Makaron sevirsinizmi? Əgər olmasaydı, onda bəlkə sən onları necə bişirir bilə bilmərsən, ya da makaronu düzgün bişirmək üçün necə bilmirəm? İtalyan aşbazlarının makaronları ən ləzzətli qidalardan biri kimi qəbul etməsi təəccüblü deyil.
Makaron bişirmək necə düzgündür?
Makaron bişirmək üçün aşağıdakı tövsiyələr çobanbağırma, buynuz və adi uzun makarna üçün etibarlı olacaq.
- Məqsədli uğurlu makarna hazırlamaq üçün əsas qayda suyun miqdarı 100 qramdan az olmayan 1 litrdir. Su az olduqda, makaron uzun müddət bişiriləcək, yapışqan olur və tamamilə birlikdə qalır. Yeri gəlmişkən, macaroni bişirmək üçün hansı növ suyun olduğunu bilirsinizmi? Su musluk suyu istifadə edərsə təmiz su olmalıdır, onda ən azı dayanmaq lazımdır. Macaroni qaynar suya qoyulmalıdır və mütləq artıq duzlu su (1 litr suya 10 g duz), yemək zamanı makaron duzlanmaz.
- Makaron bişirmək üçün hansı yanğın? Birincisi, suyun qaynaşmasını gözləyərkən yanğın ən böyük ola bilər. Sonra, makaranı bir qazanda yerləşdirərək ikinci bir qaynatma suyu gözləyir, qazanın altındakı yanğın azaldır.
- Uzun makarna yeməkdən əvvəl qırmaq lazım deyil. Təzzərə qoymaq və bir az yıxmaq üçün basmaq daha yaxşıdır. Tədricən makaron yumşalacaq və suya tamamilə daldırılacaq. Tava makaronla örtməyin.
- Makarondan neçə dəqiqə bişirmək lazımdır? Pişirmə vaxtı makaron keyfiyyətinə bağlıdır və buna görə də paketdə göstərilir. Ancaq mətbəxi pişirmək üçün 2-3 dəqiqə lazım olan şəkildə bişirmək üçün məhsul bir cəhddir. Daha sərt makaron isteyebilirsiniz.
- Yuyulması üçün makaron tövsiyə edilmir, təkrar süzgəcə atın və bir neçə dəfə sarsın. Makaron yuyulduğu zaman, kəskin bir temperatur düşməsi səbəbiylə, bitmiş məhsuldakı vitaminlərin tərkibi aşağı düşəcək.
Mikrodalğalı sobada macaroni necə hazırlamaq olar?
Mikrodalğalı sobada makaron bişirmək lazımdırsa, onda düzgün şəkildə necə aparılacağını da bilmək lazımdır.
- Dərin bir şüşə qabı alın. Suyu orada makaron miqdarı 2 dəfə çoxaltın. Mikrodalğalı suda qaynar suya qoyun.
- Qaynar suda duz və makarna verdik, 1 osh qaşıq əlavə edin. hər hansı bitki yağı bir qaşıq, makarna bir-birinə yapışdırılmır və onları sobaya göndərin.
- Mikrodalğalı sobada makaron miqdarı neçə dəqiqədir? Öz siniflərindən asılıdır. Buynuzlar vermicelli daha az uzun bişirilir. Ortalama olaraq, yemək müddəti 10 dəqiqə çəkir və özünüzü seçməlisiniz. Zamanla səhv edilməməsi üçün, biz buynuzu tam güclə bişiririk və budalelli üçün güc bir az daha.
- Bitmiş makarna bir süzgəcə atılır və yuyulur.
Makaron yuvalarını necə düzgün hazırlamaq olar?
Makaron yuvalarını necə bişirirsiniz? Əlbəttə ki, qovurma qabında. Amma yuvalar belə yaxşıdır ki, onların bazasında dadlı bir yemək hazırlaya bilərsiniz, yalnız dolumu hazırlamaq kifayətdir. Buna görə makaron yuvalarını necə bişirmək, nə də bütün yemək üçün reçeteyi nəzərdən keçirmək məqsədəuyğun olardı.
Tərkibi:
- ət (donuz) - 500 qr;
- sarımsaq - 2 düyü;
- soğan - 1 ədəd;
- makaron yuvaları;
- bitki yağı;
- su;
- bulyon küpü;
- ketçup;
- pendir;
- Baharatlar və duza dadmaq.
Hazırlıq
Biz et yeməyi ilə soğan və sarımsaq ilə birlikdə bir ətdən keçirik. Baharatlar və duzları əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Dərin qovurma qabını yağlayın, içərisində yuva qoyun. Hər yuvanın mərkəzində ətli ət qoyuruq. Sonra makaron əhatə etmək üçün su qızardılmış qazan su tökülür və suda bulyon kub həll. Qapaqlı qaba bir qapaq ilə bağlayın və aşağı istilikdə 15-20 dəqiqə bişirin. Su drenajdan sonra, aşağıda bir az buraxaraq, makaron ilə ketçupla tökün, əvvəlcədən qızdırılan bir sobada 5-10 dəqiqə sürtülməmiş pendir və yerə çırpın.
Düyü makaronını necə bişirmək olar?
Buğda içərisində olan zülal alerjisi varsa, yalnız düyü olduqda makarna var. Onların yemək üçün heç bir əlavə cihaz tələb olunmadığı yaxşıdır. Sadə makaron üçün bütün yemək qaydaları düyü üçün də etibarlıdır. Yalnız yemək müddəti 5-7 dəqiqə az olacaq.