Göbələk ilə makaron ən yüksək tərifə layiq olan əla yeməkdir. Onun təsirli qidalanma xüsusiyyətləri aclığı keyfiyyətlə təmin etməyə, bədəni lazımi elementlərlə doldurmağa imkan verir və orta kaloriya məzmunu rəqəmin incəliyini saxlayır.
Göbələk ilə makaron bişirmək üçün necə?
Göbələk ilə makaron hər hansı bir kulinariya sevinci olmadan laconically bişirilmiş və ya bayram münasibətilə layiqli bir seçim olacaq hər cəhətdən yeməklərdən orijinal hala gətirilə bilər.
- Makaron duzlu su ilə bir duzlu su ilə qaynadılır, sonra dandelere dökülür və drenaja icazə verilir.
- Ayrı-ayrı digər maddələr, tərəvəz, ədviyyatlı aşqarların əlavə ilə, qaynar və ya qovruluq hazırlamaq.
- Tez-tez, göbələk kütləsi maye pomidor və ya kremli komponentlə təmin edilir, pasta ən dadlı və ağız-suvarma edən bir iştahaaçan sousu əldə edir.
- Yemək bir maye sousu ilə müşayiət edildikdə, makaron tercihen daha yaxşı saxlayacaq bir büzməli səth ilə curly seçin.
Kremli sousda porcini göbələk ilə makaron
Ən dadlı, xüsusilə də kremli sousu əlavə edərkən, göbələk göbələkli bir makarondır. Mükəmməl seçim - təzə və ya dondurulmuş kimi qəbul edilə bilən ətirli göbələklər. Onlar yuyulmamalıdır, lakin yalnız kirdən və tozdan salfetlərlə silinməlidir və lazım olduqda üst qatı bıçaqla təmizləməlidir.
Tərkibi:
- ağ göbələk və makaron - 250 q;
- soğan - 120 g;
- sarımsaq - 3 diş;
- neft - 60 g;
- krem - 350 ml;
- limon - 0,5 ədəd;
- duz, bibər, bitki yağı, maydanoz.
Hazırlıq
- Nərə və duzu əlavə edərək makaranı qaynadın, yarım şüşəni tərk edin, suyu boşaldın, suyu tökün
- Krem yağı ilə sarımsaq ilə soğan qızartın, doğranmış göbələk əlavə, 5 dəqiqə qızartmaq.
- Dondurmaq üçün krem, limon suyu, mövsüm, tantalize 4 dəqiqə.
- Bir qaynadək qarışdırın, sousda makaron qoyun.
- Mozara ilə ağ göbələk ilə dərhal cəfəri ilə xidmət etmişdir.
Pasta Alfredo toyuq və göbələk ilə
Yeməyin növbəti versiyası italyan mətbəxinin əlamətidir. Makaron üçün göbələk ilə sousu, İtalyan restoranı Fettuccini Alfredo tərəfindən vaxtında icad edilən razı və balanslı bir qida əldə etməyə imkan verən ayrı-ayrılıqda qovurulmuş toyuq göğsünün əlavə edilməsi ilə hazırlanır.
Tərkibi:
- göbələk və makaron - 250 q;
- toyuq göğsü - 300 g;
- soğan - 120 g;
- sarımsaq - 7 diş;
- yağ və bitki yağı - 60 g;
- krem - 400 ml;
- Oregano və qara torpaq bibəri - hər biri 1,5-2 tsp;
- duz, grated Parmesan.
Hazırlıq
- Makaron yeyin.
- Bitki yağı və sonra göbələklər üzərinə doğranmış toyuq göbəyini qovur.
- Ayrı olaraq, kəsilmiş doğranmış soğan və sarımsağın yağında.
- Kremə kremə döyün, toyuq və göbələklər, mövsümü dadmaq, makaron qarışdırın.
- Parmesan pendirli pendir ilə toyuq və göbələk ilə isti makaron xidmət.
Ham və göbələk ilə makaron
Göbələk və krem ilə inanılmaz dadlı və qidalı makaron, əgər siz onu hamamla bişirirsinizsə. Tərkibləri sadəcə hazırlanana qədər göbələkdən əvvəl qaynatmaqla, makaron sousuna kəsilir və əlavə edilə bilər. Meyvənin əlavə bir dadı əvvəlcədən qızardılmış göbələklər və hamar dilimlərinə qədər veriləcək.
Tərkibi:
- pasta - 250 q;
- ham və göbələklər - 150 g;
- soğan - 80 g;
- sarımsaq - 3 diş;
- neft - 70 q;
- krem - 350 ml;
- un - 40 g;
- duz, ceviz, otlar, parmesan.
Hazırlıq
- Makaron yeyin.
- Ayrılıqda soğan, sarımsaq və cama ilə göbələkləri qızartın.
- Ingredientləri unun əvvəlcədən susuz olduğuna dair ümumi qovurma qabına birləşdirin.
- Krem ilə duz, mövsüm sousu ilə duz, bibər, ceviz, 3 dəqiqə isti, makaron qoydu.
- Hamam və göbələk ilə makaron ilə isti, yeşilliklər və parmesan ilə tamamlanır.
Göbələk və pendir ilə makaron
Aşağıdakı reseptə uyğun olaraq göbələk və pendir ilə bişmiş makarna pendir əlavə zəngin kremli dadı ilə razı olacaq. Sosun spiciness digər ədviyyat və ədviyyat əlavə edərək artırıla bilər. Sosun sıxlığı makaron bibərinin və ya isti suyun əlavə olunması ilə asanlıqla tənzimlənir.
Tərkibi:
- pasta - 250 q;
- göbələklər - 450 q;
- soğan - 120 g;
- sarımsaq - 2 diş;
- neft - 70 ml;
- krem pendir - 220 g;
- suyu, suyu və su - 0,5 kub;
- duz, ədviyyat, otlar, parmesan.
Hazırlıq
- Makaron bişir, drenaj edin, drenaj verin.
- Mantar yağda göbələk, soğan əlavə edin, 5 dəqiqə qızartın.
- Pendir, bulyon, ədviyyatlar, göyərti əlavə edin, qaynana qədər qızdırın.
- Sous və göbələk ilə qarışdırılmış pasta xidmət etməzdən əvvəl pendirlə tutuşun.
Göbələk ilə Carbonara yapışdırıb
Xüsusi dad göbələkli makarondır, bişirilmiş qovrulmuş pastırma ilə kremli sousda bişirirsinizsə. Torpağın qara biberi şəklində ədviyyatlardan ibarət olan lakonik bir sıra İtalyan və ya Provencal otların bir çimdik əlavə etməsi, seçdiyiniz quru sarımsaq və ya digər ədviyyatlarla genişləndirilə bilər.
Tərkibi:
- pasta - 250 q;
- göbələklər - 250 q;
- pastırma salamladı - 100 g;
- soğan - 70 g;
- neft - 50 ml;
- krem - 300 ml;
- suyu, suyu və su - 0,5 kub;
- duz, ədviyyat, otlar, parmesan.
Hazırlıq
- Makaronu aşpaz.
- Bir qovurma qabında soğan və pastırma ilə ayrı-ayrı göbələkləri qovur.
- Mantar podzharku, 2 dəqiqə işgəncə, mövsüm dondurmaq.
- İsti makaron bir qabda yayılır, pastırma ilə səpilir və sous ilə tökülür.
- Parmesan və göyərti ilə qarışdırılsa pastırma və göbələk ilə makaron daha da ləzzətli olacaqdır.
Ət və göbələk ilə makaron üçün resept
Kəskin ət və göbələk ilə hazırlanmış və sürətlə hazırlanmış makaron deyil, çox iştahaaçan, qidalı və qidalı olur. Kişi auditoriyasını niteliksel ve tatlı bir şekilde beslemek üçün böyük bir seçenek. Tərkibindəki maddələrin tərkibində olan suyu istisna olmaqla, qaymaq kremi, orta yağ tərkibli maye krem bir hissəsi ilə əvəz edilə bilər.
Tərkibi:
- pasta - 250 q;
- ət və göbələklər - 250 q;
- pastırma salamladı - 100 g;
- soğan - 90 g;
- sarımsaq - 2 diş;
- neft - 40 ml;
- xama - 2 tbsp. qaşıqlar;
- su - 70 ml;
- duz, bibər, otlar.
Hazırlıq
- Soğan və göbələk ilə tava içərisində fərdi olaraq soğanı qızartın, qızardığını zövqlə və yeşillikləri prosesə əlavə edin.
- Mantar qarışığı və ətini birləşdirin, xama, su, duz və bibər əlavə edin.
- Sousu 5 dəqiqə silkələyin, sonra bişmiş makaron ilə qarışdırın və xidmət edin.
Pomidor və göbələk ilə makaron
Aşağıdakı resepsiyaya əsasən bişirilmiş göbələklərdən ibarət olan pasta, yağsız bir masaya xidmət etmək və ya vegetarian menyusuna daxil edilə bilən çox yönlü bir yeməkdir. Bu halda sousu pomidorla hazırlanır, bu da təzə soyulmuş və öz şirələrində konservləşdirilə bilər.
Tərkibi:
- pasta - 250 q;
- pomidor və göbələk - 300 g;
- soğan - 150 g;
- sarımsaq - 1-2 diş;
- neft - 50 ml;
- duz, bibər, otlar.
Hazırlıq
- Nəm nəmləndirən və işıq saçan qədər göbələk ilə soğanı soğur.
- Doğranmış pomidor, sarımsaq əlavə et, 7 dəqiqə kütləni qızartın.
- Bir qızartma qaynadılmış spagetti qoyun, bir neçə dəqiqə qızdırın.
- Pomidor sousunda göbələklərlə makaron xidməti verərkən, bitki ilə qarışdırılır.
Krevet və göbələk ilə makaron
Dəniz məhsulları azarkeşləri üçün növbəti resept. Karides, midye ilə əlavə olunacaq və ya hətta dondurulmuş dəniz kokteyli ala bilər ki, bu yeməyi daha orijinal və təmiz hala gətirəcəkdir. Təsəvvür edilən fesleğen zövqünü vurğulayaraq, yemək zamanı sousuna əlavə olunduqda və xidmət edildikdə hamurun üstünə qoyun.
Tərkibi:
- makaron və karides - 250 g;
- göbələklər - 200 q;
- xardal - 1 çay qaşığı;
- sarımsaq - 2 diş;
- neft - 50 ml;
- krem - 250 ml;
- un - 20 g;
- duz, ədviyyat, Provencal otlar, Parmesan, qurudulmuş və təzə fesleğen.
Hazırlıq
- Yağda sarımsağın qızartması, işıq yandırıncaya qədər qızartmaq, göbələk qoyun.
- Qarışıqları bir neçə dəqiqə qızardın, kremə tökün.
- Quru fesleğen, otlar, duz, bibər və xardal ilə sousu bitir, un əlavə edin, qarışdırın, bir qədər istilən, qaynadılmış makaron əlavə edin.
- Dəniz məhsulları və göbələk ilə makaron xidmət edərkən, fesleğen yaprakları ilə tamamlanır.
Göbələk və pesto sousu ilə makaron
Reçetesi aşağıdakı kimi təsvir olunacaq göbələk ilə makaron , fesleğen , sarımsaq, zeytun yağı, parmesan və çam fıstığından pesto sousu ilə xidmət edilir. Bir margin ilə bişirilir, sonra bir kavanoza köçürülür və növbəti yeməyə qədər və ya digər yeməklər üçün istifadə edilən soyuducuya saxlanılır.
Tərkibi:
- Makaron və göbələklər - 250 q;
- soğan - 1 ədəd;
- reyhan təzə - 50 g;
- sarımsaq - 2 diş;
- zeytun yağı - 100 ml;
- Sidr qoz-fındıqları - 1 ovuc;
- Parmesan - 50 g;
- duz, bibər, yağ.
Hazırlıq
- Soğanları doğranmış göbələklərlə döyün, prosesdə zövq verin, makaron əlavə edin, bir az bulyon əlavə edin.
- Tava içində quru qoz-fındıq, fesleğen, parmesan və yağ ilə bir qarışdırıcıda birləşdirin, maksimum uniformasiyaya qədər çırpın.
- Göbələk 3 tbsp ilə pasta əlavə edin. sousu qaşıqları, qarışdırın və dərhal xidmət edin.
Göbələk və patlıcan ilə makaron
Sağlam bir menyunun tələblərini təmin edən və ya qızardılmış göbələk və badımcan ilə post-makaronda yemək üçün uyğun olan sevimli bir yeməyi daha asan versiyası. Bir pomidor bazası olaraq, öz meyvə şirəsi və ya təzə pomidorda pomidor istifadə olunur, bunları dəridən təmizləyib, dilimlənir və qarışdırıcı bir şəkildə daşıyır.
Tərkibi:
- Makaron və göbələklər - 250 q;
- badımcan - 350 g;
- sarımsaq - 3 diş;
- onların şirəsində pomidor - 450 g;
- zeytun yağı - 50 ml;
- duz, ədviyyat, göyərti.
Hazırlıq
- Patlıcanın orta hissəsini kəsib duz əlavə edin və 20 dəqiqədən sonra drenaj edin və sonunda sarımsağ əlavə edərək, yağda qəhvəyi edin.
- Ayrılıqda göbələkləri qızartın, göyə keçin.
- Şirəsi ilə grated pomidor əlavə edin, dadmaq üçün sos geyinmək, 2 dəqiqə stew.
- Makaron yeyin və bişmiş sous ilə xidmət edir.
Bir çox dəyişkən göbələk ilə makaron
Bir addımda tez və asanlıqla, göbələyi olan bir makaron, çox dəyişkənlikdə xama sousunda hazırlanır. Yeməyin dadı təzə tərəvəz, ət və ya digər maddələr ilə qızartmaq zamanı göbələklərə əlavə etməklə dəyişdirilə bilər. Makaronun keyfiyyətinə görə su az və ya çox ehtiyac ola bilər. Aşırı "Pişirme" üzərindən buxarlanır, yemək zamanı əskik əlavə olunur.
Tərkibi:
- pasta - 300 q;
- göbələklər - 450 q;
- neft - 100 g;
- xama - 100 g;
- soğan - 1 ədəd;
- su 450 ml;
- zeytun yağı - 50 ml;
- duz, ədviyyatlar, göyərti, pendir.
Hazırlıq
- Göbələklər yağı və soğan ilə "Pişirmə" üzərində qızardılırlar.
- Su əlavə edin, dadmaq mövsümü quru bir pasta qoyun.
- "Çorba" proqramında 15-25 dəqiqə yeməyi hazırlayın, xama əlavə edin.
- Xidmət edərkən, makaron göyərti və pendir ilə xidmət edilir.