Fırındakı folqa şəklində olan kartof, ət və ya balıq üçün gündəlik lakonik garnitür ola bilər və daha nəfis yeməklə bayram masasına xüsusi bir əlavə olacaqdır. Yemək ayrı-ayrı zərflərdə, folqa qablarda və ya iki təbəqə arasındakı ümumi formada bişmiş şəkildə qismən hazırlanır.
Fırında folqa şəklində kartof bişirmək üçün necə?
Fırındakı folqa içərisində kartof, bir qayda olaraq, minimal səylə hazırlanır.
- Kartof tamamilə peeled və ya soyulmuş şəklində bişirilir. Sonuncu vəziyyətdə yumrular fırça və ya süngər ilə daha çox yuyulmalıdır.
- Kartof pendir, bitki mənşəli dad, donuz, dilim, ətirli ədviyyatlar və souslar ilə tamamlana bilər.
- Folqa içərisində yandırmaq, ət və ya balıq dilimlərini əlavə edərək, kartof dilimlənə bilər.
- Fırındakı folqa içərisində kartof bişirmək nə qədər yumru kök yumrularının və ya dilimlərin ölçüsündən asılıdır. Ümumiyyətlə bitki hazırlığına görə təxminən bir saatlıq 200 dərəcə hazırlıq tələb olunur.
Folqa içərisində sobada pastırma ilə patates
Yağ dilimlərinin əlavə edilməsi ilə folqa içərisində fırında hazırlanmış bişmiş kartof ədviyyatlı əridilmiş yağ və baharatlı ədviyyatlarla bütün cəhətdən pis bir dadlı yeməyi yaradaraq emprenye edilir. Təzə və ya duzlu yağları et qatları ilə istifadə edə bilərsiniz və ya yalnız hazır qoxunun ətrini artıracaq, bişirilir.
Tərkibi:
- kartof - 1 kq;
- qarğıdalı - 200 g;
- soğan - 2 ədəd;
- kartof üçün ədviyyatlar - 1 çay qaşığı;
- duz, bibər, bitki yağı.
Hazırlıq
- Kartof, yağı, duz, bibər və ədviyyat ilə ətirli yarımda kəsilmiş, təmizlənmişdir.
- Hər bir yarım folqa kəsilmiş olsun.
- Üst qabıq və doğranmış soğan bir dilim yerləşdirilib.
- Folqa qoyun, bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun.
- 200 dəqiqəlik 50 dəqiqə çörəkdən sonra sobada folqa içərisində pastırma ilə hazırlanan kartof xidmət etməyə hazır olacaq.
Folqa içərisində sobada pastırma ilə patates
Xüsusən zəngin dad, folqa şəklində bütün kartofları bişirir, bişmiş pastırma və ya çörəyin dilimlərini əlavə etmək üçün bir neçə hissəyə salırsanız. Yeməkdən əlavə incəlik balı əlavə edərək xardal sosunu əlavə edəcək, burada mayasız və maydanızın incə doğranmış göyərilərini qarışdırın.
Tərkibi:
- kartof - 1 kq;
- pastırma - 200 q;
- xardal dijon - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- bal mayesi - 1 çay qaşığı;
- duz, bibər, ədviyyat.
Hazırlıq
- Kartof təmizlənir, pastırma dilimləri daxil olan perimetr ətrafında bir neçə percuts edilir.
- Bitkinin ədviyyat və duz ilə yayılması, folqa diliminə yer, bal ilə xard sosu ilə duz, möhürlə.
- Bir saatlıq 200 dərəcə çörəkdən sonra folqa içərisində pastırma ilə hazırlanmış kartof hazır olacaq.
Fırında folqa ilə pendirli kartof
Folqa ilə pendir ilə bişmiş kartof tək stəkan və ya sərxoş bir qab kimi xidmət edə bilər. Yemək təzə doğranmış göyərilərin əlavə edilməsi ilə hazırlanmış xama və ya sarımsaq sousu ilə əlavə edilə bilər. Pendir hər kəs tərəfindən istifadə edilə bilər, ancaq daha kəskin və ədviyyəli növlərin prioritetidir.
Tərkibi:
- kartof - 1 kq;
- pendir - 150 g;
- Kərə yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- duz, bibər, ədviyyat, otlar.
Hazırlıq
- Yuyulan kartof folqa ilə sarılır və 200 dərəcə 50 dəqiqə bişirilir.
- Folqa kənarlarını söndürün, kartofu kəsik-kəsiklə kəsin.
- Daxil yağı və pendir diliminə daxil edin.
- Yuxarıdan kök yumruları pişirin və digər 10 dəqiqə sobaya göndərin.
Folqa içərisində sobada bir ölkə üslubunda patates
Elementar kartof, folqa içərisində lobularla bişmiş sobada hazırlanır. Son vərəqlər bir forma ilə örtülmüş və ilk 20 dəqiqəlik istilik müalicəsində tərəvəz kəsilməsini əhatə edir, bu da içərisində şirəli kartof və çəhrayı kənar almaq imkanı verir. Kartof, bir qabıq ilə istifadəsi istənilən halda təmizlənir.
Tərkibi:
- kartof - 1,5 kq;
- bitki yağı - 40 ml;
- bibər - 3 tbsp. qaşıqlar;
- duz, bibər, oregano, qurudulmuş sarımsaq, otlar.
Hazırlıq
- Kartof yuyulur, dilim kəsilir.
- Kərə yağı, bibər, kəklik və sarımsağı qarışdırın, kartofa tökün, qarışdırın.
- Kəsmə iki qat folqa arasındakı bir qatda kəsilir, 15 dəqiqə sobaya göndərilir.
- Folqa çıxarın, kartofları otlarla çiləyə.
- 30 dəqiqəlik bir fırından sonra fırındakı folqa içərisində kartof hazır olacaq.
Fırında folqa doldurulması ilə kartof
Fenol içərisində sobada bişmiş kartof müxtəlif plomblar ilə hazırlana bilər. Pendir və yağdan əlavə, kartofun doldurulması yumurta ilə hazırlanmış konservləşdirilmiş balıqların, soğan ilə və ya olmadan mantar qızartması və ya tərəvəz çeşidinin seksinqi, digər məhsulların birləşməsi ilə qızardılmış donuz qarışığı ola bilər.
Tərkibi:
- kartof - 1 kq;
- bitki yağı - 20 ml;
- Tuna konservləri - 1 ədəd;
- Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 çanta;
- mayonez və xama - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- chives - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Kartof, folqa 50 dəqiqə 200 dərəcə ayrı bölgələrində yuyulur, yağlanır və bişirilir.
- Folqa içərisində kartof doldurulması püresi konservləşdirilmiş orkinadan, mısırdan və dilimlənmiş pişiklərdən hazırlanır. Qarışıqda mayonez, xama, duz və bibər əlavə edin.
- Çörək kartofları 5 dəqiqə soba ilə qaynaşaraq doldurulma ilə dolu olan kəsiklə kəsilmişdir.
Fırında folqa ilə göbələk ilə kartof
Möhtəşəm gündəlik yeməyi soba ilə göbələk ilə fırında bişmiş kartof olacaq. Yemək pendir ilə hazırlanmışdır və istənilən halda doğranmış pomidor, bolqar biberi və digər tərəvəzlər əlavə edin. Göbələk göbələklərindən istifadə edərkən, onlar əvvəlcədən hazırlanmış və sonra qızardılmışdır.
Tərkibi:
- kartof - 1 kq;
- göbələklər - 0,5 kq;
- soğan - 2 ədəd;
- krem və ya xama - 300 g;
- pendir - 50 g;
- un - 3 tbsp. qaşıqlar;
- sarımsaq - 3 diş;
- bitki yağı - 40 ml;
- Marjoram və Provencal otları - hər 1 çay qaşığı;
- duz, bibər, otlar.
Hazırlıq
- Kartof folqa ilə örtülmüş şəklində hazırlanmış, kəsilmişdir.
- Üst hissəsində soğan göbələk ilə qovurulur.
- Sarımsaq və göyərti ilə xama ilə qarışıqları doldurun, bitki ilə zənginləşdirin, folqa ilə örtün.
- 200 dərəcədə bir saatlıq pişirildikdən sonra sobada folqa şəklində olan göbələk kartofları pendirə səpilir və cihazı 5 dəqiqə geri qaytarır.
Folqa içərisində mayonez ilə sobada patates
Daxili, çiçəkli və ədviyyatlı, mayonez ilə folqa ilə bişmiş kartof çevrilir. İsterseniz, sarımsak sousuna əlavə olunmur və ya bibər, köri tozu və qurudulmuş otlar ilə əvəz edilə bilməz: İtalyan, provencal. Yemək qismən zərflərdə və ya folqa ilə sıxılmış şəklində hazırlanır.
Tərkibi:
- kartof - 1 kq;
- bitki yağı - 20 ml;
- mayonez - 200 q;
- sarımsaq - 4 diş;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Kartof təmizlənir, kublar və ya dilim kəsilir.
- Sarımsaq, duz və bibər ilə mayonez əlavə edin.
- Yağlı folqa üzərinə kartof pastasının yayılması, möhürlə və 30 dəqiqə yandırmaq.
- Folqa yandırın və tərəvəz dilimlərini 15 dəqiqə qəhvəyi ilə təmin edin.
Folqa içində sobada tərəvəzli kartof
Tərəvəz ilə folqa hazırlanmış kartof balıq, ət üçün yüngül nahar və ya qidalandırıcı yan yemək üçün ideal pəhriz yeməkdir. Hər bir yeməkçinin dadın üstünlüklərini nəzərə alaraq, hər bir hissəni zövqlə tamamlayan bir tərəvəz çeşidini bişirmək rahatdır. Yeni komponentləri əlavə edərək qarışıq tərkibini dəyişə bilərsiniz.
Tərkibi:
- kartof - 6 ədəd;
- soğan, yerkökü və şirin bibər - 2 ədəd;
- bitki yağı - 25 ml;
- dodaq, cəfəri - hər biri 2 filial;
- sarımsaq - 2 diş;
- duz, bibər, İtalyan bitkiləri.
Hazırlıq
- Tərəvəzləri zolaqlar, kublar və ya kublara kəsin.
- Duz, bibər, otlar, sarımsaq, göyərti və bitki yağı əlavə edin.
- Bitki kütləini qarışdırın, parçaları folqa zərfləri, mühürlə paylayın.
- Çörəyi 1 saat üçün 200 dərəcə fırında göndərin.
Folqa şəklində "Garmoshka" kartofu
Aşağıda təqdim olunan folqa şəklində bişmiş kartof üçün resept , yeməyin orijinal dizaynını, iştahaaçan ümumi görünüşünü çəkir. Çox təəccüblü və qəribə kartof dadı. Yumru kəsmələrinin tamamlanması üçün komponentlər hər hansı bir kolbasa, donuz, jambon, pendir və ya göbələk dilimləri ola bilər.
Tərkibi:
- kartof - 6 ədəd;
- ham - 150 g;
- pendir - 100 qr;
- duz, bibər, mayonez, dodaq.
Hazırlıq
- Kartof təmizlənir, sona çatmayan bir akkordeonla kəsilir.
- Ham dilimlərini parçalayıb, yumruğun kəsiklərinə yerləşdirin.
- Patatesi ham balı ilə yuyun, 200 dərəcə 40-50 dəqiqə yandırın.
- Mayonez və şüyüd ilə qarışan pendir yudumlayın.
- Folqa yandırın, kartofa bir az pendir kütləsi tətbiq edin, 15 dəqiqə sobaya qaytarın.
Fırın içərisində kartof ilə folqa içir
Balıq ilə folqa bişirilirsə, kartof şirələri ilə batırılır, tam və ətirli olur. Kartofdan kəsmək qəlyanaltı üçün bir yastıq kimi istifadə edilir və soğan və göyərti ilə hazırlanmış havuç dilimləri qarın kəsikliyinə daxil edilir. Hazır yeməklər, isterseniz sirkə və ya mayonezə əsaslanan sousu tamamlayır.
Tərkibi:
- kartof - 4 ədəd;
- qəlyanaltı - 1 ədəd;
- yerkökü və soğan - 1 ədəd;
- limon suyu - 2 tsp.
- duz, bibər, bitki yağı, ədviyyat.
Hazırlıq
- Quşqabağ, istəsək, başdan qurtula bilər, ya da giləmələri düzəldir.
- Balıqları duz, bibər, ədviyyat və limon suyu ilə yudumlayın.
- Dilim və ya qaşqabağı olan dilimlənmiş kartof, folqa kəsilmişdir.
- Balıqların üstündə yerkökü və soğan yerləşdirilir, folqa möhürlənir.
- 200 dəqiqəlik 50 dəqiqə çörəkdən sonra folqa içərisində balıq və kartof hazır olacaq.
Fırında folqa ilə kartof olan toyuq
Folqa şəklində olan kartoflu toyuq dilimlənmiş filetlər, bacaklar, bud, qanad və ya karkas parçalarına bişirilə bilər. Çörəyin zövqünü əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırmaq, sarımsaq və ədviyyatlarla mayonez qarışığından quşun ilkin marinasiyasidir. Bir kartof dilimleme üçün bir İtalyan çiçəyi əlavə və daha doymuş bir dad, bir az xama və ya mayonez üçün istədiyiniz halda əlavə edin.
Tərkibi:
- kartof - 1 kq;
- toyuq əti - 500 g;
- soğan - 2 ədəd;
- sarımsaq - 2 diş;
- mayonez - 2 tbsp. qaşıqlar;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- duz, bibər, köri, İtalyan bitkiləri.
Hazırlıq
- Toyuq mayonez, sarımsaq, duz, bibər, köri ilə qarışdırılır, bir neçə saatdır.
- Kartof, bir dilim kəsilmiş, yağı, duz və bitki ilə qarışdırılmış dilimlərə kəsilir.
- Üstdə soğan və toyuq var.
- Folqa qatı tutun və yeməyi 1 saat 200 dərəcə yandırın.