Qarğıdalı püresi - faydalı bir məhsul və dadlı. Tez-tez sos ilə xidmət edilir. İndi sizə qarğıdalı yulafdan ət ilə bişirmək üçün sizə xəbər verəcəyik.
Qarğıdalı qarğıdalı üçün ət
Tərkibi:
- qarğıdalı yarması - 600 g;
- mal əti - 600 g;
- soğan - 200 g;
- havuç - 400 g;
- ərimiş yağ - 100 g;
- zeytun yağı - 100 g;
- duz, ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Soğanlar yarım halqalara bölündü. Bir qazanda 100 g zeytun yağı və yarım kremli qızdırırıq. Biz soğan və qızartdıq. Arı kubları kəsib soğanlara, qızardmağa, bəzən qarışdırın. Sonra kökləri kəsib yerkökü əlavə edin, hər şeyi yaxşı qarışdırın. Bundan sonra, qatıqda (1 L) soyuq su tökün, onu bir qaynağa gətirin, duz əlavə edin, ətin hazırlanıncaya qədər dadmaq üçün hər hansı ədviyyata əlavə edin və kiçik bir atəşə bişirin. Sonra qalan kərə yağı qızartma qabına istilənir, bəzən qarışdıraraq qarğıdalıya tökülür və onu keçirir. Bundan sonra yoğurduğumuz kazanı yerə qoyuruq, yuxarıdan isti su tökürük. Bu taxıllara görə bir yerdə 1,5 sm böyük olmalıdır. Bütün mayenin çıxardılıncaya qədər böyük bir odda qapaqsız bişir. Prosesin sonunda krup hazır olmalıdır. İndi bir qapaq ilə qazan əhatə edir və minimal istilik ilə 30 dəqiqə dəqiqə buraxın. Bundan sonra biz hər şeyi yaxşı qarışdırırıq. Bu yeməkdə qarğıdalı qızardılmış püresi bitmişdir. Biz təzə tərəvəz salatı ilə masaya xidmət edirik.
Bir çox değişkenli ət ilə düyü
Tərkibi:
- donuz pulpası - 0,5 kq;
- soğan (böyük) - 1 ədəd;
- qarğıdalı - 1 şüşə;
- bitki yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- su - 3 fincan;
- duz, qara bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Multivarkanın panində bitki yağı ilə tökün, "Biş" rejimini yandırın və pişirmə müddətini 30 dəqiqə təyin edin. Əti parçalayaraq, təxminən 15 dəqiqə qapaqla qızartdıq. Sonra soğan qoyuruq, üzüklərə kəsilir və 10 dəqiqə qızardırıq. Bundan sonra, duz və ədviyyatlar əlavə edin və başqa 3-4 dəqiqə pişirin. Qarğıdalı qablar yuyulur və ətə köçürülür. Su əlavə edin və "qarğıdalı" yeməklərində 60 dəqiqə. Səs siqnalı səsləndikdən sonra ətli ləzzətli qarğıdalı yağı hazırdır.
Fırında ətli püresi üçün bir resept
Tərkibi:
- qarğıdalı - 2 ədəd;
- mal-qara - 400 g;
- soğan - 2 ədəd;
- su - 4 məhsul;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Bir qızartma qabda, biz bitki yağı qızardı və onda qızardılmış soğanı qovurduq. Bir qabığa qədər duz və bibər əlavə olunana qədər ət parçaları kəsin və qovur. Çörək üçün qabların altındakı yuyulmuş qarğıdalı yuyun və qaynar su ilə tökün. Üstdə soğan ilə ət qoyun. Biz yeməkləri əhatə edir və sobaya qoyuruq. 200 dərəcəlik bir temperaturda yarım saat bişiririk. Bundan sonra sobada ətlə hazırlanmış düyü hazırdır.