Bəzi yaşıl tərəvəzlərin mal ətindən və ya yumurtasından daha az qidalı ola biləcəyi ortaya çıxır. Və ən başlıcası, bütün bunlarla yanaşı, siz də az miqdarda kaloriya məzmununa maliksiniz, həmçinin qəribə keyfiyyətlərin möhkəm siyahısı var. Brokkoli kələm və onun faydalı xassələri haqqında yaxşıdır, o, kifayət qədər çoxdur.
Tərkibi
Düşük kalorili, zülal, vitaminli, sonunda, ləzzətli bir məhsul - bu bizim lələkimizin əsas xüsusiyyətləridir. Brokoli'de faydalı olanların təsviri, əlbəttə ki, kompozisiya ilə başlamalıdır.
İçindəkilər:
- Potasyum, maqnezium, kalsium, selenyum, fosfor;
- fol turşusu;
- vitamin C;
- betakaroten;
- vitamin K;
- A vitamini;
- vitamin B9.
Benzersiz kompozisiya sayəsində, brokoli bir çox xəstəliklərin müalicəsində dərmanlarla bərabər istifadə olunur. Üstəlik, 100 qr brokkolinin kalori miqdarı yalnız 34 kkaldır, bir çox protein və bir çox lif ehtiva edir.
Faydaları
Birincisi faydalı kələm brokolindən fiberdir . Məhsulun 100 g gündəlik lif normasının 13% -ni ehtiva edir ki, hətta belə miqdarda bağırsaq və bağırsaq peristalsiyasının aşağı fəaliyyəti ilə mübarizə aparmaq üçün əla olur. Fiber sayəsində brokoli də çox razıdır - kaloriya məzmunu azdır və aclıq uzun müddət geri çəkiləcəkdir. Bu mülk sizin üçün faydalı olduğunu və kilo verməyini vurğulamağa dəyər mi?
Gözlənilən insanlar, yəqin ki, brokolinin başlığına əlavə olunan bir yüngül polen hiss etdilər - bu maddə bədənin bütün funksiyalarını aktivləşdirir, buna görə brokolinin mümkün qədər tez-tez istehlak edilməsi lazımdır.
Brokoli kataraktların müalicəsində, eləcə də lens və retina ilə bağlı hər hansı bir problemdə istifadə olunur. Tez-tez görmə aparatında aparılan əməliyyatlardan xilas edilərkən, həkimlər sadəcə brokolini yeyirlər.
Ayrıca, brokoli olmadan, ülser, kolit, dysbiosis müalicəsində də edə bilməz. Brokoli safanın axını aktivləşdirir, buna görə də qaraciyər üçün həm profilaktik, həm də sağlamdır.
Brokoli və Xərçəng
Çoxları brokolinin istifadəsi ilə xərçəng müalicəsinin effektivliyini eşitmişlər. Bəli, nə qədər gülməli olursa olsun, bir tabut asanlıqla aça bilər. Brokkoli xüsusilə həzm sisteminin xərçənginin müalicəsində və qarşısının alınmasında faydalı olduğunu sübut etdi. Həm də bir daha qeyd etmək lazımdır ki, qadınlar üçün brokoli üçün faydalıdır. Həzm sistemi (sulforaphane) xərçəngi ilə kömək edən eyni maddə sayəsində, brokoli məmə xərçəngi və dəri xərçəngi ilə qarşılıqlı mübarizə aparır. Bu növ kələm tərkibində, ilk növbədə, xərçəng hüceyrələrinin ürəklənməsini maneə törədir, sonra da neoplazmaların özlərini məhv edən bir neçə element vardır. Əlbəttə ki, insan immunitet sistemini aktivləşdirmədən bunu edə bilməzsiniz.
Kilonun itirilməsi üçün
Artıq brokolinin kilo itkisi üçün iki faydalı xüsusiyyətindən danışdıq - aşağı kalorili və lif. Belə ki, bu hamısı deyil. Brokoli də karbohidrat və yağ metabolizmasını aktivləşdirir və bədənin sindirmədən əldə etdiyi məhsuldan daha çox enerji sərf edir - bu, mənfi kaloriya adlanır.
Fəal kilo vermək üçün brokoli pəhriz menyusuna yapışdırmanızı təklif edirik, əlbəttə ki, gündəlik bu kələm daxildir
Kontrendikasyonlar
pəhriz .Brokoli, tahmin etdiyiniz kimi, çox aktif bir məhsuldur. Buna görə, hər kəsə faydalı olmaq üçün karnabahar bu nisbi nəzəri ola bilməz. Bu təhlükəli və pankreas xəstəlikləri olan insanlar tərəfindən qarşısını almaq lazımdır. Brokoli ehtiva edən fiberə (çox kobud) xüsusi tətbiq edilir. Həzmini aktivləşdirir və xəstə pankreas xəstəliyə görə bədənin özünə zərər verəcək fermentlər istehsal etməlidir.
Ayrıca, yüksək turşuluğa və məhsula fərdi dözümsüzlük olan insanlara brokkoli kələm yeməyin.