Fırında kələm ilə Pişir - həmişə çox dadlı deyil, həm də faydalıdır. Onları hər kəs sevir: kiçik uşaqlardan baba və baba. Və yalnız bişmiş, ətirli pies bir bütün dağ daha yaxşı ola bilər? Pies müxtəlif dolguların köməyi ilə unikal ola bilər. Və indi sizə necə ləzzətli pies ilə ləzzət yandırmaq lazım.
Yalnızca sizin üçün deyil, bütün ailəniz üçün xoşagəlməz xoşbəxtlikdir - ləzzətlə yumşaq, incə və lush bişmiş pambıqlar, sizə verəcəyimiz reseptlər!
Fırında sobada kələm ilə maya hazırlanır
Kələm ilə pirzola qurmaq üçün maya hamurunu və doldurulma ləzzətini istifadə edəcəyik. Lakin zövqünüzə uyğun olaraq, bişmiş patties üçün reseptini kələm ilə dəyişdirə bilərsiniz və hər hansı digər maddələrlə doldurun.
Tərkibi:
Test üçün:
- yumurta - 1 ədəd;
- maya - 30 g;
- süd - 1 ədəd;
- çimdik duz
- şəkər - 1 çay qaşığı;
- un - 600 g;
- ayçiçəyi yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- Yağı - 50 q.
Doldurma üçün:
- ağ kələm - 500 g;
- lampa - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- qızartma üçün ayçiçəyi yağı;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Birincisi, gələcək pirinç kələmləri üçün bir xəmir hazırlayalım ki, düzgün şəkildə uyğun olsun və sonra doldurulması hazırlayaq. Beləliklə, isti sutda maya hazırlamaq, duz, şəkər, ərinmiş yağ əlavə edək. Homojen kütlə əldə etməzdən əvvəl hər şeyi hərtərəfli qarışdırırıq. Yumurta və günəbaxan yağını dəqiq şəkildə əlavə edin. Nəticədə qarışıqda yavaş yavaş unu tökülür və pastalar üçün qalın pasta yoğurur. Biz onu bir qazana qoyduq, bir dəsmal ilə örtmək və batareyaya və ya hər hansı digər isti yerdə 2 saat qoyduq.
Vaxt itirmədən (xəmirimiz artdıqda) doldurulmasını hazırlayırıq. Biz kələm, mim, duz hazırlayırıq. Soğanlar yarım halkalara, yerkökü üç böyük qatlamda kəsdi. Aşağı temperaturda ilk kələm üzərinə sürüşdürün, sonra soğan və yerkökü əlavə edin. Müntəzəm olaraq hər şey yolundadır. Yaxşı duzlu bitki sonunda, bibər - dadlı dolum hazırdır.
Hamurumuz götürürük, təxminən iki dəfə artırmalıyıq, yaxşı qarışdırırıq. Bunu daha yaxşı etsəniz, daha çox tender və gözəl tortlar olacaq. Hamurdan uzun bir kolbasa şəklində qururuq və eyni parçalara kəsilir. Hər parça silinir və ortada doldurulur. Yumşaq kənarları kənara atın və ortaya çıxan dikişi çörəkçilik təbəqəsinə yayın, əvvəlcədən yağlanmışdır. Çörəkləri bir preheated 200 dərəcə soba qoymaq və 40 dəqiqə aşkar. Zamanın sonunda ləzzətli ləzzətli pies hazırdır!
Kələmlə hazırlanan pies çox dadlı və havadardır, hətta ertəsi gün onlar öz əzəmətlərini itirmirlər.
Kələm və kartof ilə bişirilir
Tərkibi:
- ağ kələm - 300 g;
- lampa - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- kartof - 200 q;
- qızartma üçün ayçiçəyi yağı;
- yağı - 20 g;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Xəmir əvvəlki reseptdə olduğu kimi, maya kələmləri ilə birlikdə yoğrulur. Amma doldurulmayı doldurmağa çalışırıq, adi kartof bizə kömək edəcək.
Beləliklə, başlayaq. Əvvəlcə kartof bişirmək lazımdır. Hazır olduqda, yağ, isti süd əlavə edin və homogen püresi olun. Bu vaxt kələm parçalandıqdan sonra, soğan soğan, yerkökü böyük bir çırpıcı üzərində sürün və hər şeyi qovurma qabına qovur.
Nəticədə kələm qarışığını kartof, duz və istiotla püresi ilə qarışdırırıq.
Deliciously dadlı və eyni zamanda pies üçün sadə bir dolma hazırdır. Yalnız çörəkləri yığmaq və sobada yandırmaq qalır. İndi siz kələm ilə pies etmək üçün necə bilirsiniz, yəni yeni bir yummy ilə ailə razı zamanıdır.