Fırında bişmiş qovurma bayram bayramı üçün əla seçimdir. Yemək inanılmaz dərəcədə şirəli, ətirli və inanılmaz dadlı olur.
Fırında bişmiş balqabaq üçün resept
Tərkibi:
- böyük bir qaba - 1 ədəd;
- bal - 25 ml;
- ampul - 65 q;
- Soya qarğıdalı sousu - 30 ml;
- sarımsaq - 15 q;
- quru tərəvəzlərin qarışığı - dadmaq;
- dəhşətli quru yarpaq - 1 ədəd;
- ədviyyat .
Hazırlıq
Donuz ruloları yuyulur, parçalara kəsilir, onları bir qazana qoyur və soyuq təzə su tökürük. Biz orta atəşi yandırırıq, qabları qoyub qaynaqdan sonra köpüyü bir səs-küylə çıxarın. Sonra təmizlənmiş bir lampa, çörək yarpağı atın, atəşi azaldır və ətini 1 saat bişirin, qapağı bağlayaraq dadmaq üçün tökün.
Sarımsaq təmizlənir, nazik plitələrlə parçalanır. Bal soya sousu ilə piyanoda qarışdırılır.
Hazırlanmış ruloyu çörəkdən çıxarırıq, bıçaqla dəri dərin tıxaclar yaradaraq sarımsı əlavə edirik. Biz hazırlanmış qarışıq ilə ət yaymaq, bir çörəkçilik hesabatı yaymaq və soba haqqında təxminən 20 dəqiqə yandırmaq. Bundan sonra, yavaşça təkəri döndərin, yenə balla örtün və 15 dəqiqə daha kəsin.
Fırın içində pivə içində bişmiş qarğıdalı düyü üçün resept
Tərkibi:
- şank - 1,5 kq;
- ədviyyat;
- soğan - 55 g;
- dəhşətli quru yarpaq - 1 ədəd;
- pivə - 1,8 l;
- sarımsaq - 3 diş;
- xardal xardal - 20 q.
Hazırlıq
Donuz shanks təmizlənir, yuyulur və tencerede yığılır. Soyulmuş və doğranmış soğan, kəpək yarpağı və ədviyyatlar əlavə edin. Məzmunu yüngül bir pivə ilə doldurun və soyuducuda bir gün yeməyi göndərin.
Bundan sonra, sobanı sobaya qoyun və pivə şirniyyatında sancağı saat 4-də yavaş bir odda bişirin. Sonra yumşaqlıqla onları çıxarın, kəsikləri kəsin və kəsilmiş sarımsağı çəkin. Səthi xardal ilə yağlayın, çörək qabına qoyun, pivəni yüngül bir şəkildə döyün və fırında bişirin, 1,5 saat istiliklə 185 dərəcə istiliyin. Təzə tərəvəz və göyərti ilə isti yeməyə xidmət edirik.
Qovarda sobada sobada bişmişdir
Tərkibi:
- donuz ətəyi - 860 g;
- sarımsaq - 5 diş;
- aromatik otlar və ədviyyatlar - dadmaq;
- bal mayesi - 15 ml;
- mayonez - 25 ml;
- xardal - 10 q.
Hazırlıq
Biz parçalamaq, yuymaq, qurutmaq və bıçaqla dəridə dərin tullanmalar meydana gətiririk. Sarımsağın yarısını yarımda qoyuruq və səthi ədviyyat və otlar ilə ovuşdururuq. Pianoda bal, xardal və mayonez qarışıqdır. Biz bu qarışıq ilə ət yaymaq və soyuducu bir neçə saat soyuducu çıxarın. Bundan sonra, donuzun qoluna qoyun, hər iki tərəfə sıx bağlayın və pişirmə qabına göndərin. Fırında 175 dərəcə 2.5 saat temperaturda bişirin.
Fırında bişmiş dolu büzmə
Tərkibi:
- böyük bir sancaq - 1,2 kq;
- Əczillər - 15 ədəd;
- ədviyyat.
Tərəvəz üçün:
- mayonez - 55 q;
- yer bibəri - 1 çay qaşığı;
- sarımsaq - 2-3 diş;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Rulku təmiz, yuyun və dəsmal ilə quru. Sonra uzununa kəsiklə zərifcə bıçaqla bıçaqla kəsin. İndi bir qab suya qoyun, bir az duza dadın və ətini 45 dəqiqə boğazlayın
Vaxtını itirmədən, biz şoraba hazırlayırıq: biz sarımsağı təmizləyirik, mətbuat vasitəsi ilə sıxacıq, bibərik, mayonez əlavə edin və duza duz əlavə edin. Bəli, biz hər şeyi hər şeyə qarışdırırıq və bişmiş köftüyü hər tərəfdən diqqətlə hazırlayırıq. Daha sonra bir qabda qoyduq, yuxarıdan bir plaka ilə örtük və bir neçə saat soyuducuda təmizləyirik.
Əcnəbilər yuyulur, qaynar su ilə bibərlənirlər, sonra qurudulur və tənzahsız açılmamış dırnaq qoyulur. Yumşaqlıqla sarın, iplə bükün, qolu qoyun, kənarları sıx bağla və 1 saat isti sobada yandır.