Tez və dadlı patlıcan bişirmək istəyirsinizsə, uyğun yeməklər üçün reseptlər aşağıda göstərilən variantlardan istifadə edilə bilər. Onların hər biri diqqətə layiqdir və bütün parametrlərdə əla nəticələr verir. Son kulinariya tərkibi iştahaaçan, dadlı və qidalı olur.
Tez və dadlı bişiricilərdən bişirmək üçün nə lazımdır?
Patlıcanın tariflərinin çoxu dadlı və sadədir. Onların tətbiqi əlinizdəki bütün lazımi məhsullara malik olduğunuz və texnologiyanın seçilmiş varyasyonuna tamamilə asılı olan texnologiyanın incəliklərini öyrəndiyiniz təqdirdə çox vaxt və səy göstərmir.
- Baqajçıları ədviyyatlı bir şorba ilə marinad edilə bilər, əvvəlcədən qaynadılmış və ya yumşaq qədər dilimlə qızardı.
- Dadlı müstəqil yemək, ətə bir qəlyanaltı və ya bir yan çörək meyvə qabığında qızardılmış bitki dilimləri və ya sadəcə unlu çörək içərisində yağı olacaqdır.
- Dilimlənmiş tərəvəzləri digər tərəvəzlərlə əlavə və qapaq altında öz meyvə şirələri içərisində partladıqları təqdirdə tamamilə kompozisiya və ədviyyatlardan, ədviyyatlardan, otlardan asılı olan dadlı tərəvəz güveç əldə edə bilərsiniz.
- Patlıcanlı dadlı yeməklər həm yeməkdən sonra həm isti formada, istərsə də soyudulmuş zövqlə eyni dərəcədə maraqlı bir zövqdən istifadə edilə bilər.
Turşu bişirənlər
Sarımsaq və göyərti ilə marinated olan dadlı baqajlılar, qəlyanaltı daxilində əlavə tərəvəz maddələrindən ibarət olan marinad tərkibində fərqli ola biləcək sürətli reseptlər üç hesaba daxil edilə bilər. Boiled doğranmış tərəvəz ədviyyatlı bir qarışıq ilə xidmət və kiçik bir yük yuxarıda yerləşdirmək, emal imkan verir.
Tərkibi:
- badımcan - 500 q;
- yeşilliklər - 1 dəst;
- sarımsaq - 3-4 diş;
- limon - 0,5 ədəd;
- bitki yağı - 4 tbsp. qaşıqlar;
- duz və kimyon - hər biri 0,5 çay qaşığı;
- bibər və coriander - 1 çay qaşığı;
- qara və şirin bibərin noxudu - 10 ədəd.
Hazırlıq
- Patlıcan tamamilə bir qabda yerləşdirilir, su ilə tökülür və 10 dəqiqə qaynadandan sonra qaynadılır.
- Meyvə süzgəcinə çıxarın, bir qədər süzün və soyun, sonra dilimlə kəsin.
- Limon şirəsi və sarımsağın qalan hissəsi ilə sarımsağın havaya qaldırıldığı ilə birlikdə qarışdırın, hələ də isti bitki dilimləri ilə qarışdırın, bir yüklə basdırın və bir neçə saat səliqəyə buraxın.
Patlıcan qovurmaq üçün nə qədər dadlıdır?
Bir qovurma qabında dadlı badımcan hazırlamaq üçün aşağıdakı resept. Bu vəziyyətdə başlıca vəzifə, duzlu suda 15 dəqiqə dilimlənmiş tərəvəzləri nəmləndirməklə əldə edilə bilən qidalanma zamanı istifadə olunan yağ miqdarını azaltmaqdır. Bu eyni texnika tez-tez bitki mövcud acı xilas etmək üçün istifadə olunur.
Tərkibi:
- badımcan - 500 q;
- sarımsaq - 3-4 diş;
- duz, bibər, bitki yağı, göyərti.
Hazırlıq
- Patlıcan kuboklara və ya uzunlamasına təbəqələrə kəsilir və duzlu suya batırılır.
- Hər iki tərəfdə yağlı qızartma qabda dilim, bibər və qəhvəyi müzakirə edin.
- Bir qabda qızardılmış tərəvəz hazırlayın, sarımsaq və otlar ilə tutuşun.
Zucchini və badımcan ilə ləzzətli tərəvəz güveç
Bundan sonra, badımcanın necə söndürülməsini öyrənəcəksiniz. Bu vəziyyətdə, tərəvəz, qovun, yerkökü, soğan, yerkökü və pomidorla birləşdirilir, lakin arzu olunarsa, kompozisiya dəyişə bilər, bəzi komponentləri başqaları ilə əvəz edər və yeniləri əlavə edir. Rahat və zövqünüzə istiqamətlənən digər ləzzət əlavə və ədviyyatlardan istifadəyə icazə verilir.
Tərkibi:
- badımcan - 500 q;
- zucchini - 300 g;
- soğan və yerkökü - 200 q;
- pomidor - 250 g;
- sarımsaq - 2-3 diş;
- İtalyan otlar - 1 çay qaşığı;
- duz, bibər, bitki yağı, göyərti.
Hazırlıq
- Yağda bir qazanda soğan və yerkökü qızardın.
- Balqabaq kublarını, sonra zucchini və pomidorları əlavə edin.
- Qapağın altında 20 dəqiqə yeməyi yudumlayın, sarımsaqları, bitkiləri əlavə edin, bir dəqiqə isti, dəmləndirin.
Meyvə içində badımcan - tez və dadlı resept
Qızardılmış badımcanları sevənlər üçün, resept tez və sevindirici şəkildə yerinə yetirilə bilər, aşağıdakı tövsiyələrə əsaslanmalıdır. Bu vəziyyətdə, dilimlər meyvənin içərisində tərtib edilmiş, içərisində tərəvəzin susuzluğunu saxlamağa və kənardan qıvrılmış, xırtıldayan qabığa malik olmağa imkan verir. Əsas odur ki, qızartmadan əvvəl neftin qızdırılmasını yaxşılaşdırmaq və diliyəni lezonlarla tamamilə örtməkdir.
Tərkibi:
- badımcan - 500 q;
- yumurta - 2 ədəd;
- un - 200 qr;
- süd - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz, bibər, dad əlavələri, bitki yağı.
Hazırlıq
- Patlıcan, təxminən 5 mm qalınlığı olan dairələrə kəsilir, qısa müddətə tökülür.
- Döyülmüş yumurtaları süd, ədviyyat, bibər ilə qarışdırın və kütlələri zövqlə zövq edin.
- Çörək qabığı xəmirdən daha az qalıncaya qədər un əlavə edin.
- Un dilimlərini daldırın, sonra isə meyvədə və isti fritözə yayılır.
- Patlıcanı iki tərəfdən qarışdırın və peçenə yayın.
Bir çox dəyişkənli patlıcan hazırlamaq necə dadlıdır?
Tezgahlarda sürətlə və həssas şəkildə multivarka hazırlamaq üçün reseptlər bir bişirmə şəklində sadə bir qovurma və söndürmədən, tərəvəzin daha təmiz bir bəzəkinə və orijinal qəlyanaltı əldə etməklə seçilə bilər. Aşağıda bal və soya sousu ilə dadlı, şirin və səliqəli bir sousda tərəvəz bitkilərinin languor bir versiyası.
Tərkibi:
- badımcan - 1 kq;
- Bolqar bibəri - 2 ədəd;
- zəncəfil - 40 g;
- bal, bitki yağı və soya sousu - 2,5 tbsp. qaşıqlar;
- sarımsaq - 3-5 diş;
- limon suyu - dadmaq;
- su - 1/3 fincan;
- küncüt toxumu.
Hazırlıq
- Qızardılmış yağda qızardılmış sarımsaq və zəncəfil "Bake" də qızardılır.
- Patlıcan və biber bibərinin dilimlərini əlavə edin.
- Su, soya sosu, bal, duz və limon suyu qarışdırın.
- Sosu tərəvəzə dökün, qarışdırın və 20-25 dəqiqə "Çiyələyin" üstünə çəkin.
- 15 dəqiqə "isti" üzərindəki dadlı badımcan bostanını buraxın, daha sonra susamla çiləyin və xidmət edin.
Fırında patlıcan bişirmək necə dadlıdır?
Daha sonra təqdim ediləcək ən dadlı tərifləri dolu bişmiş paxlalılar, hər hansı bir masa üçün süs və parlaq bir əlavə olacaq. Tatlardan böyük bir dad kimi təəccübləndi və orijinal dizaynı və daha az möhtəşəm bir xidmət etdi. Bitki mənşəli qayıq şəklində hazırlanmışdır. Daxili ətin çıxarılması, divarda 1 sm qalmaqdadır.
Tərkibi:
- badımcan - 4 ədəd;
- forcemeat - 600 g;
- soğan - 200 g;
- pomidor - 1-2 ədəd;
- sarımsaq - 3 diş;
- İtalyan otlar - 1 çay qaşığı;
- bitki yağı - 70 ml;
- mayonez və ya xama - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- duz, bibər, göyərti, pendir.
Hazırlıq
- "Qayıqlar" hazırlayın, onları neftlə yağlayın və 180 dərəcə 10 dəqiqə yandırın.
- Fry ayrı soğan ilə patlıcan pulpa və kıyılmış ət kəsdi.
- İki kartofu qarışdırın, pomidor, göyərti, sarımsaq, mayonez, mövsümü bir kütlə ilə əlavə edin və bişmiş kütüklərlə doldurun.
- Bir pişirmə plitəsində "gəmilərin" var, pendir ilə çiləyin və 200 dərəcə 15 dəqiqə yandırın.
Koreya fast foodında balqabaq - resept
Koreya dilində sürətlə və şirin yemək hazırlamaq üçün qəlyanaltılar üçün tariflər şərq mətbəxinin müvafiq yemək bölmələrində tapıla bilər. Bütün bunlar özləri ilə maraqlanır və diqqəti cəlb edirlər. Aperitiflərin ən populyar sürətli varyasyonlarından biri aşağıda verilmişdir: yemək orta səviyyəli və kəskin olur.
Tərkibi:
- badımcan - 1 kq;
- Bolqar bibəri - 250 q;
- soğan və yerkökü - 200 q;
- cəfəri yeşillikləri - 40 g;
- sarımsaq - 5 diş;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- bitki yağı - ½ fincan;
- duz - ½ tbsp. qaşıqlar;
- sirkə - 75 ml;
- Koreya salatlarına zövq - dadmaq.
Hazırlıq
- Patlıcan 10 dəqiqə duzlu suda qaynadılır, dilimlərə kəsilir.
- Peppers, yerkökü, saman ilə parçalanmış soğan, duz ilə yoğrulmuş, sarımsaq və badımcan ilə qarışdırılır.
- Yağ doldurulması üçün bütün digər maddələr qoşun, tərəvəz əlavə edin.
- Bir neçə saatlıq ittiham içərisində, Koreya üslubunda bişmiş meyvələr sınaqdan keçirilə bilər.
Badımcan "Teşchin dili" - ən dadlı resept
Təvəkküllü tanınmış "Teşchin dilini" necə hazırlayacağınızı bilmirsinizsə, aşağıdakı resept bu fikri ən yaxşı şəkildə həyata keçirməkdə kömək edəcəkdir. Təzəzi ənənəvi olaraq mayonez, ətirli yeşilliklər və sarımsaq ilə ətirlənmiş rulon şəklində hazırlanır. Bəzi hallarda, doldurulması üçün qoz-fındıq və isti bibər əlavə edin.
Tərkibi:
- badımcan - 2 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd;
- sarımsaq - 5 diş;
- mayonez - 120 g;
- yeşilliklər - 1 dəst;
- duz, bibər, bitki yağı.
Hazırlıq
- Patlıcan uzunlamasına dilimlə parçalandı, duzlu suda onları 15 dəqiqə batırın.
- Dilimli, hər iki tərəfdə yağlı qızartma qabda qaşıdıq.
- Mayonezə sarımsaq, otlar və bibər ilə qarışdırın, dilimi qarışıq ilə yağlayın.
- Pomidorları bir pomidor diliminə qoyun və rulonlarda yuvarlayın.
- Bir yeməkdə patlıcan rulonları qoyun, göyərti ilə bəzəyin və xidmət edin.