Bizim zamanımızda toyuq üçün çox müxtəlif reseptlər var. Bu gün pivə içində toyuq yemək üçün çox qeyri-adi, lakin insanely dadlı bir resept nəzərdən keçirəcəyik!
Birdə düyü ilə toyuq
Tərkibi:
- toyuq - 1 parça;
- pivə - 100 ml;
- düyü - 0,5 manat;
- soğan - 1 ədəd;
- duz, bibər - dadmaq;
- yeşilliklər - bəzək üçün.
Hazırlıq
Belə ki, pivə ilə qızardılmış bir toyuq bişirmək üçün, biz bütün ayağı götürür, diqqətlə mina və eyni kiçik parçalara kəsmək. Əvvəldən, sobanı düzgün bir şəkildə qızdırmaq üçün vaxt keçirin. Vaxt itirmədən, toyuq duzlarının parçaları, bibər dadmaq və dərin pişirmə qabına qoyun. Üstə, üzüklərə kəsilmiş soğanı əlavə edin. Əti pivə ilə doldurun ki, bir az örtülsün. Pivə kəskin, işıqlı olmaq yaxşıdır. Bişmiş zaman tamamilə buxarlanır və ət ətirli qatı ilə örtülür. Pirinç suyun altında yuyulur və bir qaba dökülür. Bizim yeməyi soba qoyun və 170 dərəcə temperaturda 30 dəqiqə bişirin. Bütün bunlar, sobada pivə içərisində iştahaaçan və dadlı toyuq hazırdır. Bu çox qeyri-adi bir xoş dadı ilə gəlir, çox tender, şirəli və yumşaq. Belə bir yemək bayram masasında xidmət etməyi və ya bayrama adi bir yeməyi çevirmək üçün ayıb deyil! Pirinç yerine, başqa heç bir hububat və ya hətta tərəvəz ala bilərsiniz. Sonra hazırlanmış yeməyin dadı hər zaman fərqlidir.
Aerogrildə pivə ilə toyuq
Tərkibi:
- toyuq karkası - 1 kq;
- sarımsaq - 1 ədəd;
- mayonez - 4 tbsp. qaşıqlar;
- yüngül bir pivə - 200 ml;
- duz, ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Aerogrilldə pivəyə toyuq bişirmək üçün necə? Çox sadədir. Əvvəla, biz toyuq götürürük, soyuq suya batırırıq və düzgün drenaj edək. Bu dəfə sarımsağın başını təmizləyirik, sarımsağın içindən sıxaraq, duz və ədviyyatlar əlavə edirik. Yaxşı qarışdır və bu qarışıqızı toyuqla ovuşdurun. İstəsəniz, onu parçalamaq və fərdi olaraq hər tərəfdən sürüşdürə bilərsiniz. Sonra toyuquzu mayonez ilə əhatə edirik və səliqəli şəkildə aerogrənin aşağı səthinə arxa hissəsi ilə yaydıq.
Dibində pivəni tökün və maksimum sürətlə 250 dəqiqəlik temperaturda 40 dəqiqə bişirin. Bitmədən 10 dəqiqə əvvəl, bir toyuq almaq, onu çevirmək və yumşaq və sulu etmək üçün onu tökmək lazımdır. Bu, pivəyə bişmiş toyuq hazırdır!
Birdə kartof ilə toyuq - resept
Tərkibi:
- toyuq karkası - 1 kq;
- yüngül pivə - 0,5 l;
- kartof - 5 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- limon - 1 ədəd;
- Bolqar bibəri - 2 ədəd;
- sarımsaq - 1 ədəd;
- bitki yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- çörək yarpağı, duz, ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Biz soğan, sarımsaq götürürük - biz qabıqdan təmizləyirik və gözəl çırpınırıq. Mine bolqar bibəri, toxumu təmizlə və kiçik kublara kəsilmişdir. Sonra kartofu açın: mayın təmiz və 4 hissəyə bölün. Yerkökü təmizlənir, dairələrə kəsilir. Limon da 4 hissədədir. Biz onu toyuq içərisinə yaydıq.
Yavaş-yavaş qızartın və toyuq yarımdan çox əhatə edir ki, pivə səliqəli tökün. Sote pananı qapaqla örtün və təxminən 50 dəqiqə aşağı temperaturda qaynadın. Təxminən 30 dəqiqə sonra toyuqu yandırın və yenidən bağlayın. Tərəvəzli tərəvəzli toyuq hazırdır. Bon appetit!