Müxtəlif əlavələr olan kələm və yerkökü salatı , insan bədəni üçün vitaminlərin mükəmməl mənbəyidir və eyni zamanda mədə-bağırsaq traktının işini müəyyən edir. Aşağıda sizə salat hazırlamaq üçün necə məlumat verəcəyik.
Kələm salatı və sirkə ilə yerkökü
Tərkibi:
- kələm - 400 g;
- havuç - 300 g;
- sirkə;
- şəkər;
- duz;
- yeşilliklər.
Hazırlıq
Yerkökü bir süpürgə üzərində süründürün və kələm kəsdirin, tərəvəzləri birləşdirin, duz əlavə edin, əlləri ilə məşələ edin və qısa müddətə buraxın. Sousu hazırlamaq üçün sirkəni, duzu və şəkərini birləşdirin, qarışdırın. Və biz kələm yerkökü ilə tökülür, 30-40 dəqiqə salat dəmləndirək və yemək.
Havuç, ağ kələm və sirkə salatı
Tərkibi:
- havuç - 300 g;
- kələm - 700 g;
- soğan - 1 ədəd;
- alma sirkə sirkəsi;
- bitki yağı - 100 ml;
- duz;
- sarımsaq - 2 düyü;
- şəkər.
Hazırlıq
Bir soğan kəsib, kələm və yerkökü kəsdik. Salatanı bir konteynerə doldurmaq üçün yağ, sirkə tökmək, şəkər, duzu tökmək, sarımsağın üzərinə sıxmaq, salatını qarışdırmaq və mövsümün bitirmək və 25 dəqiqə marine etmək üçün buraxın.
Kələm və sirkə ilə yerkökü sadə bir salat
Tərkibi:
- havuç - 3-4 ədəd;
- kələm - 300 g;
- sirkə - ½ st. qaşıqlar;
- zeytun yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- soy sousu;
- cəfəri.
Hazırlıq
Yerkökü mina, biz təmizləyirik və bir yaltaq üzərində sürünürük. Kələm incə çırpılmış, cəfəri. Tərkibləri sirkə, soya sousu və yağ ilə salatlayın.
Kələm, jambon, sirkə ilə yerkökü salatı
Tərkibi:
- hamam yağlı deyil - 200 g;
- havuç - 3 ədəd;
- kələm Peking - 200 g;
- qoz - 100 g;
- zeytun yağı - yanacaq doldurma üçün;
- balsamik sirkə;
- duz.
Hazırlıq
Yerkökü yuyulması və təmizlənməsi üçün yaxşıdır, bundan sonra quyruq və üçü kəsici bir qaba kəsdik. Pecan kələm bıçaqla parçalandı. Hamimizi uzun bir saman kəsdik. Qoz çökdü. Məhsulları bir konteyner, qarışıq və mövsüm xidmət etməzdən əvvəl yağ və sirkə, duz ilə qoyduq.
Havuç salatı, sirkə və təzə göbələkli kələm
Tərkibi:
- kələm - 300 g;
- havuç - 2 ədəd;
- şampignonlar - 200 q;
- qoz - 100 g;
- zeytun yağı;
- alma sirkəsi;
- duz.
Hazırlıq
Yerkökü və kələm böyük parçalanmışdır. Mantarlar ince dilimlərə kəsilir. Fındıq kəsilir, lakin çox incə deyil. Məhsulları qarışdırın, salatı yağ və sirkə ilə doldurun.
Havuç, kələm, xiyar və sirkə ilə salat
Tərkibi:
- ağ kələm - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- duzlu xiyar - 4 ədəd;
- yaşıl noxud - 1 qab;
- cəfəri;
- dibə;
- sarımsaq - 2 düyü;
- ayçiçəyi yağı;
- duz;
- sirkə şərabı.
Hazırlıq
Dilimlə dilimlənmiş xiyar, kələm parçalandı, incə doğranmış göyərti, yerkökü yayılmış sarımsağın üzərinə süründü. Tərəvəzləri salat qabda, mövsümdə yağı ilə yaymaq və sirkə əlavə edin.
Havuç və sirkə ilə kələm salatı üçün resept
Tərkibi:
- kələm - 400 g;
- havuç - 3 - 4 ədəd;
- sarımsaq - 3 düyü;
- suluguni pendir - 150 g;
- təzə cəfəri;
- kimyon;
- kardamom;
- zeytun yağı;
- alma sirkəsi - ½ tbsp. qaşıqlar;
- soya sousu.
Hazırlıq
Yerkökü incədir. Kələm kəsilmiş, bıçaqla kəsilmiş göyərti. Suluguni pendir elyaflarla ayrılır. Sarımsağı kəsdirin. Məhsullar bir sədəf qabına qoşun, sirkə və yağsız yağ əlavə edin.
Sirkə ilə kələm salatı salatı üçün resept
Tərkibi:
- kələm - 1 çəngəl;
- havuç - 1 ədəd;
- alma - 1 ədəd;
- duz;
- şəkər - 1 çay qaşığı;
- alma sirkəsi - 2 tbsp. qaşıqlar;
- bitki yağı - 50 ml.
Hazırlıq
Kələm çubuqlarını kəsdirin və yoğurun. Elma və yerkökü üç böyük ölçülü grater üzərində. Böyük bir salat fincanında karam və yerkökü qarışdırın, şəkər, duz əlavə edin. Bundan sonra, alma və qarışığı əlavə edin, sonunda sirkə və yağ əlavə edin. Salatanı kərə yağı ilə bəzəyirik.