Potato britirləri bir çox Avropa millətinin milli yeməkidir, anlayışların genişliyi ilə fərqlənir. Belarusiyada bir kartof peeler, Ukraynada - bir kartof zavodu, və İsveçrədə - reshit. Xam, bişirilmiş və ya bişmiş, bir an üçün tərəvəz çevrilməyə qadirdir, yalnız ənənələri öyrənmək, müşayiət edən komponentləri əlavə etmək və sahəni idarə etmək lazımdır.
Kartof pancake bişirmək üçün necə?
Potato pancakes - hər kəsin iddiasız və müxtəlif mətbəxlərə sahib olacağı bir reseptdir. Yeməyin əsası xammal və ya emal olunmuş şəklində qırılmış kartof kütləsidir. Formülündən asılı olaraq, əlavə komponentlər dəyişir, lakin bir qayda olaraq, yumurta, un və yağ istənilən nəticəyə nail olmaq üçün kömək edir.
- Kartof pancake konsepsiyası - qeyri-müəyyəndir və buna görə də kompozisiya yeməklərində fərqli olan bu ad ola bilər.
- Çörəkli çörək kartofları sıxılmalı, bir yumurta və bir həcmli un əlavə etməlidir, bitki yağı içərisində qızardın və bir neçə dəqiqədən sonra bir dəmə Belarusiyaya xidmət edin .
- Eriydik yağda qızardılmış nişasta və yumurta ilə qaynaqlanmış və büzülmüş tərəvəz, Ukraynanın karikatura zövqünü təmin edəcək.
- Faydalı məsləhətlər hər zaman uyğundur: mayonez və ya xamaç bir puff testi əlavə edəcək və soğan kartofun qaralmasına mane olacaq.
Patates ilə püresi ilə bişirilmiş
Haşiyələnmiş kartofdan hazırlanan pancake, evdar qadınlardan xüsusi bir tanışlıq əldə edən razı və sadə bir yeməkdir. Bəsləyici qəlyanaltı yeməkdə tez, maliyyə cəhətdən əlçatan olur, buna hazırlanmış bir püreyi rasional istifadə etməyə və ya bişirilmiş bitkiyə layiqli bir tətbiq tapmağa imkan verir. Və təzə salat ilə garnitür, tam bir yemək əvəz edə bilər.
Tərkibi:
- kartof - 6 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- un - 2 tbsp. qaşıqlar;
- bitki yağı - 100 ml.
Hazırlıq
- Kartofu qabıqla qaynatın, düzəldənə qədər təmizləyin və çəkin.
- Yumurtanı qızardıncaya qədər hər iki tərəfdən kartof börəklərini qarışdırın və qızardın.
Pendirli kartof pancake
Kartofdan hazırlanan qablar fərqli reseptlər və texnika təklif edir, bunun sayəsində yalnız dadlı yemək yemək deyil, həmçinin gözəl bir səhər yeməyi. Bir saatın dörddəbirində yaradılan isti qəlyanaltı ilə səhərə başlamağa hazırlanmış çiğ kartofun, pendir və göyərti ədviyyatlı əlavələri yetər. Rahat bir forma yemək və iş fasiləsidir.
Tərkibi:
- kartof - 8 ədəd;
- pendir - 150 g;
- xama şəkəri - 100 ml;
- təzə arpacık - ovuc;
- un - 3 tbsp. qaşıqlar;
- bitki yağı - 100 ml;
- yumurta - 1 ədəd.
Hazırlıq
- Kartof və pendirləri bir yayma qabına çəkin. Bağlayın.
- Yumurta, un, şüyüd əlavə edin və qarışdırın.
- Yağda qızartın və xama ilə xidmət edin.
Hamurlu kartof pancake - resept
Hamurlu kartof pancake diyet mətbəxinə aid edilə bilməz, ancaq dadlı və zəngin - tamamilə. Grated xəmir kartofu Belarusiya yeməklərinin bir xüsusiyyətidir və orada hər hansı bir qastronomiya birləşməsi üçün bir yer var. Bu istisna deyil və kimin taleyi kalori saymır, ancaq yarım saatlıq aclığı təmin edən bu resept deyil.
Tərkibi:
- kartof - 5 ədəd;
- ham - 70 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- un - 1 tbsp. qaşıq;
- xama - 4 tbsp. qaşıqlar;
- təzə arpacık - ovuc;
- bitki yağı - 100 ml.
Hazırlıq
- Kartofu əzmək, cilalanmış un, un, yumurta və göyərti əlavə edin.
- Qırmızı qədər qızartın və qızartın.
Qəhvə və kartof bişirmək
Qəhvə və kartofdan hazırlanmış pancake - müxtəlif məhsulları ilə kartofun "canlılığı" ni təsdiq edən mövsümi qəlyanaltı. Yaxın bitki mənşəli tandem çox vacibdir: yumşaq və xoş bir dad vermək, payız tərəvəzlərinin düzgün istifadəsini və aşağı kalorili resept ilə menyunu diversifikasiya etməkdir. Çörək qabiliyyətinin çoxluğu bir çoxuna xasdır.
Tərkibi:
- zucchini - 1 ədəd;
- kartof - 3 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- bitki yağı - 100 ml;
- un - 100 q.
Hazırlıq
- Kartof və zucchini grate, soğan, un və yumurta əlavə edin. Hamar qədər düzəldin.
- Bir qaşıq ilə bir qızartma qabda bitki qarışığını yayaraq, yağda qızartın.
Yumurtasız kartof pancake
Soyuducu şelfindəki yumurtaların olmaması yüngül və ləzzətli yeməyi imtina etməyə əsas vermir. Yeməklə başa çatmaq bir az bilinən bir az kömək etməyə kömək edəcək: müxtəlif nərdivandan kartof doğramağa, çox nişastadan qurtulmasına, soda əlavə edilməsinə və pəhriz qəlyanaltılarına kulinariya sirrinin layiqli təsdiqi olacaq.
Tərkibi:
- kartof - 4 ədəd;
- un - 1 tbsp. qaşıq;
- soda - çimdik;
- bitki yağı - 50 ml.
Hazırlıq
- Kartof pancake hazırlamadan əvvəl, kiçik bir çubuqda bəzi xam kartofları, qalanları isə böyük bir yayma qabına atın.
- Qarışığı yuyun, soda və un əlavə edin, qarışdırın və kartof içərisindən böcəklərdən bir qabda qovurun.
Ətli kartof pancake
Kıyılmış ət və kartofdan hazırlanan pancake , ölkənin xaricinə yayılmış bir Belarus yeməyidir. Bu cür qəlyanaltı regiona bağlı bir çox ad və yemək texnikasına malikdir. Tez-tez kartof qaynadılır və qovrulmuş kıyılmış ət ilə doldurulur, amma klassik resept xammal maddələrindən istifadə edir. Bitmiş bişirici xama ilə hazırlanır.
Tərkibi:
- kartof - 7 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd;
- un - 3 tbsp. qaşıqlar;
- ətli ət - 200 q;
- soğan - 1 ədəd;
- bitki yağı - 100 ml.
Hazırlıq
- Kartof pancake bişirmək əvvəl, kartof və soğan bir grater çap. Un və yumurta əlavə edin.
- Tava, küplü ət və yenidən xəmirdə bir kaşığı xəmir qoyun. Hər iki tərəfə düz və qızartın.
Maya Potato Pancakes
Kartof ilə bişirilmiş meyvələr menyuya müxtəliflik gətirən və yüzlərlə variantdan zövq verməyən bir reseptdir. Bütün mövsüm bitki istənilən növ və tərkibi tətbiq edir. Klassik maya xəmirinin kartof kütləsi ilə birləşməsi bir-bir yarım saat ərzində evdə iki dona gür və dadlı pancake kimi üstün bir nəticə verir.
Tərkibi:
- süd - 200 ml;
- maya - 1 paket;
- kartof - 4 ədəd;
- un - 250 qr;
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkər - 1 çay qaşığı;
- bitki yağı - 80 ml.
Hazırlıq
- Maya, isti süd tökün, şəkər əlavə edin.
- Kartof, unu və yumurta ilə birləşdirərək, maya daxil edin və hamur yoğurun.
- Qarışıqı bir saat buraxın, sonra kartofun maya pancakesini qızartın.
Kartof ilə qaraciyər börəkləri - resept
Kartof və qaraciyərdən hazırlanan pancake faydalı və əlverişli məhsulların birləşdirilməsinin yaxşı bir yoludur. Doğru pişirmə, faydalı vitamin və mineralların gündəlik təchizatını təmin edəcəkdir. Çox yeməkli yemək xüsusi bacarıq tələb etmir: qaraciyər-kartof kütləsi tez qidalanır və xidmət edir və artıq qəlyanaltı soyuqda saxlanılır.
Tərkibi:
- qaraciyər karaciğeri - 400 g;
- soğan - 1 ədəd;
- kartof - 2 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd;
- mayonez - 3 tbsp. qaşıqlar;
- ghee - 4 tbsp. qaşıqlar;
- nişasta - 1 tbsp. qaşıq.
Hazırlıq
- Kartof, qabıq və püresi soyun.
- Karıştırıcı və soğan bir qarışdırıcıda hərəkət edin.
- Tərkibləri birləşdirin, mayonez, yumurta və nişasta əlavə edin.
- Nəticədə kütləvi qarışığı və əridilmiş yağda kartof vitamin bişiricisini qızardın.