Hazırlığında az da olsa həvəs göstərdiyiniz təqdirdə, çox vaxt adi bişmiş kələm əsl incəlik ola bilər. Üstəlik, bu gün çıtır tərəvəzlərin müxtəlif növləri ilə tanış olacağıq, buna görə də kulinariya qabiliyyətlərini göstərmək daha asan olacaq.
Karnabahar bir qızartma qabda bişirdi
Tərkibi:
- karnabahar -600 g;
- sarımsaq - 2 düyü;
- pastırma - 5 zolaq;
- bitki yağı - 1 tbsp. l.
- duz və bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Kələm təmizliyik, durulayın və çırpın. Bacon soyuq su ilə nəmləndirdi və kağız dəsmal ilə qurudu. Sonra yağ parçalanır və zolaqlara kəsilir. İsti və yağlı qızardılmış qabda pastırma qoyun və iştahaaçan qabığın yaranmadığı qədər orta tərəfdən hər iki tərəfə qovur. Ənlikdən sonra ət parçaları və yerini ayrı bir qabda çıxarın. Yağmaq üçün orta atəşi dəyişdirmək və donuz pastası ilə qovrulmuş qabda kələm yemək zamanı.
Periyodik olaraq qarışdırmaq, 15-20 dəqiqə maddəni zəiflətmək, bir az su tökmək. Ədviyyat ilə çiləyiniz və 15 dəqiqə qaynadınız. Kələm açıq rəng aldıqda tosted tohum ətini əlavə edin və iki komponenti hərtərəfli qarışdırın. Sonra sarımsağı təmizləyirik, incə doğrayalım və ya sarımsaqdan keçirək və hazırlanmış yeməyi ilə qarışdırırıq. 10 dəqiqədən sonra bir qabda bişmiş kələm hazırdır.
Bitki mənşəli garnitürlər haqqında danışarkən, qızartma bişirən yeməyi hazırlamaq üçün tərifi bölüşmək mümkün deyil. Bu yemək yeni zəngin maddələrlə zəngin olduğu kimi, dadda birinci deyil.
Paxla və ədviyyatlarla qızardılmış qabda karnabahar
Tərkibi:
- gül kələm - 1 kq;
- soğan - 2 ədəd;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. l.
- pendir - 250 q;
- pomidor - 300 g;
- qurudulmuş rezene - 2 çay qaşığı;
- Duz, bibər və ədviyyatlar - dadmaq.
Hazırlıq
Rəng gül kələmi təmizlənir və 15 dəqiqə soyuq, az duzlu suya yerləşdirilir. Qızartma qabını qızdırın və bitki yağı ilə yağlayın. Sonra ampülləri təmizləyirik, incə doğranırıq və qızartmaq üçün şəffaflığa göndəririk. Kələm almağımız, durulamaq, doğramaq və soğan ilə qarışdırırıq. Biz maddələrə bir neçə çay qaşığı duz, bibər veririk və hərtərəfli qarışdırırıq.
Sonra bir qabda bir stəkan su tökün, bir qapaq ilə örtün. Kaynatma başladıktan sonra, qarnını başqa bir 25 dəqiqə qaynamaq. Sonra yuyulmuş və doğranmış pomidor və dillə əlavə edin. Yemək bitdikdən sonra sürtgəmiş meyvə şirniyyatının pendirini soyun və ümumi yeməyi əlavə edin. Son addım əvvəlcədən qızdırılan bir sobada 200 dərəcəyədək bir qovurma qabda bişmiş kələm yemək olacaqdır.
Və indi yeni bir tatlar ilə evinizi təəccübləndirmək üçün necə öyrənmək vaxtıdır, ya da bir sözlə, necə qovurma qabına kələm taxmaq. Yemək bu şəkildə hər zamankəndən daha çox olacaq, buna görə də sevimlilərini yemək və sevdiyini yemək istəyənlər üçün, lakin mətbəxdə çətinlik çəkmək üçün kifayət qədər vaxt yoxdur. Kəpəkli tavada dadlı kələmdən fərqli olaraq, daha çox tövsiyə var və demək olar ki, kaloriya tərkibində fərqlənmir.
Sosislə qızardılmış kələm
Tərkibi:
- kələm - 1 kq;
- havuç - 2 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- kolbasa siqaret (kolbasa) - 400 g;
- bitki yağı - 1 tbsp. l.
- duz və bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Kələm kəsdirin, təxminən 20 dəqiqə əvvəlcədən qızardılmış və yağlanmış qızartma qabda kəsin və yerə qoyun. Sonra qalan tərəvəzləri təmizləyirik, incə doğrayın və onları kələmlə qovurmaq üçün göndərin, ədviyyatlar əlavə edin. Kolbasa və ya kolbasa kupalara kəsilir və ayrıca qızartmaq. Sonra bütün maddələr qarışdırın və bütün ailə üçün tez və dadlı bir nahar xidmət edin.