Fırındakı alma ilə doldurulmuş toyuq - bayram masasının əsl bəzəkləri olacaq bir qayğım. Yemək yalnız böyük deyil, ancaq çox iştahaaçan olmaq üçün çıxır, çünki tenderli quş əti meyvələrlə mükəmməl birləşir.
Toyuqları alma ilə necə bişirmək olar?
Alma ilə bişmiş toyuq üçün, onun əla zövqü və möhtəşəm görünüşü ilə razı qaldıqda, əvvəlcə istifadə olunan bütün maddələr düzgün hazırlanmalı və bundan sonra heç bir şey yandırılmamış və yaxşı qaz verilmişdir.
- Dana, duz, ədviyyat və ya marinadla əvvəlcədən tərpətmək yaxşıdır və bir neçə saatlıq marinating etmək üçün buraxın.
- Toyuqun yandırıldığını və yandırılmamasını təmin etmək üçün folqa və ya pişirmə üçün bir qolu bişirmək daha yaxşıdır.
- Yeməyin hazırlığı qabığın qalın yerində pirsinq edərək yoxlanılır. Şirəsi aydın olsa, sobada alma ilə doldurulmuş toyuq hazırdır.
Əlində sobada olan sobada tavuk
Alma ilə doldurulmuş toyuq çox şirəli olur, çünki ət pişirmə prosesi zamanı alma şirəsində batırılır. Bu halda almalar istilik müalicəsi zamanı dağılmayan şirin deyil, qış turşularını seçmək daha yaxşıdır. Karkas böyük olsa, 2 kq-dan çox, onda pişirmə vaxtı 15-20 dəqiqə artacaq.
Tərkibi:
- toyuq - 1 parça;
- alma - 3 ədəd;
- xardal, köri - hər 1 çay qaşığı;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- İç və xaricindəki karkas ədviyyat və duzla ovlanır.
- Almalar kublar halında kəsilir.
- Toyuqları meyvələrlə doldurur, xardal ilə əhatə edir, bir qoluna qoydu və 180 dərəcə 1 saat pişirdi.
- Sonra qolu kəsilir, belə ki, toyuq, alma ilə doldurulur, blushes və başqa 15 dəqiqə bişirilir.
Fırında folqa ilə alma ilə toyuq
Folqa şəklində alma ilə hazırlanmış toyuq çox sadəcə hazırlanır, hətta biznes müəssisələrində təcrübəsiz işi asanlıqla həll edə bilər. Bu bişirmə üsulu ilə quş aşırı deyil, həmişə şirəli və çox dadlı olacaqdır. Hər hansı bir yan çörək ilə toyuq xidmət edə bilər, lakin ən yaxşı püresi kartof və təzə tərəvəz bir salat.
Tərkibi:
- toyuq - 1 parça;
- alma - 500 g;
- duz, bibər;
- mayonez.
Hazırlıq
- Karkas toyuq, duz, bibər, mayonez ilə ovuşdurdu və yarım saat qaldı.
- Peeled alma dilimləri kəsilmiş və toyuq ilə doldurulmuşdur.
- Çuxur bərkidilir, folqa sarılır və 250 dərəcə 40 dəqiqə yandırılır.
- Çəhrayı qabığını almaq istəyirsinizsə folqa açın və 15 dəqiqədən sonra sobada alma ilə bişmiş toyuq hazır olacaq.
Fırında alma və portağal ilə toyuq
Portağal və alma ilə toyuq hər hansı bir bayram masasını bəzəyəcək gözəl bir yeməkdir. Pişirmə prosesində meyvədən salıb çıxan şirəsi karkasya mükəmməl nüfuz edər. Folqa içində bu toyuq daha yaxşı bişirin ki, yarım saatdan sonra yerləşdirin və kərə yağı ilə meyvə suyunu təzələyin.
Tərkibi:
- toyuq - 2 kq;
- portağal - 1 ədəd;
- alma - 2 ədəd;
- rozmarin - 2 çay qaşığı;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Elmalar və soyulmuş apelsinlər dilimlərə kəsilir.
- Meyvələr rozmarin və podsalivayut ilə bişirilir.
- Karpuz, meyvə ilə doldurulmuş duz, bibərlə ovucdur.
- Toxumanı folqa ilə sarın, 50 dəqiqə sonra 200 dərəcə olan alma ilə toyuq tamamilə sobada pişiriləcək.
Soba ilə alma və alma ilə toyuq
Alma və ağcaqanad ilə hazırlanmış toyuq ən həssas gurme hətta dadacaq bir iştahaaçan yeməkdir. Elmalar mükəmməl qarğıdalı ilə birləşdirilir və viskidən impregnation meyvə vermək üçün xüsusi bir incəlik verir. Bal-limon qarışığı sayəsində, toyuq bir qarışıq qabığı ilə çıxacaq.
Tərkibi:
- toyuq - 2 kq;
- alma - 3 ədəd;
- tırtılsız əkmək - 50 g;
- viski - 30 ml;
- sarımsaq - 2 düyü;
- bal və limon qabığı - 2 tbsp. qaşıqlar;
- kəklik və rozmarin - çimdiklə;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Dilimlənmiş alma düzbucaqlı bitkilər və doğranmış sarımsaq ilə qarışdırılır.
- Viski komponentlərini duz və dəmləndirin.
- Toyuq karkası içəridən duz ilə doldurulur, doldurulma içərisinə yerləşdirilir.
- Bal ədviyyat, qarışdırıcı, duz və istiot ilə qarışdırılır, toyuq süründür və 200 dərəcədə 1 saat pişirin.
Alma və kartof ilə sobada tavuk
Alma və kartoflu toyuq yemək üçün vaxt qazanmaq üçün yaxşı bir yoldur. Tərəvəzlər toyuq yağları və ədviyyatlarla doyurulur və buna görə də çox dadlıdırlar. Bir ədviyyə kimi, toyuq üçün hazırlanmış zövqdən və ya özünüzü duz, bibər və köri ilə məhdudlaşdıra bilərsiniz. Seçimlər hər biri öz yolu ilə dadlı olacaq.
Tərkibi:
- toyuq - 1 parça;
- kiçik kartof - 20 ədəd;
- alma - 3 ədəd;
- yerkökü, soğan - 2 ədəd;
- mayonez - 2 tbsp. qaşıqlar;
- ədviyyat;
- duz.
Hazırlıq
- Yuyulmuş alma, dilimlərə kəsilir, yerkökü kupalarla parçalanır və soğan yarım üzüklərdir.
- Kartofu soyun, soğan, yerkökü, mayonez bir qaşıq əlavə edin və qarışdırın.
- Daş, duz, ədviyyat və mayonezlə ovlandı və alma ilə doldu.
- Kolçaya bir toyuq qoyun, tərəvəzlə tərpətin, bir qolu bağlayın və 200 dərəcədə 1 saat bişirin.
Soba ilə düyü və alma ilə toyuq
Alma və düyü ilə toyuq - yalnız ət və garnitür, lakin bu yeməyi hazırlamaq əhəmiyyətli dərəcədə vaxt saxlayır. Bu məqsədlər üçün uzun taxıl istifadə etmək daha yaxşıdır. Ərinmiş yağ yuyulmasına əlavə etmək daha dadlıdır. Quşa yandırılmır, əvvəlcə folqa ilə örtülür.
Tərkibi:
- toyuq - 1,5 kq;
- düyü - 1 şüşə;
- alma - 1 ədəd;
- soğan - 1/2 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- yağ - 70 qr;
- rozmarin, kəklikotu;
- bibər;
- zeytun yağı.
Hazırlıq
- Soğan və sarımsaq zeytun yağı ilə qırmızı qədər qəhvəyi və qəhvəyidır.
- Rice bişirilir qədər bişirilir.
- Alma kublar şəklində kəsilir, rozmarin və kəklik torpaq, ərinmiş yağdır.
- Soğan və sarımsaqlı düyü, alma, ədviyyatla qarışdırın, 1 kaşığı eritilmiş kərə yağı əlavə edin.
- Toyuq hazırlanmış doldurulma ilə doldurulur, yağı yağı ilə üstünə yığır və ədviyyatla səpilir.
- 190 dərəcəlik toyuq 40 dəqiqə bişirilir, sonra temperatura 220 dərəcə artırılır və 20 dəqiqə bişirilir.
Ananaslı soba və sobada alma
Ananaslı və bir qabda müxtəlif zövqlərin birləşməsini sevənlər kimi ananaslı toyuq . Bu qabda xüsusi bir incəlik limon şirəsi, zəncəfil, darçın və zeytun yağı olan qeyri-adi dənizkənarı ilə verilir. Zəncəfir toz şəklində qəbul edilə bilər və kökləri təmizləmək və incə bilərəm.
Tərkibi:
- toyuq - 1 parça;
- konservləşdirilmiş ananas - 300 g;
- alma - 2 ədəd;
- limon - 1 ədəd;
- Zəncəfil yer - 1 çay qaşığı;
- sarımsaq - 4 diş;
- bitki yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- darçın - çimdik;
- duz.
Hazırlıq
- Darçın, zəncəfil, limon suyu və kərə yağı ilə qarışdırılmış, incə meyvənin üzərinə sarımsaq toxumu.
- Toyuq duz ilə ovuşdurub, sonra isə şoraba salınıb.
- Karkas konservləşdirilmiş ananas və alma parçaları ilə doldurulur, delik bağlanır, ayaqları bağlanır və 200 dərəcə 1 saat 10 dəqiqə bişirilir.
Kələm və alma ilə toyuq dolması
Fırında olan kələm və alma ilə hazırlanmış toyuq 10 dəqiqədən çox müddətə lazım olan bir hazırlıqdır. Yemək zamanı quş kələm şirəsi ilə batırılır və buna görə də bir az asidik zövqlə yaranır. Bu halda kələm sirkə əlavə edilmədən təbii qaymaqdan istifadə etmək daha yaxşıdır.
Tərkibi:
- toyuq - 1 parça;
- xardal - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- ədviyyat;
- turş kələm - 300 g;
- mayonez - 2 tbsp. qaşıqlar;
- alma - 2 ədəd.
Hazırlıq
- Karpuz, duz və ədviyyatla ovuşdurdu.
- Alma kubları ilə qarışdırılan kələm ilə düzəldin.
- Quşun qolunu yerləşdirin və 180 dərəcə 1 saat 20 dəqiqə hazırlayın.
Xardal-bal sousu ilə alma ilə toyuq
Fırında alma və bal ilə hazırlanmış toyuq hazırlıq və çox dadlı bir yemək üçün sadədir. Hazırda hazırlanmış ətin maraqlı bir dadına sahib Honeydew-hardal marinadası karkas ilə yaxşı doymuşdur. Bir saat əvvəl kolda toyuq bişirmək daha yaxşıdır, sonra isə kəsdi və karkası qızartmaya gətirir.
Tərkibi:
- toyuq - 1,5 kq;
- alma - 3 ədəd;
- gavalı - 5 ədəd;
- bal - 2 tbsp. qaşıqlar;
- zeytun yağı, Dijon xardal - 3 osh qaşığı. qaşıqlar;
- soy sousu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- sarımsaq - 3 düyü;
- duz.
Hazırlıq
- Tərəvəz üçün xardal bal, yağ, doğranmış sarımsaq və soya sousu ilə qarışdırılır.
- Nəticədə qarışıq karkas ilə yayılır.
- Almalardan əsas alınır və dilim kəsilir, ərimələr yarıya bölünür.
- Quşları meyvəyə bürüdün və çuxurla diş həkkini bağlayın.
- Karkasın qoluna yerləşdirin.
- 180 dərəcədə fırında alma və taxıl ilə doldurulmuş toyuq, 1,5 saatda hazır olacaq.