Bahçelerdeki istilik başlamasıyla, bir çox yeməklərin reçetelerinde pişirirken istifadə olunan gənc sarımsaq görünür. Sağlamlığının qorunması üçün vacib olan bir çox maddələr olduğu üçün, gənc sarımsağın bədən üçün faydalarını qeyd etmək mümkün deyil.
Gənc sarımsağın faydaları və zərərləri
İnsanlar qədim dövrlərdə sarımsağın müalicəvi xüsusiyyətləri haqqında məlumdur və vaxt keçdikcə çoxsaylı təcrübələrlə sübuta yetirilmişlər. Sarımsağın müntəzəm istifadəsi ilə bədəni bütövlükdə təsir edir, çünki tərkibində müxtəlif bioloji aktiv maddələr var.
Gənc sarımsaq üçün faydalıdır:
- Bitki örtüyünün yaşıl yarpaqları bakteriya ilə mübarizə aparan, çarpanlamağa mane olan hava phytoncides-ə salınır.
- Qan şəkəri səviyyəsini aşağı salmağa köməkçi olduğu üçün diabet xəstələri üçün tərəvəz təklif olunur.
- Həzm sisteminə müsbət təsir göstərməmək mümkün deyil.
- Qısa müddətdə sarımsağı yeyərək təzyiqini azalda bilər.
- Bədən üçün gənc sarımsağın istifadəsi xərçəng hüceyrələrini məhv etmək qabiliyyətinə malikdir.
- Bir tərəvəz xoleretik, diüretik və antiseptik var.
- Bu tənəffüs sisteminə əlverişli təsir göstərir.
- Qan damarlarını lövhələrin formalaşmasından təmizləyir, bu da onların düzgünluğunu pisləşdirir.
- Qan dövranını və metabolizmasını yaxşılaşdırmağa kömək edir.
Sarımsağın bədənə zərər verə biləcəyini qeyd etmək lazımdır. Əvvəlcə bu, ülser, qastrit və digər mədə-bağırsaq xəstəlikləri olan insanlara aiddir. Bundan əlavə, gənc sarımsaq güclü allergiyadır və qadınları döşləməyin menyusuna daxil edilmək tövsiyə edilmir. Sarımsağın böyük miqdarda yeməməsi vacibdir, əksinə, susuzluq , ishal və hətta daxili qanaxma səbəb ola bilər.