Hər birimiz tez-tez özümüzü bir neçə orijinal pastries yeyərək özümüzü əzm etmək istəyir. Ancaq bir çox qadın və qız bunu ödəyə bilməz. Əksəriyyəti bu rəqəmləri ciddi şəkildə təqib edənlərə, ya da kilolu çəkənlərə aiddir. Axı, müxtəlif dadlı məhsulları bişirmək üçün istifadə edilən maya xəmir , qızı rəqəmə silinməz bir iz qoyur. Ancaq vaxtından əvvəl incimməyin, çünki maya olmadan, xüsusilə də sizin rəqəminiz üçün də dadlı deyil, həm də faydalı olacaq bir çox gözəl yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Mənə inanma? Xəmirsiz tortlar bişirmək və özünüz baxın!
Xəmirsiz süddə bişirilir
Tərkibi:
- buğda unu - 150 g;
- çörəkçilik üçün toz - 1 çay qaşığı;
- un - 80 g;
- yağ - 10 g;
- darçın - çimdik;
- süd - 125 ml;
- bal - 30 ml;
- duz.
Hazırlıq
Un, darçın, duz, çörək pudrası və soda dərin qabda qarışdırın və bir-biri ilə qarışdırın. Nəticədə qarışıqda əvvəlcədən eriyən bir az yağ qoyun. Bundan sonra, isti süd tökün və bal əlavə edin. Bütün bunlar yüngül bir çəngəl ilə döyülmüş və tədricən homogen xəmir qarışdırılır.
Sonra, kəsmə taxtasını götürün, unla bolca çiləyin və yapışqan xamarı yayın. Sonra səliqəli bir yuvarlanan pin ilə təxminən 2 santimetr qalınlığa düz və düz kiçik bir plaka istifadə edərək, dairələr və ya ovals ilə kəsmək. Fırın pre-ignite, təxminən 220 dərəcə istiləşdirmək. Hazırlanmış düz kekləri bir çörək qabına qoyduq və qabyu təxminən 15 dəqiqə yandırdıq.
Yoğurt üzərinə mayasız burrs üçün resept
Tərkibi:
- kefir - 300 ml;
- buğda unu - 2 məhsul;
- soda - 1 çay qaşığı;
- şəkər, duz - 1 çay qaşığı;
- yumurta - 1 ədəd;
- reyhan, kirin, qırmızı bibər - dadmaq.
Hazırlıq
İndi bir maya olmadan qovurma qabda çörək hazırlamaq necə deyirəm. Beləliklə, əvvəlcə düz tortlar hazırlamaq üçün lazım olan bütün quru maddələrdən götürün və bir qabda qarışdırın. Sonra nəticədə hazırlanan qarışıq evdə qatıqda yavaş-yavaş dökülür və ilk olaraq bir kaşığı istifadə edərək uniforma qədər qarışdırılır və sonra əllərlə müdaxilə edirik. Nəticədə, qalın, yumşaq və bir qədər yapışqan xəmir almalısınız.
Bundan sonra biz şeridi buraxaraq onu kiçik hissələrə bölürük. Hər bir parça, hər hansı forma və ölçüdə çox incə bir pancake bir yayma pin istifadə edərək haddelenmiş olmalıdır.
Bundan sonra bir qızartma qabını götürərək, bir az bitki yağı tökün və ortalama alov gücünü istifadə edərək hər tərəfdən bir neçə dəqiqə qızıl rəngli tortillasızı qızardın. Daha sonra onları boşqablara süründürün və kekslər hələ isti olarkən, onları yağ ilə yağlayın və bir-birinin üstünə qoyun. Onları qapaqlı bir konteynerdə mütləq saxlayırıq və ya qida filmi olduğu konteynerləri əhatə edirik.
Maya olmadan çovdar keki üçün resept
Tərkibi:
- çovdar unu - 2 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- soda - 0,5 tsp.
- xama - 2 tbsp. qaşıqlar;
- qarderob.
Hazırlıq
Xəmirsiz tortlar hazırlamaq üçün bir yol daha analiz edəcəyik.
Sonra biz onu bərabər hissələrə ayırırıq, hər tortdan, təxminən 1 santimetrə qədər qalın və hazırlanmış və yağlı pişirmə qabına yayılırıq. Fırın 180 dərəcəyə qədər qızdırılıb və təxminən 20-25 dəqiqə qədər maya olmadan tortlar yandırır. Bundan sonra biz onlara asanlıqla sərinləmək və onlara masaya xidmət edirik!