Rice tez-tez zəngin bir zövqlə müxtəlif baharatlar və aşqarlar ilə birləşir. Bunun səbəbi sadədir - düyü taxılları özlərində neytraldır və buna görə də onları qoymağa qərar verən bütün bu maddələrin zövqünü mükəmməl şəkildə həll edir. Aşağıda bu məhsulun çox yönlü olduğunu sübut etmək üçün qarışqalar üçün düyünün bir neçə variantını hazırlayacağıq.
Garnitür üçün pirinç hazırlamaq necə düzgündür?
Artıq laxta kaba taxıllar yeməyəcəksiniz, çünki bir süslənmiş düyü hazırlamaq üçün sadə bir sxem var. Biz bu düyünü təzə tərk etməyəcəyik, fesleğen, kekik və kekik kimi bir neçə standart aromatik bitki əlavə edin və ona sarımsaq toxumları qoyun.
Tərkibi:
- düyü - 1 ədəd;
- yağ - 10 g;
- sarımsaq - 2 diş;
- fesleğen yaprakları - 4-5 ədəd;
- bir çimdik quru kəklik və oregano haqqında.
Hazırlıq
Kövrək düyü üçün reçeteyle, əvvəlcədən yuyulma sayəsində krupın yapışqanlığını təmin edən artıq nişastadan qurtulmaq üçün onları yeməkdən əvvəl taxılları yuymaq adətlidir. Kərə yağı çıxarın və qızartı sarımsağını ətir verənə qədər yuyun. Sarımsaq yuyulmuş düyü taxıllarına əlavə edin və hər şeyi qarışdırın. Bir neçə stəkan su tökün və doğranmış ətirli otlar əlavə edin. Çörək qapağı ilə qabları əhatə edin və 15 dəqiqə orta istidən tərk edin. Bütün nəm udduqda, konteynerin istidən çıxarın və digər 5 dəqiqə açmadan düyü buraxın.
Analoji olaraq, xüsusilə cihazınız xüsusi bir "düyü" rejimi ilə təchiz olunduqda, bir çox dəyişikliyə malik düyü hazırlaya bilərsiniz. Bu rejimi qurun və zərbəni 25-30 dəqiqə tərk edin.
Toyuq üçün qarnir üçün dadlı düyü
Çörək reseptlərinin ən zəngin çeşidi Hind mətbəxidir. Onun reseptləri kəskin, tatlı və turş zövqləri birləşdirir. Bu pomidor pirinç üçün ideal, toyuq və ətə uyğun bir resept istisna deyil.
Tərkibi:
- düyü - 1 1/2 maddələr;
- pomidor - 460 g;
- soğan - 90 g;
- bir neçə yaşıl soğan;
- quru biber çörəyi, zerdeçal - 1/2 çay qaşığı;
- fıstıq ovucu;
- Yer kürəsi - 1 çay qaşığı;
- Xardal toxumu - 1/2 çay qaşığı.
Hazırlıq
Soğanların spasseruyte parçalarını əlavə edin və onlara incə doğranmış fıstıq əlavə edin. Yarım dəqiqədən sonra bibər, zerdeçal, köri və xardal toxumları ilə qarışdırın və ədviyyat aromalarını eşidəndə doğranmış pomidor əlavə edin. Pomidor dilimlərini sousu dağıtmaq üçün verin. Sousu xam düyü ilə qarışdırın və küpü üç stəkan su ilə tökün. Yeməkləri əhatə edin və orta istilikdə 20 dəqiqə və ya nəm tamamilə udduqdan sonra buraxın.
Garnitür üçün tərəvəzli düyü
Pirinç və tərəvəz hər hansı bir ətə xidmət etmək üçün uyğun olan ən sadə birləşmələrdir. Aşağıda Meksikalı şəkildə düyü pişirməyi öyrənəcəyik.
Tərkibi:
Düyü üçün:
- düyü - 2 ədəd;
- tomat püresi - 785 g;
- sarımsaq - 4 diş;
- soğan - 80 g;
- bir neçə yaşıl noxud;
- bir ovuc qırmızı paxla;
- Darçın çubuqlar;
- isti biber - dadmaq.
Salsa üçün:
- pomidor - 115 g;
- şirin bibər - 45 q;
- bir avuç yaşıl keşniş;
- bir çimdik şəkər;
- limon suyu - 30 ml.
Hazırlıq
Pirinç yıkandıktan sonra yaklaşık 10 dakika soğuk suya batırın. Tərəvəz keçməsinə davam edin. Bitki yağı üzərinə soğan və şirin bibər kəsilir. Noxud, pomidor, darçın və çili əlavə edin. Finalda, sarımsağı qoyun və ətirini buraxın. Salsanın bütün maddələrini əzmək və qarışdırmaq, şəkərlə hər şeyə çırpmaq, limon şirəsini dökmək və qovurma qabına əlavə edin. Sonra, yuyulmuş düyü tökün və 4 fincan su tökün. Taxıllar yumşaq olduğuna görə 12-15 dəqiqə qapaq altındakı düyü buraxın və bütün artıq nəm udulmaz. Pirinçdən hazır garnitür, balıq və ət yeməklərinə gəlir.