Meatloaf masanızın əsl bir bəzəyi olacaq və qonaqların heyranına səbəb olacaq əla və çox orijinal yeməkdir. Hər hansı bir yan çörək və salat ilə xidmət edə bilərsiniz. Bir ətli balığı necə bişirəcəyik, indi sizə xəbər verəcəyik.
Ətli ət və yumurta ilə ət yemək
Tərkibi:
- duzlu donuz - 500 g;
- lampa - 1 ədəd;
- loaf - 1 dilim;
- yumurta - 4 ədəd;
- süd - 3 tbsp. qaşıqlar;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Yumurta qaynar, təmiz, sərinləmək üçün buraxın. Kıyılmış ətdə əzilmiş soğan əlavə edin və südün içində batırılır. Ədviyyatlı Mövsümlə yaxından qarışdırın. Forma folqa ilə qarışdırılıb, yağı ilə yüngülcə əhatə edir və hətta yarım qatın içərisində doldurulmasını yaradır. Mərkəzdə qaynadılmış yumurta qoyun və qalan ət kütlələrini əhatə edin. Ruletka bir oval forma verdik və onu təxminən 50 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobaya göndərdik, bir müddət folqa ilə əhatə edirik. Təxminən 10 dəqiqəlik folqa çıxarmaq və donuz ətinin qəhvəxana verməsini təmin edirik.
Göbələk ilə ət roll
Tərkibi:
- donuz hamısı - 600 g;
- təzə şampinonlar - 450 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- ampul - 3 ədəd;
- tomat pastası - 3 tbsp. qaşıqlar;
- mayonez - 3 tbsp. qaşıqlar;
- bitki yağı - 6 tbsp. qaşıqlar;
- ədviyyat;
- təzə göyərti - bir dəstə.
Hazırlıq
Doldurma hazırlığı üçün soğan kiçik kublarla təmizlənir və parçalanır. Göbələklər hərtərəfli yuyulur, işlənir və dilimlənir. Dərin bir qabda yağ yağıb, hazırlanmış tərəvəzləri atırıq, qızıl qəhvəyi qədər duza duz və passeri əlavə edirik. İndi donuz ətini çəkin, ətini düzəldərək fırçalayın, yumurtaya sürün və ədviyyatlara atın. Masa üstündə qida filmi yayılıb, həkk olunmuş ətin həcmini düzəldir. Üstünü göbələk doldurma ilə əhatə edirik və hər şeyi sıx bir ruloya çeviririk. Kiçik bir konteynerdə, mayonez ilə qarışdırın və tomat pastası ilə qarışdırın. Form neftlə örtüldü, içərisinə bir ət yosunu yaydıq və bütün səthi sous ilə yağlayırıq. Çörəyi sobaya göndəririk və kabuk yaranana qədər 185 dərəcə 50 dəqiqə bir temperaturda yandırırıq.
Multivarkda ət yemək
Tərkibi:
- donuz pulpası - 800 g;
- ampul - 2 ədəd;
- ədviyyat;
- sarımsaq - 2 diş.
Hazırlıq
Donuz pulpası yuyulur, qurudulur və yüngül şəkildə döyülür. Sonra parça üzərində uzunlamasına incisions edir, ədviyyat və doğranmış sarımsaq ilə ovuşdurun. Lampanı təmizləyirik, yarım dəmirləri parçalayırıq və ətini səpirik. Yumşaq silindrli gəzdirin, sıx bərkidin, iplə düzəldin, folqa ilə sarın və multivarkın qabına yay. Bir az su tökürük, "Baking" proqramını qoyun və 1 saat dayanacağıq. Bundan sonra, qabyu soyuduq, açırıq və soyuducuda bir neçə saat çıxaracağıq.