 2 diş.
Hazırlıq
Mənim pomidorlarımı yuyun, quru quruyur və ya quruya buraxın, yarıya bölün və əvvəlki reseptdə göstərildiyi kimi, multivarqaya qoyun - parşömen və salonu kubokda. Tuz, sarımsaq, bibər və otlar ilə tarazlaşaraq tədricən neft əlavə edir. Nəticədə qarışıq pomidorlara paylanmış və bir saat gözləməlidir, multivarka "Pişirmə" rejiminə qoyular və valve açılır. Gördüyünüz kimi, multivarquetdə günəş qurudulmuş pomidorların edilməsi olduqca asandır.