Və bir dadlı və şirəli barbekü yalnız grill deyil edilə bilər ki, bilirsinizmi? Ağıllı ev xanımları orijinal bir şəkildə ortaya çıxdı və bu gün sizə koldan olan sobada bir şiş kebabı necə edəcəyinizi söyləyəcəyik.
Əlində sobada şiş kabab resepti
Tərkibi:
- təzə donuz - 980 q;
- soğan -350 g;
- masa sirkəsi;
- limon suyu - dadmaq;
- şəkər - 20 g;
- Baharatlar və çeşnilər - dadmaq.
Hazırlıq
Donuzlar kiçik parçalara kəsilir, selofan ilə örtülür və yaxşı döyülür. Sonra ət ədviyyat, ədviyyat ilə ovuşdurmaq, pan əlavə və kabuk soyulmuş, doğranmış soğan əlavə edin. Soyuducuda yeməkləri çıxarırıq və məzmunu bir neçə saat boyunca ləğv edirik.
Qalan lampa təmizlənir, incə yarım halqalar doğranır və bir qabda atılır. Dik qaynar su ilə doldurun, sirkə, limon suyu əlavə edin, şəkər və kiçik duzu atın.
Fırın maksimuma qədər qızdırılıb, çörək qapağını çörək kağızı ilə örtürür, qolu kəsib bir ucundan bağlayırıq. Duzlu soğanı yerləşdirin, sonra ətin üstünə bir neçə boşluq qoyun, digər tərəfi isə düzəldin. Donuzdan donuzdan şiş qebabını sobaya göndəririk və 75 dəqiqə yandırırıq.
Şiş kebab qolunda şişlər üzərində sobada
Tərkibi:
- toyuq filesi - 515 q;
- ədviyyat.
Tərəvəz üçün:
- Günəbaxan yağı - 25 ml;
- sarımsaq - 2 düyü;
- şəkər - 15 q;
- qurudulmuş coriander - 10 g;
- Soya qarğıdalı sousu - 15 ml;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Əlinizdəki sobada şiş kababı yeməyə başlamazdan əvvəl, şistləri 30 dəqiqə suya batırın.
İndi kiçik bir konteynerə atın və soya soyuq sousu və günəbaxan yağı qoxusuza tökün. Nəticədə qarışıqda şəkər çıxarırıq, soyulmuş və incə doğranmış sarımsaq, coriander və yer bibəri. Bütün komponentlər qarışıqdır və soyuducuda soyudulur.
Toyuq filesi emal edilir, orta ölçülü şeritlərə kəsilir və taxta şişlərdə bir akkordeon şəklində telir. İş parçasını kəsmə taxtına qoyub duz əlavə edirik və əvvəlcədən hazırlanmış şoraba duzlayırıq. Yuxarıdan bütün qida filmini kəsib soyuducuya qoyun, bir neçə saat çəkin.
Fırın əvvəldən əvvəlcədən qızdırmalı, qolunu kəsib qoyun və toyuq şiş kebabı qoyun. Kənarları bağlamaq, bir neçə piqment qurmaq və təxminən 35 dəqiqə qaşınmadan əvvəl ət yandırmaq, paketin dövrəyə keçirilməsi. Hazır hazırlanmış toyuq şiş kebabı masaya hər hansı bir salat və təzə tərəvəz ilə şəffaf bir şəkildə xidmət göstərir.