Fırında patlıcan dolu - yüngül, lakin başqalarından zövq alacaq olan qeyri-adi doyurucu yemək və əlbəttə ki, reseptini bölüşmək üçün xahiş edəcəklər.
Patlıcan, toyuq ilə doldurulmuş və sobada bişmişdir
Tərkibi:
- badımcan - 3 ədəd;
- toyuq qayışı - 200 q;
- lampa - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- pomidor - 2 ədəd;
- reyhan;
- ədviyyat;
- pendir - 80 g;
- tomat pastası - 4 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Patlıcan işlənir, kuyruğun hər iki tərəfindən kəsilir və birbaşa kəsilir, təmiz bir nüvəni çıxarır. Sonra tərəvəz kütlələrini qaynar suya yaydıq və yeddi dəqiqə bişiririk. Vaxtını itirmədən, bir şeylər içirik: soğan və sarımsağı, keçənizi doğrayın və toyuq gavalı qoyun. 5 dəqiqə boyunca pişirilmək, qarışdırmaq və daha sonra 3 dəqiqə daha əzilmiş patlıcan əsasını və qızartını əlavə edin. Bundan sonra, kublar ilə doğranmış pomidor qoyun, yumşaqlıq çəkin və qızardılmış tavada oddan çıxarın. Kalıbın altındakı bir az tomat pastası dökün, gəmiləri düzəldin, doldurun doldurun və üstündə pendirli pendir ilə tutam. Doldurulmuş patlıcanları kıyılmış folqa ilə örtün və 30 dəqiqə üçün sobaya qoyun.
Patlıcan tərəvəz ilə doldurulmuş və sobada bişmişdir
Tərkibi:
- badımcan - 2 ədəd;
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- lampa - 1 ədəd;
- sarımsaq - 4 diş;
- albalı pomidor - 12 ədəd;
- çuxursuz zeytun - 50 qr;
- fesleğen yaprakları;
- ədviyyat;
- mozzarella pendir - 125 qr;
- torpaq bülletenləri - bir ovuc.
Hazırlıq
Bundan sonrakı tərəvəzlərlə bişirilən badımcanların necə dadlı olduğunu və sobada bişirəcəyini söyləyəcəyik. Biz çaşqınlıq içində işləyirik, kəsiklərimizdən kənarlaşdırırıq və çıxarırıq. Alınan qayıqlar neftlə yayılmış və zirvələrlə səpilir. Folqa ilə örtün və fırında 20 dəqiqə yandırın. Qalan pulpa kiçik və parçalanmış və kənara qoyulmuşdur. Qızartma qabda bir az yağ töküldükdə, şüa yayıldı və onu qızıldan qədər keçir. Patlıcanın ətini əlavə edin və onu 3 dəqiqə götürün. Daha sonra incə doğranmış sarımsağı, pomidor, ədviyyat və pendir götürün. Bundan sonra, gəmiləri ətli ətlə doldurun, çörək ilə çiləyin və 15 dəqiqə yandırın.
Patlıcan göbələk ilə doldurularaq sobada pişirdi
Tərkibi:
- badımcan - 1 ədəd;
- təzə şampinonlar - 250 q;
- pendir - 3 dilim;
- lampa - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- ədviyyat;
- qalın xama .
Hazırlıq
Patlıcan yarısı kəsilmiş və qabığı qaşıqla qaşıqla diqqətlə çıxarın. Yağ ilə qızardılan qızartma qabda biz xırda soğanı və sarımsı atırıq, biz 3 dəqiqə keçirik. Bundan sonra doğranmış patlıcan pulpası və göbələk əlavə edin. 5 dəqiqə yemək. Sonra qaynamanı xama, ədviyyat və qarışdırmaqla doldurun. Patlıcan bir göbələk qarışığı ilə doldurulur, üstə bir pendir dilim qoyub pişirənə qədər yarım saat bişirilir.