Ailənizi nahar üçün təəccübləndirməyin nə olduğunu bilmirəm? Biz karides ilə pilav resept təklif edirik. Yemək kifayət qədər razıdır, dadlı, zərif və həssas olur.
Midiya və karides ilə Pilaf
Tərkibi:
- düyü - 1 ədəd;
- lampa qırmızı - 2 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- limon qabığı - dadmaq;
- su - 3 ədəd;
- pələng karidesləri - 400 g;
- midye - 200 g;
- zeytun yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- kəklik, reyhan - dadmaq;
- zəfəran - çimdik;
- darçın - 1 çubuq;
- ədviyyat - dadmaq;
- dibə və cəfəri yeşillikləri - isterseniz.
Hazırlıq
Ayrı bir qabda, kabuklardan soyulmuş soğanı doğranın, büzülmüş sarımsı əlavə edin. Sonra limon zövqünü sürün, kəklik, zəfəran, darçın və duz qoyun. Bütün maddələr hərtərəfli qarışdırılır və yaranan qarışığı isti zeytun yağı üzərinə qızardır. Bundan sonra yoğrulmuş düyü əlavə edin, qaba isti su tökün, parşömen kağızı ilə örtün və əvvəlcədən qızdırılan bir sobada 8-10 dəqiqə qoyun. Fırından sobadan çıxdığımız vaxtdan əvvəl əvvəl təmizlənmiş karidesləri, midye, əzilmiş fesleğenləri əlavə edin və yenə fırını təxminən 5-7 dəqiqə qoyun. Yaxşı, hamısı, midye və karides ilə pilav hazırdır!
Multivarkda karides ilə Pilav
Tərkibi:
- düyü - 1 ədəd;
- karides - 500 g;
- havuç - 1 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- su - 2 ədəd;
- dad bənzəri, duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Soğan və yerkökü təmizlənir, kiçik parçalara bölünür və "Hot" və ya "Quenching" dəqiqələrində multivarka qızartmaq. 5. Defrostu karides və tərəvəzlərə əlavə edin. Pirinç yaxşı yuyulur və biz dəniz məhsulları əhatə edən yuxarıdan əhatə edirik. Solim, bibər, dəhşətli bir yaprağa qoyun və düyü səviyyəsindən 1 sm yuxarı olan bütün isti su tökün. Biz "Pilaf" rejimini və vaxtını 40 dəqiqə təyin etdik.
Karides və kalamar ilə Pilav
Tərkibi:
- kalamar - 300 g;
- karides - 500 g;
- düyü - 1 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- bitki yağı;
- havuç - 1 ədəd;
- bibər, bay leqonları, duz.
Hazırlıq
Pilavı karideslə necə bişirmək üçün başqa bir yol düşünün. Birincisi, düyü yuyulur, qaynar su ilə dökülür, qapaq ilə örtün, diqqətlə bir dəsmal ilə sarın və təxminən 25-30 dəqiqə buraxın. Bu dəfə biz karidesləri qarışdırırıq, onları qabıqdan təmizləyirik və onları bitki yağı ilə yüngül şəkildə qızardırıq. Squids qaynar su ilə yuyulur, yuyulur, təmizlənir, nazik parçalanır və tez qovurulur. Sonra soğan və yerkökü təmizləyin, bitki yağı üzərinə süründürün və duzlu yarpaqları, duz və bibər ilə noxud əlavə edin.
Sonra bütün maddələr qarışdırılır, bir qaba qoyulur, düyü ilə yuxuya girər və isti su tökülür. Biz pilavı əvvəlcədən qızdırılan bir sobada karides və squid ilə qoyduq və təxminən 20 dəqiqə bişiririk.