Və adi bir multivarker köməyi ilə yumşaq, təzə və dadlı çovdar çörəyini yeyə biləcəyini bilirdinizmi? Bunu necə edəcəyik, indi sizə xəbər verəcəyik.
Çörək çörəyinin çox dəyişkənliyində maya çörəksiz
Tərkibi:
- çovdar unu - 250 q;
- Buğda unu - 250 g;
- kefir - 500 ml;
- çörəkçilik soda - 1 çay qaşığı;
- yağ - 30 g;
- duz;
- yulaf yulafları - 100 q.
Hazırlıq
Beləliklə, iki çeşidli un bir neçə dəfə qabıqda bir dərin qabda süzülür. Sonra duz, çörəkçilik soda və yulaf ezmesi tökün. Kərə yağı yağı ilə quru quru qarışığa səliqəli bir şəkildə tökün. İndi bir qaşıq ilə hər şeyi hərtərəfli qarışdırın və homogen xəmir yoğurun. Biz onu topa atırıq və isti yerdə 30 dəqiqə qoyduq.
Bu dəfə şəbəkədə multivarkı daxil edəcəyik, qızdırmalıyıq, qabyu unla tutaraq xəmir yayıblar. Biz "Pişirmə" rejimini qurduq və təxminən yarım saat gözləyirik. Sonra çörəyi hazırlıq üçün yoxlayırıq, buna görə diqqətlə onu çıxarın və səs səliqəsiz olsaydı, çörək hazır olsaydı, altınca vurun. Dəsmal ilə örtün və sərinləmək üçün buraxın. Bütün bunlar, yumşaq və dadlı buğda-çovdar çörəyində çoxdarkda hazırdır!
Çovdar çörəyinin çox dəyişkənliyində olan resept
Tərkibi:
- buğda unu - 700 g;
- çovdar unu - 2 ədəd;
- Tərəvəz şəkəri - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- quru maya - 1 paket;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- ədviyyat;
- su - 500 ml.
Hazırlıq
Quru maya isti suda həll edilir, şəkər duz edin, bitki yağı tökün və bir çimdik duzu atın. Hamarca sürünənə qədər hər şeyi hərtərəfli qarışdırırıq və süzülmüş unu tədricən tökürük. Yumşaq xəmir yoğruruq, dəsmalla tavanı örtürür və isti yerdə 1 saat saxlayırıq. Sonra xamuru qabdan çıxarın və diqqətlə əlinizlə yoğurun, bir "çörək" təşkil edin.
Biz onu yağı ilə yağlanmış bir multivarkanın bir qabına qoyduq və təxminən bir saat gedəcəyik, sonra yenidən dəsmal ilə örtün. Bundan sonra cihazın qapağını bağlayın, "Pişir" rejimini qurun və 60 dəqiqə bişirin. Səs siqnalı olduqdan sonra, buxar üçün bir səbət köməyi ilə çörəyi diqqətlə çıxarın və onu digər tərəfə çevirin. Yenə "Bake" proqramını 40 dəqiqə qurun. Yumşaq çörəyi multivarkdan çıxarmaq, bir plastiqə qoymaq, bir dəsmalla örtmək və oda temperaturu ilə soyumaq üçün hazırdır.
Multivarka üçün çovdar çörək resepti
Tərkibi:
- çovdar unu - 2 ədəd;
- buğda unu - 700 g;
- qaynadılmış su - 500 ml;
- kefir - 0,5 məhsul;
- quru maya - 11 g;
- bitki yağı;
- şəkərli şəkər - dadmaq.
Hazırlıq
Quru maya isti suda həll edilir, duz, şəkər və bitki yağı əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırırıq və tədricən süzülmüş unu tökürük. Biz elastik, qeyri-yapışqan xəmir yoğurmaq, bir dəsmal ilə əhatə və təxminən 65 dəqiqə isti yerdə buraxın.
Hamuru multivarqada dura bilərik, bunun üçün onu qabağa endirmək, "Isıtma" proqramını açmaq və cihazı bir az vermək
Sonra qapağı bağlayın, "Pişirmə" rejimini təyin edin və təxminən 60 dəqiqə müəyyən olun. Bundan sonra diqqətlə onu digər tərəfə çevirin və 40 dəqiqə hazır olana qədər yandır. Hazır taze çovdar çörəkləri çox dəmirdən bir dəsmal ilə diqqətlə çıxarın və təmiz bir dəsmal ilə örtün, tamamilə sərinləsin. Çörək çox dadlı, yüngül və yumşaq olmaq üçün çıxır!