Biz bilirik ki, balıq, həqiqətən də, dəniz məhsulları, şəxsin diyetində olması üçün lazım olan çox faydalı məhsullardır. Bir qəlyanaltı qabda qızardılmış balıqları deyil, yemək üçün menyunu diversifikasiya etmək və bişirmək üçün bişirmə bişirmək təklif edirik. Və bu yemək faydaları daha çox olacaq, çünki sobada pişirilmiş hər hansı bir yemək dondurma qabında yağda hazırlanmışdan daha dadlı və daha faydalıdır. Beləliklə, balıq kətilərini yeməyə başlayaq, sonra da sobada necə yandıracağınızı söyləyəcəyik.
Fırında bişmiş bişmiş bişmiş kətanlar
Tərkibi:
- Hazırlanmış balıq ovu - 900 q;
- ağ çörək - 4-5 ədəd;
- su 100 ml;
- soğan (böyük) - 1,5 ədəd;
- toyuq yumurtaları - 2 ədəd;
- zeytun yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- duz, şəkər - 2 çəngəl;
- buğda unu - 150 g;
- nişasta (kartof) - 1 tbsp. qaşıq.
Hazırlıq
Hazır balıq ovu maddələr birləşdirmək və qarışdırmaq üçün əlverişli olacaq bir qabda köçürülür. Yaşıl ağ çörək, içməli suda nəmləndirdi və sonra sıxıldı. Qəbul edilən çörək topları bizi qızdırdı. Biz adi kublar ilə soğanızı yayırıq, biz ümumi bir qaba əlavə edirik. Təmiz əllər maddələr qarışdırın, sonra bir stəkan su əlavə edin, bir neçə çimdik duz, şəkər, təzə yumurta və zeytun yağı əlavə edin. Və indi üç dəqiqə içəri doldururuq. Bir xurma ilə bir az doldurulma seçin və dəyirmi bir forma verin. Çörəkləri nişasta və unun qarışığından kəsdik və sonra su ilə yaxşı nəmləndirilmiş bir çörəkçilik kağızından hazırlanmış bir çörəkçilik plitələrinə qoyduq. Çörək üçün, onları 195 dərəcə soba qızdırılıb mərkəzə qoyun və 40 dəqiqə sonra hazır olsun.
Fırının içindəki pollitdən balıq kəsikləri üçün resept
Tərkibi:
- Pollok ət - 800 g;
- ağ qurudulmuş çörək - 3 ədəd;
- süd - 120 ml;
- gənc sarımsaq - 2 diş;
- soğan - 2 ədəd;
- Yumurta (böyük) - 1 ədəd;
- duz - dadına;
- bibər qarışığı - dadmaq;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- çörək qırıntıları - 50 q.
Hazırlıq
Biz dəri balıqdan çıxarırıq və yastıqları çıxarırıq, sonra polid filizlərini dibdən ayırırıq. Biz onu blenderin qabağına qoyur və onu yaxşıca incəliyik. Kassanı boşaltın və soyulmuş soğanla doldurun və kiçik parçaların vəziyyətinə vurun. Qurudulmuş çörək sütə batırılır, buna basıldıqdan sonra və çörək ət və soğan ilə bir qabda yerləşdirilir. Eyni qabda, xüsusi bir mətbuat vasitəsi ilə sarımsaq və xam toxucuqlu yumurta içərisində sürüşürük. Biz bitki yağı təqdim edirik, bibər qarışığı və duzu dadmaq üçün duz ilə qarışdırın. Bir az səylə, biz yaxşı içmək qarışdırırıq. Bunun üzərindən topları gəzdirir, sonra palma ilə bastırırıq və xüsusi çörək bantlarına yayılmış və sıx isti davamlı şüşələrə yığışdırılan kətilləri almaq. Formanı soba qoyduq, 190 dərəcə Selsi'ye qədər qızdırdıq. Biz Alyaska pollock dən dadlı cutlets təxminən 35-40 dəqiqə bişirmək.
Soslu sobada çox dadlı balık kətilər üçün tarifi
Tərkibi:
Doldurma üçün:
- çəmən filesi - 600 g;
- ağ qurudulmuş çörək qırıntıları - 150 g;
- yağ - 70 qr;
- soğan - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2 diş;
- Yumurta (böyük) - 1 ədəd;
- bibər, duz - dadmaq.
Sos üçün:
- bitki yağı - 40 q;
- soğan - 1 ədəd;
- un - 1 tbsp. qaşıq;
- xama - 300 ml;
- Çörəyin doğranmış göyərti - 2 çay qaşığı. qaşıqlar.
Hazırlıq
Ət dəyirmanı vasitəsi ilə düz suda və yaxşı təzyiqli çörək qırıntıları, yağ, kiçik sarımsaq və soğan qarışığı ilə batırılır. Nəticədə qarışıq bibər və duz ilə duz ilə səpilir. Sonra buradakı ham bir toyuq yumurtasını çırpırırıq və içkini qarışdırırıq. Ondan kətillər hazırlayırıq
Tərəvəz, qızardılmış qızardılmış qızardılmış qızardılmış soğan qədər. Buğda unu əlavə edin və tez-tez qarışdırın, qızartmaq üçün 2, hətta 3 dəqiqə. Kərə yağı ilə qovurma qabına tökülür və qarışıqlığı unutmadan, sousu zəif bir atəşda 9-10 dəqiqə bişiririk. 3 dəqiqəlik hazırlıq üçün şüyüd yeşillikləri əlavə edirik.
Vaxt keçdikdən sonra, balığın kətilləri ilə forma verdik, hazırlanmış qaymaqlı sousu ilə doldurun və hər şeyi 20 dəqiqə geri verin.