Hər kəs bilir ki, püresi bizim masamızda faydalı bir məhsuldur. Onlar çoxlu miqdarda karbohidratlar ehtiva edir, beləliklə enerji əla bir mənbəyidir. Ancaq ən çox düyü, qarğıdalı, yulaf ezmesi yeyirik amma arpa məhsulu haqqındakı haqqını unutmamalıyıq. Zərərlər, karbohidratlar, fermentlər, A, E, B, D. vitaminləri olan arpadan hazırlanmışdır. Bu taxıldan olan püresi həzm üçün faydalıdır. Pişirərkən, ölçüsü 5 qat artır. Şorba içində yuxuya düşür, viskoz və yumşaq püresi aşındırır, hətta toyuqla dolu ola bilər! Ancaq suda bir arpa püresi hazırlamaq necə dadlı danışırıq.
Suda arpa püresi - resept
Arpa püresi hazırlığı çox sadə bir prosesdir. Əsas odur ki, indi sizinlə paylaşacağımız bəzi sirləri bilməkdir.
Tərkibi:
- arpa yarması - 1 şüşə;
- su - 2 fincan;
- yağ - 1 tbsp. qaşıq;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Yeməkdən əvvəl, krupu daim qarışdıraraq, qarışıq qaba və təxminən 5 dəqiqə qızardın, tökün. Yandırmayın ki, diqqətli olun. Qaynadılmış şorlaşmış suda yavaş-yavaş krupu tətbiq edin və aşağı temperaturda bişirin, su qatılana qədər yağ əlavə edin. Sonra odunu söndürün və tencereyi bir dəsmalda açın ki, püresi "çatdı".
Bir çanta içində balqabaq və donuz ilə arpa püresi
Tərkibi:
- arpa krep - 200 g;
- su 400 g;
- donuz - 300 g;
- yağ - 50 g;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç (orta ölçülü) - 1 ədəd;
- balqabaq - 250 q;
- pomidor - 2 ədəd;
- duz, ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Kiçik parça, yerkökü - saman, balqabaq - kublar kəsilmiş ət, soğan doğramaq, pomidor soyulmuş və bir qarışdırıcı ovuşdurmaq. Soğan ilə ət, yerkökü qızartması, balqabaq, pomidor və paxla əlavə etmək üçün təxminən 5 dəqiqə, duz və bibər dadı. Bizi bir qabda tərəvəz ilə keçirdik, yuyulmuş krup ilə yuxuya düşürük və qaynar suya tökürük. Potunu isti bir sobaya qoyduq, temperaturu 180 dərəcə olaraq qoyduq və 20-25 dəqiqə buraxdıq, sonra çıxarırıq, yağ əlavə edək, onu qarışdırın və 15 dəqiqə fırına daxil edin. Xəmir və iştahaaçan bir yemək xidmət etməyə hazırdır.