Toyuq yer ətindən hazırlanan yeməklər hazırlamaq üçün asandır və tez-tez reseptlər kompleks və ya əlçatmaz məhsullar tələb etmir. Toyuqdan və bir neçə maddədən bir təntənəli menyudan layiqli bir müalicə yarada bilərsiniz, bufet və ya işə sadə bir qəlyanaltı.
Toyuq ilə bişirmək üçün nə lazımdır?
Tovuq torpağından demək olar ki, istənilən tariflər öz seçimlərinizi nəzərə alaraq dəyişdirilə bilər. Əsas xammal yaxşı keyfiyyətdə olmalıdır və eti bir qayçı ilə bükülməklə bunu özünüz etmək daha yaxşıdır.
- Əgər toyuq torpağından gələn dadlı yeməklər də şirəli olsaydı, yalnız döşlə deyil, ayaq və buddan da fileto istifadə edin.
- Böyük bir süzgəc vasitəsilə ət bükmək, əgər yemək dadı daha sıx olacaq.
- Toyuq əti müxtəlif tərəvəzlərlə yaxşı birləşir, beləliklə cəsarətlə ətlənmiş ət, yerkökü, sarımsaq və göyərti əlavə edin. Zərrutlar, kəklikotu, bibər və ya köri sadə bir qarışığından zənginləşdirməkdən qorxmayın, buna görə toyuq yerindən yeməklər daha yaxşı dadacaqdır.
- Istifadə etməzdən əvvəl hazırlanmış ətli ət ədviyyat və tərəvəz müşayiət edən aromalar ilə batırmaq lazımdır.
Toyuq kətilərini necə bişirmək olar?
Toyuqdan dadlı tortillilər hər gün hazırlana bilər, bunları hazırlamaq üçün bir çox variant var, çünki tərəvəz tərəvəz və ədviyyat əlavə olunaraq mükəmməl dəyişir. Kərə yağı ilə bir qabda pişirmə ənənəvi şəkildə dəyişdirmək və soba onları yandırmaq, yemək daha faydalı və yağ deyil, bütün olacaq.
Tərkibi:
- forcemeat - 500 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- yoğurt - 1 osh qaşığı. l.
- köri, duz, bibər;
- bişirmə;
- pendir - 150 qr.
Hazırlıq
- Duzlu ətləri yumurta, qatıq və ədviyyat ilə qarışdırın, bir saat soyuqda buraxın.
- Kiçik bloklara kəsilmiş pendir.
- Zəmanət əti tortlar, pendir bir parça, qarışıq kətilər, zapadiruyte olun.
- 40 dəqiqə 190 dərəcə fırında sobada toyuqdan tortilləri bişirin.
Kıyılmış köfteli şorba
Şorba üçün toyuq çuğundurundan köftalar gələcək istifadəyə görə dondurularaq istifadə edilə bilər. Beləliklə, istənilən vaxt ilk yeməyi hazırlayır, forcemeat daimi hazırlanması və kül toplanması ilə narahat olmadan. Şorbanın əsasları bir şey ola bilər: tərəvəz və ya göbələk, nəticədə çorba dadlı və zəngin olacaqdır. Çörəyin içində göyərti, sarımsağı və sulu meyvə üçün bir az donuz əti qoyun.
Tərkibi:
- köftələr - 12-15 ədəd;
- su - 700 ml;
- soğan, yerkökü - 1 ədəd;
- kartof - 3 pc.4
- göyərti, lauruşka;
- duz, hops-suneli.
Hazırlıq
- Su qaynadılır və köftə atır, 40 dəqiqə bişirilir.
- Spasseruyte, soğanı təmizləmək, yerkökü əlavə etmək, 5 dəqiqə islatmaq.
- Bulyonda, kartofları göndərin, kublar şəklində kəsin, hazır qədər bişirin.
- Dondurma, mövsüm duz və şerbet-suneli ilə duz, dükan atın.
- Tomite şorba 5 dəqiqə daha.
Çörəkli toyuqdan güveç
Toyuq torpağından hazırlanan yeməklər çox hissəyə və ya minimum yemək dəstinə malik ola bilər. Özünüzü ət, pendir, sous və göbələk kimi məhdudlaşdırırsınızsa, hazırlamaq üçün hazır olan çox dadlı bir müalicə olacaq və qonaqlara xidmət etmək üçün ayıb deyil. Ancaq bu sizin üçün kifayət deyilsə, pomidor, qaşqın lobya və kartof kimi tərəvəz əlavə edin.
Tərkibi:
- forcemeat - 500 g;
- pendir - 200 qr;
- pomidor - 1 ədəd;
- qatıq, mayonez - 1 osh qaşığı. l.
- duz, bibər, köri, rozmarin;
- sarımsaq - 2 diş.
Hazırlıq
- Mövsüm ədviyyatlarla forcemeat, yağlı şəkildə yaymaq.
- Qatıq, mayonez və sarımsağı qarışdırın, onu götürün.
- Sosu ətin üzərinə yumuşayın.
- Pomidor dilimlərini yayılmış, pendir səxavətlə səpdirin.
- Fırında 40 dəqiqə 190 dərəcə olan toyuq qabığından bir pudinq hazırlanır.
Kıyılmış toyuq ilə sürüşdürün
Daimi toyuqdan hazırlanan yeməklər büfe menyusunda xüsusi olaraq hazırlana bilər. Yaxşı bir nümunə müxtəlif dolmalarla doldurulmuş bir rulondur və kəsilmiş qəlyanaltı həmişə möhtəşəm görünür. Parlaq və dadlı bir yumurta, göyərti və pendir ilə toyuq qayışı bir rulon olacaq. Suluğun qorunması üçün iş parçası çörək balığına bükülmüş olmalıdır.
- forcemeat - 700 g;
- Haşlanmış yumurta - 3 ədəd;
- dana - 50 g;
- pendir sərt - 200 g;
- bişirmə, duz, ədviyyat.
Hazırlıq
- Zirvələri ədviyyatla qarışdırın.
- Çörəklər üzərindəki bir folqa lövbərə yayaraq, tencerenin üzərindəki yeməyi yaydırın.
- Doğranmış yumurta, göyərti və qızardılmış pendir ilə başlayın.
- Ruloyu qatın, folqa ilə bağlayın və 190 dərəcə 40 dəqiqə bişirin. Zarfı açın və başqa bir 10-15 dəqiqə qəhvəyi edin.
Yerli toyuq və düyü ilə kirpilər
Uşaqları faydalı ərzaq ilə qidalandırmaq üçün yaxşı bir yoldur, kirpikləri toyuq göbələyi və sos ilə bişirməkdir. Krem səmərəli krem sousu. Garnitür hər hansı birini seçir, bu ət topları düyü və kartof püresi ilə birləşdirilir. Pirinç yemək zamanı "dikenlerin" təsirini verəcək uzun düyü istifadə etmək daha yaxşıdır
Tərkibi:
- forcemeat - 500 g;
- Uzun taxıl düyü - 100 g;
- soğan, yerkökü - 1 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- su - 1 ədəd;
- xama - 200 q;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Rice bişirilir, yarısı qədər bişirilir, soyunub kıyılmış ət, duzla qarışdırın.
- Yumurtanı vurun, qarışdırın.
- Roll topları, hər tərəfdən qızartmaq, doğranmış soğan və qızardılmış yerkökü əlavə edin, 3-5 dəqiqə hər şeyi birləşdirin.
- Suyu və xama qarışdırın, 20 dəqiqə kirpi və pomidorə tökün.
Doldurulmuş kələm rulonları ilə doldurulmuşdur
Lazy kələm rulonları dadlıdır və kələm əlavə edərək, onlar da şirəli və ətirlidirlər. Dana ətinin tərkibində dad keyfiyyətlərini yaxşılaşdırmaq üçün soğan və yerkökü əlavə edin. Baharatlar sizin seçiminizə görə seçir, özünüzü bibər və köri qarışığından məhrum edə bilərsiniz. Kələm həm pekinka, həm də ağ kələm üçün uygundur.
Tərkibi:
- göbələk və bacaklarından olan toyuq filesi - 700 g;
- kələm - 300 g;
- yerkökü, soğan - 1 ədəd;
- donuz əti - 200 q;
- pomidor - 1 ədəd;
- tomat pastası - 1 osh qaşığı. l.
- 1 su;
- duz, ədviyyatlar.
Hazırlıq
- Böyük bir süzgəcdən ət, kələm, donuz tökün.
- Spasseruyte soğan və yerkökü yarısı, ətli duz, qarışıq, mövsüm, mövsüm tökülür.
- Kəskinləri bağla, quzuya qədər qızardın və unu qızardın.
- Çörək qabına köçürün.
- Soğan və yerkökü qalanını qorumaq, doğranmış pomidor əlavə edin, tomat pastasından su ilə qoyun.
- 5 dəqiqə qızardılır və qızardılmış kələm üzərinə tökün.
- Dadlı toyuq torpağının hazırlanması 190 dərəcə fırında 30 dəqiqə davam edəcək.
Toyuqdan tortlar
Əgər toyuqdan sürətlə dadlı, ləzzətli və əlli olmayan əlləri yoxdursa, bu reseptə diqqət yetirin. Kiçik ət tortları inanılmaz dadlı, həssasdır. Onlara göyərti, pendir, göbələk ilə əlavə edə bilərsiniz və günorta saatlarında qəlyanaltı etmək və ya axşam yeməyi üçün dadlı və faydalı ola bilərsiniz.
Tərkibi:
- forcemeat - 600 g;
- pendir - 200 qr;
- yumurta - 1 ədəd;
- yoğurt - 1 osh qaşığı. l.
- yulaf unu - 2 tbsp. l.
- duz, bibər qarışığı, köri;
- kalıbın yağlanması üçün yağ.
Hazırlıq
- Pomidor, yumurta, yoğurt ilə forcemeat'ı qarışdırın.
- Un qoyun, ədviyyat, duz, yaxşı qarışdırın.
- Yağlı kalıplarla kütləni paylayın və 190 dərəcə 20-25 dəqiqə yandırın.
Çörəkli toyuqlu pizza
Faydalı və çox dadlı yeməklər , xəmir əvəzinə ət tortunu istifadə edə bilərsiniz. Bu resept əlbəttə pəhriz təqib edən və karbohidratlar istifadə məhdudlaşdıranlar üçün müraciət edəcək. Bu yeməyi təhlükəsiz şəkildə saxlaya bilər, tərkibində yağın gətirdiyi də kiçikdir. Şəxsi üstünlüklərə əsaslanaraq doldurulma seçin.
Tərkibi:
- forcemeat - 300 g;
- turşu göbələkləri - 7-8 ədəd;
- pomidor - 1/2 ədəd;
- bibər bolqarı - 1/2 ədəd.
- pendir - 200 qr;
- yoğurt - 1 osh qaşığı. l.
- pomidor sousu - 1 tbsp. l.
- duz;
- yumurta.
Hazırlıq
- Duzları yumurta, duz və ədviyyatla qarışdırın.
- Et qatını yağlı perqament üzərində düzəldin.
- Pomidor sousunu yoğurt ilə qarışdırın, ətli ətin üzərinə yayılır.
- Göbələk plitələr, pomidor yarım dilimlər yaradın, pomidor yarım döngə.
- Pendir ilə dadı, 190 dəqiqə 20 dəqiqə yandırın.
Toyuq Çörəkli Pie
Unsweetened çörəkçilik üçün ən asan və sürətli resept toyuq forcemeat bir şüyüd pasta pie edir. Bütün yemək yeməyi sevənlər kimi sulu ətli ləzzətli xırtıldayan qabıq. Dolumda pendir, göbələk əlavə edə bilərsiniz və hər hansı ədviyyat əlavə edin. Hamur hər kəsə uyğun gəlir: maya və ya bezdozhzhevoe.
Tərkibi:
- forcemeat - 300 g;
- pendir - 200 qr;
- soğan - 1 ədəd;
- göyərti - 50 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- duz, bibər, ədviyyat;
- xəmir - 500 q.
Hazırlıq
- Hamuru iki qeyri-bərabər hissəyə bölün.
- Böyük hesabatı yağlı formada bölün.
- Doğranmış soğan ilə qızartmaq qızartmaq, göyərti əlavə edin.
- Pişmiş pendir, duz və ədviyyatlarla forcemeat'ı qarışdırın. Pasta üzərində yayılmışdır.
- İkinci qat xəmir ilə örtün, kənarları qorumaq və bir çəngəl ilə yumurta və nib ilə səth yağ.
- 190 dərəcə 35 dəqiqə bişirin.