Yaz çay balığıdır. Onun zövqü üçün yeməkdə təqdir olunur. Aşağıda sobada yumurtanın necə bişirilməsi barədə sizə məlumat verəcəyik.
Fenlə sobada yaz
Tərkibi:
- balıq, ide - 1 pc .;
- böyük soğan - 1 ədəd;
- limon - yarım;
- mayonez - 1 çay qaşığı;
- Duz, bibər və şüyüd - dadmaq.
Hazırlıq
Biz balıqları təmizləyirik, bağırsaqları yuyun, sonra yuyun və yaxşı yuyun. Karkasda kəsikləri kəsib, bibər və duzla sürtərək, doğranmış soğanı doldurduq. Limonu kupalar və ya yarım dəmirlərlə kəsdik. Forma bitki yağı ilə yüngül yağlanmış olan folqa ilə bəzədilmişdir. Biz yüngül balıqları ev mayonezlə əhatə edirik, folqa üzərinə qoyuruq, balıqları limonla bəzədik və yuxarı qaldırdığımız şüyüd çörəklərini qoyduq. Fillə dəqiq bir şəkildə sarın və diqqətlə yırtın. Biz balığa sobaya göndəririk və yarım saatda 150 dərəcə bişiririk. Sonra folqa açın və balığı 10-15 dəqiqə qəhvəyi göndərin.
Fırındakı yaz və kartof
Tərkibi:
- ide - 500 g;
- soğan - 1 ədəd;
- kartof - 6 ədəd;
- xama şəkəri - 100 ml;
- sərt pendir - 100 g;
- ketçup - 100 ml;
- bibər qara torpaq, duz, balıq üçün ədviyyat;
- su 100 ml;
- limon suyu.
Hazırlıq
Balıqları tərəzilərdən təmizləyirik və dəmir boyunca karkasları kəsirik. Sonra sümükləri və filetolarımızı çıxarır və qururuq. Sonra dilimə kəsib, limon suyu ilə çiləyin. Peeled kartof nazik dairələrə kəsilir. Soğan incə parçalandı. Biz çörəkçilik tepsisini yağla örtürür, sonra soğanları yayır və bəzi duz əlavə edirik. Bundan sonra bir az podsalivaem və bibər olan kartof gəlir. Balığın balıq zirvəsinə səpilməzdən əvvəl hazırlanmış və kartof üzərində parça qoymaq. Ayrı bir qabda ketçup və su ilə qaymaqlı qaymaq, dadmaq üçün duz əlavə edin. Nəticədə sousu balıq və kartof ilə doldurulur və formasını qızdırılan bir sobaya qoyur. Təxminən 35 dəqiqə bişirin. Sonra yeməyi incə pendirlə tutaraq onu 15 dəqiqə sobaya qaytarırıq.
"Fırında Yaz" adlı resept
Tərkibi:
- balıq ide - 1 ədəd;
- mayonez - 2 tbsp. qaşıqlar;
- xama - 3 tbsp. qaşıqlar;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Biz balıq hazırlayırıq: onu yuyun, təmizləyin, ayırın. Sonra bibər və duzu dadmaq üçün kiçik parçalara kəsilmişdir. İndi mayonez və xama və 4 çay qaşığı qarışdırın. Qarışığın balığa yayıldığını və qarışdırdığını qaşıqlayın. Sosda yazı kalıbına köçürür, folqa ilə əhatə edir və 30 dəqiqə isti bir sobaya qoyduqdan sonra folqa çıxarır və qaldıran sous ilə balıq yağı. Yenə də sobaya qoyun və 10 dəqiqədən sonra gözəl bir qızıl qabığın meydana gəldiyi zaman balıqları çıxarırıq və qaynadılmış kartof və təzə tərəvəz salatı ilə masaya xidmət edirik.
Fırında yaz hazırlığı
Tərkibi:
- ide - 2 ədəd;
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- süd - 100 ml;
- soğan - 1 ədəd;
- kələm kökü - 150 g;
- un - 1 tbsp. qaşıq;
- duz, limon suyu.
Hazırlıq
Mənim balıq, təmiz, duz ilə ovuşdurun, içərisində küp kərəviz kökü və soğanı qoyduq. Limon suyu üzərində balıq dökürük. Biz süd və yumurta birləşdiririk, qarışıq üçün duz əlavə edin, un və qarışıq əlavə edin. Balıqları bir çörəkçilik tepsisi üzərinə qoyduq, üstünə bir xəmirlə və 180 dərəcə 45 dəqiqə yandırdıq.
Fırında bişmiş breeze
Tərkibi:
- balıq ide - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- mayonez, duz.
Hazırlıq
Yazia təmiz və bağırsaq. Karkasın kənarları boyunca qabırğaların bir neçə hissəsini düzəldirik. Bibər və duz ilə ovuşdururuq. İçəridə doğranmış soğan qoyduq. Balıqları yağlı bir pişiricidən hazırlayır, üstü mayonezlə və 25-30 dəqiqə isti sobada yandırırıq.
Bütün reseptlərə gəldikdə, bir ipucu verilə bilər: balığın sobada yandırıla bilməyəcəyi, soğan "zibil" üzərinə qoyulacaq. Bunu etmək üçün ilk növbədə pişirmə tepsisinde kəsilmiş soğan üzərinə qoyun, üstəlik isə balığa qoyun. O zaman sobadan qazandığınız qablardan müvəqqəti çıxacaqsınız.