Rəflərdəki kələm süpürgələrini gördükdən sonra tez-tez onu tutub evinizi bədəninizə çatdırmaq üçün evə qayıdırsınız, ancaq bunun üçün də faydalı deyil və bu haqda daha ətraflı məlumat verəcəyik.
Kereviz xüsusiyyətləri
Hippokratlar belə təlimatlarında bu yeşillikləri hər hansı bir xəstəliklə mübarizə aparmaq üçün bir vasitə kimi təqdim etdi. Kereviz vücudu gücləndirir, bunun üzərində cavanlaşdırıcı təsir göstərir, effektivliyini artırır, sinirləri gücləndirir və gündəlik meydana çıxan stresli hallarla mübarizə aparır. Bütün bunların hamısını meydana gətirən hormonlar stress hormonunun, kortizolun və əsas yağların səviyyəsini azaldır, lazımsız stressları aradan qaldırır.
Tez-tez yuxusuzluqdan şikayət edirsinizsə, kərəviz yalnız yuxuları inkişaf etdirməyərək, bədənin canlılığını artırmağa kömək edəcəkdir. Sağlamlıq bu kiler çox miqdarda vitamin və minerallardan ibarətdir:
- qrup B, A, C, E, PP;
- maqnezium, fosfor, kalium , sink, dəmir.
Həkimlər, tiroid bezi, genitoürən sistem ilə əlaqədar bəzi problemləri olanların pəhrizinə daxil etməyi məsləhət görür. Ayrıca, yatmadan əvvəl bal ilə kərəviz şirəsi içirsinizsə, infeksiya dövrünün başlaması üçün hazırlayaraq immunitetinizi gücləndirəcəksiniz.
Kərəviz şirəsindən danışırıqsa, bu da laksatif, diüretik bir içki. Durgun şlaklar və toksinlərin cəsədini təmizləməyə qadirdir. Yaşlanmağın ilk əlamətlərinin təzahürləri ilə aktiv şəkildə mübarizə aparır. Maddələr mübadiləsini normallaşdırmaqdan asılı olaraq, diabetli xəstələrin bədəninə faydalı təsir göstərir və artıq kiloqram çəkir.
"Kerri" adlı pəhriz
Diyetisyenler ona mənfi bir qida dəyəri olan məhsulun adını verdilər. Yəni, kaloriya dəyəri 100 qr başına 18 kkal bərabər deyil, bədən öz asimiliyində bir çox enerji sərf etmir.
Belə ki, kərəviz suyu çəki itirmək üçün yaxşıdır. Narıncı, alma şirəsi və ya saf şəklində içilə bilər. Gündəlik doza 100 ml-dən çox olmamalıdır. Şirəçəkən və ya hörgü köməyi ilə bu cür suyu ən effektiv edir. Sonuncu vəziyyətdə, nəticədə meydana gələn kütləsi qazaqdan sıxılmalıdır. Xəmirləri kərəvizlə bənzəyən içkilərlə birlikdə qarışdırmaq məsləhət görülməməlidir. Beləliklə, bədəninizi qüvvətli təsirin meydana gəlməsindən qoruyacaqsınız.
Kereviz kök çorbası
Kilo vermək üçün uyğun və kələm kökü çorba ilə cəsarətlə kəsilə bilər.
Tərkibi:
- kərəviz - 250 q;
- pomidor - 4 ədəd;
- Bolqar bibəri - 2 ədəd;
- kələm - 400 q.
Hazırlıq
Bütün bunlar əvvəlcə 10 dəqiqə yüksək temperaturda əvvəlcədən qidalandırır və bişirilir, sonra isə kiçik bir pişirilir.