Muffins başqa sözlə desək, kiçik keklik kiçik bir hissəsi şərti olaraq iki növə bölünə bilər: şirin və unsweetened. Bu gün zucchini muffins yemək üçün tarifleri nəzərdən keçirəcəyik. Bu tərəvəz çox faydalıdır, çünki çoxlu miqdarda C vitamini tərkibinə malikdir. Zucchini də bədənin tərkibində tərəvəzə kömək edən pektin maddəsi də var. Zucchini meyvələri bədəndən artıq su və sodyum duzlarını çıxarır, diüretik təsirə malikdirlər, ona görə tövsiyə edilirlər ki, metabolizm, ürolitiaz, gut, nefrit və kronik pyelonefrit xəstəlikləri var. Hipertenziya, xolesistit, hepatit, ateroskleroz və xolelitiyaz ilə bu tərəvəzdən də faydalıdır. Beləliklə, boş vaxt boşa çıxmayaq, qəhvələrdən dadlı və faydalı qəlyanaltıların necə hazırlanacağını öyrənirik.
Qəhvələrdən şirin qoxulara baxın
Tərkibi:
- şəkər - 150 g;
- un - 170 q;
- zucchini - 1 ədəd;
- çörəkçilik toz - 2 çay qaşığı;
- Yerli darçın - 0,5 tsp.
- duz - bir çimdik;
- qoz - 0,5 maddə;
- bitki yağı - 0,5 məhsul;
- yumurta - 2 ədəd;
- Vanilya - dadmaq.
Hazırlıq
Fırın 180 dərəcəyə qədər qızdırılıb və hər bir bişmiş kağızı ilə dibini əhatə edən cupcakes üçün əvvəlcədən hazırlanmış formaları. Sonra kiçik bir qabda buğda ununu, çörəkçilik tozu, şəkər, darçın və duzu qarışdırın. Qoyları böyük parçalara ayırın, bir fincan əlavə edin və qarışdırın.
Başqa bir qabda grated zucchini, yüngül döyülmüş yumurta, yağ və vanil qarışdırın. Bütün qabiliyyətləri diqqətlə qarışdırın və iki qabın məzmununu birləşdirin. İndi xəmir bir kostyum qatında kupe kalıplarına yayılır və təxminən 45 dəqiqə fırında pişirilir. Muffinsin diş həkimi ilə hazırlığını yoxlayırıq. Bitmiş fincanlar ızgarada 10 dəqiqə soyudulur, sonra sobadan çıxarılır və masaya xidmət edir.
Qəhvələrdən Muffins
Tərkibi:
- zucchini - 1 ədəd;
- yumurta -2 ədəd;
- un - 2 tbsp. qaşıqlar;
- manga - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz - bir çimdik;
- bərk pendir - 100 g;
- göyərti - iradəsi;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- süd - 3 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Bu meyvə mənimdir, qurudulur, soyulur və pendirlə birlikdə bir qaba sürtgəc üzərində süründürülür. Alınan çəki ilə biz yumurta əlavə edək, duz qoyduq və süzülmüş unu çörək pudrası və manqa ilə tökürük. Diqqətlə nazik bir damla, isti südün üzərinə tökün və hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Mənim göyərtələrim sarsılır, incə doğranır və bir çırpılmış grated pendir ilə qarışdırılır. Hamurları kalıplara yaydıq və üstü yeşillik və pendirlə tutduq. Muffinləri sobaya göndəririk, temperaturu 180 dərəcə ilə müəyyənləşdiririk və təxminən 40 dəqiqə qeyd edirik.
Pendir və balqabaq kekleri
Tərkibi:
- pendir - 250 g;
- zucchini - 1 ədəd;
- yumurta - 3 ədəd;
- yağ - 100 g;
- un - 220 g;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- dodaq göyərti - dadmaq;
- duz, bibər.
Hazırlıq
Qulaqlı qəlyanaltı hazırlamaq üçün başqa bir variantı nəzərdən keçirək Yeməkdən əvvəl sobanı yandırın və temperaturu təxminən 200 dərəcə təyin edin. İndi bir qabda yumurta və süzgəcin hərtərəfli qarışdırırıq. Yağ aşağı temperaturda əriyir və sərinləmək üçün buraxılır. Başqa bir qabda buğda ununu çörək pudrası ilə əvəz edirik. Marrow mənim, təmiz və böyük bir yayma üzərində rub, artıq suyu pulpa sıxaraq. Dereotu göyərti melenko parlaq, qovrulmuş kabak ilə qarışdırılır və kərəyan kütləsi ilə bir fincan qoyulur. Ərinmiş yağı əlavə edin, duz qoyun. Bibər dadmaq, tədricən unu tökmək və homogen xəmir yoğurmaq. Bişmiş kütlələri cupcake kalıpları ilə doldurun və 40 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir sobada qurun. Vaxtdan sonra meyvələrdən bükülmüş və qızardılmış qarğıdalı keklər hazırdır!