Bu gün biz inanılmaz möhtəşəm bir möhtəşəm və gözəl dadlı salat "Garnet Bilərzik" bişirmək və iki ən populyar varyasyonları təklif edəcək.
Bir salat "Qarnet Bilərzik" necə - klassik resept
Bu nar salatının əsas tərkib hissəsi yumşaq kiçik sümüklərlə qəbul edilə bilər. Lakin bu vəziyyətdə qida belə möhtəşəm olmayacaq, çünki bu tip bombalar rəngli paltardır. Yeməyin dadı da bir az fərqli olacaq və belə bir meyvənin az turşuluğundan daha az fərqli olacaq.
Tərkibi:
- toyuq göbələk (fileto) - 320 g;
- Orta ölçülü bombalar - 2 ədəd;
- orta ölçülü çuğundur - 2 ədəd;
- orta ölçülü havuç - 2 ədəd;
- kartof - 420 g;
- soğan salatı - 130 g;
- Seçilmiş toyuq yumurtaları - 3 ədəd;
- qoz - 85 g;
- mayonez Provencal - 220 g;
- sirkə (9%) - 15 ml;
- şəkərli şəkər - 10 g;
- duz daş - dadmaq.
Hazırlıq
Salatanın bütün komponentləri əvvəlcədən hazırlanmalıdır. Duzlu suda toyuq ətini qaynadın, istənilən ədviyyatlara bulyonda əlavə edin. Biz quşu bulyonda sərinləşdirək və kiçik parçalara buraxın. Kartof və çuğundur bişirilmiş buxarılana qədər, sobada folqa ilə bişmiş və ya yalnız suda sobada bişirilmişdir, yalnız müxtəlif gəmilərdə. Tərəvəz və ətlə yanaşı, haşlanmış yumurta da lazımdır.
Hazırlıqda tərəvəzləri və yumurtaları təmizlədikdən sonra böyük bir çırpıcı üzərində qarışdırırıq, sonra müxtəlif qablara yemək əlavə edin. Təzə yerkökü də təmizlənir, bir qovun yırtıcı üzərində grinded və lazım olduqda artıq suyu sıxmaq. Bundan əlavə, soğan salatını hamurlayacağıq. Biz onu kublara kəsdik, bir fincan qoyduq, sirkə doldurduq, şəkər və bir çimdik duzunu tökdük, bir az suya tökdük və qarışdırdıq. Taxıl suyu təxminən on beş dəqiqədən sonra drained və soğan yuyulur və süzgəcə atılır.
Qabları qurutun və kiçik bir qırışa sürün. İndi salatı tərtib etməyə başlaya bilərsiniz. Geniş qabın ortasında, ters çevrilmiş şüşə qurduq və ətrafındakı komponentləri qoyaraq, hər birini mayonez ilə qatlayırıq. İlk üç qat kartof, yarım çuğundur və yerkökü, sonra isə qoz-fındıq, yarım toyuq ət və soğandır. Və sonunda yumurta qoyun, onlara qalan toyuq və sonra çuğundur. Bundan sonra, şüşəni diqqətlə çıxarın, nəticədə "bilərzik" in səthini nar toxumları ilə bəzəyin və soyuducu üçün təxminən dörd saat sürüşmək üçün soyuducuya qoyun.
Çuğundasız mal-qara və budu ilə garnet bilərzik salatası
Salatanın bu versiyası "Garnet Bilərzik" klassikin tərkibində və dadında fərqlənir. İçəridə heç bir çuğundur və soğan yoxdur, təravət və təravət xiyar və quru soğan verir. Ət komponenti olaraq hər hansı bir ət ala bilərsiniz, amma ideal halda bu halda sığır ətinə uyğundur.
Tərkibi:
- ət (sellüloz) - 520 q;
- Orta ölçülü bombalar - 2 ədəd;
- budama - 120 g;
- orta ölçülü havuç - 2 ədəd;
- kartof - 420 g;
- təzə xiyar - 280 g;
- Seçilmiş toyuq yumurtaları - 4 ədəd;
- mayonez Провансал - 180 г;
- duz daş - dadmaq.
Hazırlıq
Əvvəlki vəziyyətdə olduğu kimi salatın komponentlərini əvvəlcədən hazırlayın. Kartof, yerkökü və yumurta ənənəvi şəkildə qaynatır, ikiqat qazan və ya sobada yandırmaq, sonra da təmizləmək və açmaq. Eynilə qaynadılmış və təmizlənmiş yumurtaları kəsdirin. Mal əti də yumurtanın yumşaldılması ilə bişirilir, suyu sərinləsin, sonra kiçik bir saman və ya kub parçasını parçalayın. Xiyarları samanla kəsdik, quru qarışıqları yuyun, isti suda buxarlanın və hamarlayın.
Bir əvvəlki vəziyyətdə olduğu kimi, salatını bir qolbaq şəklində qatlayırıq. Bunu etmək üçün, bir plitə üzərində şüşə ətrafında bir qat kartof qoyun və et üst. Xiyarların, yumurtaların və yerkökülərin növbəti növbəsi, bundan sonra torpaqlar bitiriləcək və şüşədən çıxardıqdan sonra biz nar toxumu ilə salatı bəzəyirik. Zəruri hallarda mayonez və duzla nəmləndirilmiş nardan başqa bütün təbəqələri unutma.
Soyuducuda durmaq üçün yeməyi bir neçə saat veririk və onu masaya xidmət edə bilərik.