Evdə ratatouille bişirmək üçün necə?

Ən dadlı ratatouille bişirmək və evdə özünüz etmək necə bizim reseptlər öyrənmək gəlir.

Tencere sobada qoz-fındıqda bir tərəvəz ratatouille bişirmək üçün necə?

Tərkibi:

• pomidor - 3-4 ədəd;
• patisson - 1 ədəd;
• zucchini - 1 ədəd;
• badımcan - 1 ədəd;
• qırmızı biber bibəri - 2 ədəd;
• soğan - 1 ədəd;
• hər hansı bir pomidor sousu - 5 tbsp. qaşıqlar;
• yaşıl reyhan - 3-4 filial;
• bitki yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
• zeytun yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
• gənc sarımsaq - 3 diş;
• duz - çimdik.

Hazırlıq

Kızartma qabı daha çox və daha dərindən seçilir, bunun altındakı bitki yağı tökür və soba üzərində istilənir. Kubokda böyük soğan soğanları yaydıq və yumşaqlığı əlavə etdik, eyni şəkildə doğranmış bolqar biberi əlavə edirik. Tərəvəzlər tamamilə hazırlandıqda (yumşaq), onları pomidor sousu ilə doldurun və üstü incə doğranmış təzə fesleğenlə serpin. Hər şeyi bir spatula ilə qarışdırın və təxminən 6-7 dəqiqə boyunca bu gözəl sousu qapaq altına atın.

Çox rəngli tərəvəzlər: pomidor, patisson, zucchini və patlıcan, biz su ilə yaxşı çimmək və incə, kəskin bıçaq ilə üç milimetrdən çox olmayan qalınlığa kəsmək. Sonra bir sütundakı bütün dörd tərəvəzin dairələrini dəyişərək, dairənin tamamilə bağlanana qədər sous ilə pananın divarına yaydı. Eyni şəkildə daxili dairəni doldururuq.

Mətbuat vasitəsilə zeytun yağı içində gənc sarımsı atlayalım, bir çimdik duz əlavə edək, bir qaşıq ilə qarışdırın və hər şeyi qabda yerləşdirilən tərəvəzin səthinə tökün.

Ölçülen bir folqa ilə, ratatouille yaxın və 1 saat 15 dəqiqə 160 saat qızdırılan soba qoydu.

Bir çox dəyişkənlikdə badımcan və baqajdan tərəvəz ratatouille bişirmək üçün necə?

Tərkibi:

• badımcan - 1 ədəd;
• zucchini - 1 ədəd;
• pomidor - 2 ədəd;
• turşu pomidorları - 3 ədəd;
• soğan (böyük) - 1 ədəd;
• Yerə şirin qəlpə - 1,5 osh qaşıq. qaşıqlar;
• qırmızı bibər (ədviyyatlı) - 1/4 tsp.
• kardamom - 2/3 teaspoons;
• bitki yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
• duz - dadmaq.

Hazırlıq

Lampa bir qarışdırıcı içərisində kiçik parçaları incədir və ondan sonra artıq qızardılmış bir qaba keçir isti neftin bir bənzəri kimi kokuyor. Duzlu pomidor ilə biz lazımsız olan dərini çıxarırıq və təmizlənənə qədər onları çəngəl ilə itələyirik. Onlara qırmızı bibər, şirin qəlpə, kardamom əlavə edin, pomidorlarla birlikdə qarışdırın və hər şeyi qızardılmış bir qabda artıq yumşaq soğana yaydırın. İndi bu dadlı sousu ən azı 10-12 dəqiqə, hətta daha 3-5 dəqiqə daha güclü odda yeyirik.

Sosun 1/2 hissəsini multivarkın qabağına qoyaraq, tərəvəzlərin dairələrini dəyişən: patlıcan-pomidor-zucchini. Kasa altına doldurulduqda, tərəvəzləri dayaz duz ilə tökün və qalan 2/3 sousu üzərinə yay. Yarım stəkan soyuq su əlavə edirik və "Bake" rejimində 45 dəqiqə üçün ratatouille hazırlayırıq.