Yaxınlaşan yaz özümüzə bəslənmənin yeni qaydalarını bəyan edir, əsas məqsədi diyetə təzə tərəvəz və yüngül yeməklərin tətbiq olunmasıdır. Bu məqaləni həsr etməyə qərar verən karideslərlə birlikdə yüngül salatların reseptlərindəki kulinariya dogmalarını birləşdirin.
Karides ilə yüngül salat - resept
Tərkibi:
- qırmızı kələm - 1 baş;
- şirin bibər - 2 ədəd;
- lobya lahimi - 1 ovuc;
- qızardılmış qoz-fındıq - 1 ovuc;
- karides - 450 g;
- sarımsaq - 4 diş;
- balıq sousu - bir əsrin 1/3;
- şəkər şərbəti - 1/2 st .;
- Təzə limon şirəsi - bir əsrin 1/3 hissəsi;
- isti biber - dadmaq.
Hazırlıq
Birincisi, çili ilə sarımsaq dişlərini bir pastaya endiririk. Acı ədviyyəni balıq sousu və şəkər siropu ilə qarışdırın (onu bal ilə əvəz edə bilərsiniz), həmçinin limon suyunu döyün. Sosun yarısı karides üçün dənizçilikdə istifadə olunur. Peeled xərçəngkimilər 15 dəqiqə ədviyyatlı və şirin bir qarışıqda qalmalı, sonra hər tərəfdən tam yarım dəqiqə üçün qril üzərində qızardılmışdır.
Şinku kələm və bibər yarım halkalara kəsilir. Tərəvəzlərə bir ovuc fasulyesi lahanı, əzilmiş qoz-fındıq və qovrulmuş karides quyruğuna əlavə edin. Xidmətdən əvvəl kəskin paltar ilə tərk edilmiş karides ilə yüngül bir salat duz.
Karides və xiyar ilə yüngül salat
Tərkibi:
- yağ - 1 tbsp. qaşıq;
- karides kuyruğu (böyük) - 12 ədəd;
- Quru sarımsaq - 1 çay qaşığı;
- cut salat yarpaqları - 4 məhsul;
- böyük bir xiyar - 1 ədəd;
- kələm sapı - 1 ədəd;
- Feta pendir - 3 tbsp. qaşıqlar;
- 1/2 limon suyu;
- mayonez - 1/3 tbsp.
Hazırlıq
Peeled karides quyruqları çəhrayı dönənə qədər yağıya salınır. Qovurma mövsümündə bir çimdik duzlu və qurudulmuş sarımsaqlı xərçəngkimilər.
Bir salat qabda tərəvəz birləşdirir: doğranmış kahı yarpaqları, xiyar və kərəviz parçaları. Qızardılmış karidesin üstündə feta pendir və yerin bütün qırıntılarını tutun. Mayonezə kireç suyu ilə sürüşdürün və yaranan sousu krepe ilə dadlı və yüngül salata salın.
Karides və pomidor ilə yüngül salat
Tərkibi:
Yanacaq doldurma üçün:
- sarımsaq dişləri - 2 ədəd;
- xardal dijon - 1 çay qaşığı;
- sirkə şərabı - bir əsrin 1/3 hissəsi;
- su - 3 tbsp. qaşıqlar;
- zeytun yağı - 190 ml;
- təzə fesleğen bir dəstə.
Salat üçün:
- salat baş romano;
- karides - 500 g;
- albalı pomidor - 400 g;
- zeytun yağı - 60 ml.
Hazırlıq
Homogenə qədər doldurulma üçün bütün maddələrə bükün. Soyulmuş karides quyruğunu yağ ilə qarışdırın. Analoji olaraq, eyni şeyi pomidorla edin. Salatın başını qalan yağla duz və sonra tərəvəz və dəniz məhsulları duz və istiotla mövsümlə doldurun. Grilldə salat üçün hazırlanan maddələr hazırlayın: 6-8 dəqiqə salat və pomidor və digər 5 dəqiqə karidesə gedəcək. Bitmiş məhsulları bir qabda qoyun və fesleğen sousu ilə doldurun.