Hər hansı bir klassik salat kimi, vinaigrette reseptdə bir çox varyasyona malikdir, onlardan biri təzə xiyar əlavə edilməklə hazırlanmışdır və buna görə də meyvə və tərəvəzlərin yay çeşidi rəflərdən silinməyincə, aşağıdakı reseptlərdən birini tətbiq etməyə çalışın.
Təzə xiyar olan Vinaigrette - resept
Bir salata tamamilə yeni bir ləzzət və toxum verilə bilər, ona yalnız bir neçə yeni maddələr əlavə edir. Bu reseptdə təravət və böhran bir xiyar və incə doğranmış kələm əlavə edəcək.
Tərkibi:
- çuğundur - 260 g;
- kartof kök yumruları - 280 g;
- təzə xiyar - 310 q;
- havuç - 95 g;
- soğan - 35 g;
- təzə kələm - 65 g;
- Təzə yaşıl noxud - 195 q;
- mayonez - 35 q.
Hazırlıq
Kökləri durulayın və yumşaq qədər qoyun. Çuğundurları, yerkökü və kartofları soyuduqdan sonra tərəvəzləri dəridən soyun və kublara kəsin. Eyni şəkli və ölçüsü parçaları, xəyal və xiyar. Soğanlar ən yaxşı yarım üzükləri kəsib qaynar suya tökülür. Hazırlanan maddələrlə birlikdə qarışdırın və bitki çeşidini gözəl doğranmış kələm və noxudla tamamlayın. Mayonez və ya bitki yağı və bir damla limon suyu qarışığı ilə kiçik bir miqdarda təzə kələm və təzə xiyar ilə vinaigrette mövsüm.
Təzə xiyar ilə yay salatı
Vinaigrette isti mövsümdə yüngüllük tövsiyəsi olmalıdır: yeməyi overeat olmadan açlığı təmin etmək üçün kifayət qədər zəngindir. Bəslənmə və qidalanma dəyəri bu reseptə yalnız kartof kök yumruları deyil, həmçinin lobya - fasulyə üçün qeyri-adi bir tərkib verilir. Bu resept ərzində həm qaynadılmış, həm də konservləşdirilmiş lobya istifadə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- kartof kök yumruları - 340 g;
- havuç - 180 q;
- çuğundur - 210 qr;
- təzə xiyar - 260 g;
- ağ lobya - 115 g;
- bir neçə yaşıl soğan və yerkökü.
Hazırlıq
Birincisi, bütün gecə soyuq suda fasulye vermək üçün hazırlıq işini edəcəyik. Növbəti səhər, lobya yumşaq qədər bişirilməlidir və ayrı bir brülörde kartof, pancar və yerkökü yerləşdirəcəyik. Haşlanmış tərəvəz sərin və çubuq, sonra kublara kəsilmişdir. Fasulye salatı da sərinləyin və qarışdırın. Zərif doğranmış göyərti bolluğuna qəlyanaltı əlavə edin və sonra az miqdarda yüngül mayonez və ya bitki yağı ilə tərəvəz salatını təzə xiyar verin.