Qarğıdalı göbələk və soğan ilə - yeməyi çox qidalı, iştahaaçan və faydalıdır. Onun hazırlanması üçün müxtəlif variantlar var - bir qazan, sobada, sobada və hətta bir çox hündürlükdə. Çox sevirəm ki, onun yeməkləri çox vaxt olmayacaq - yemək bir saatdan az vaxtda hazır olacaq.
Qarğıdalı qarğıdalı ilə bişirmək üçün necə?
Göbələk və soğan ilə qarğıdalı - resept sadə, lakin hər şey dadlı çıxmaq üçün, bu tapşırıq dəsti ilə hər kəs kömək edəcək bir neçə sadə qaydaları bilmək üçün zərər vermir.
- Yeməkləri yeməkdən əvvəl düzmək və yaxalamaq lazımdır.
- Reçetesiz bir şey göstərmirsə, krup 1: 2 nisbətində maye ilə doldurulur.
- Pişmiş göbələklərlə hazır püresi qarışdıra bilərsiniz. Qarağat qarışığı digər maddələrlə birlikdə qaçırsa, daha çox iştahaaçan olacaq.
- Ərzaq hazırlamaq üçün hər hansı bir göbələk - təzə, qurudulmuş, sterilizasiya edilmiş və hətta turşu - uyğun gəlir.
Göbələk soğan və yerkökü ilə qarğıdalı
Soğan və yerkökü ilə yerkökü ilə qarğıdalı orucda yeyilə bilən və ya yalnız adi menyunu diversifikasiya etmək istəyən əla və məmnun bir yeməkdir. Bu resept üçün hər hansı bir göbələk uyğun gəlir. Meşə heyvanlarını istifadə etmək imkanı varsa, onu qaçırmayın. Onlarla incəlik inanılmaz dərəcədə qoxulu çıxacaq.
Tərkibi:
- qarğıdalı - 1 şüşə;
- lampa - 1 ədəd;
- göbələklər - 250 q;
- yerkökü - 1 ədəd.
Hazırlıq
- Soğan parçalandıqdan sonra, yerkökü bir grater ilə qarışdırar və sonra 5 dəqiqəyə keçir.
- Böyük parçalara kəsilmiş göbələkləri əlavə edin və hazır olduqlarına qədər söndürün.
- Baharatların dadına qoyun.
- Hazırlanmış qarğıdalı və qarışığı duz edin.
Şampinonlar və soğan ilə qarğıdalı
Şampignon ilə qarğıdalı , bu göbələklərin hər zaman satışa çıxdığı üçün bütün il boyu bişirən bir qidadır . Tarifdə heç bir yerkökü yoxdur, ancaq istənilən məhsul əlavə oluna bilər. Hazırlanmış yeməyin dadı yalnız bundan yaxşılaşacaq. Kompozisiyada heç bir ədviyyə yoxdur və bunlar olmadan yemək zəngin və ətirli olur.
Tərkibi:
- qarğıdalı qabları - 1 şüşə;
- şampinonlar - 300 q;
- yaşıl soğan;
- ampüller - 2 ədəd;
- neft.
Hazırlıq
- Düyüyü su ilə durulayın və bitirənə qədər bişirin.
- Şampaniyalılar dilim kəsdi.
- Yumşaq qədər soğan və yerkökü kəsin.
- Mantar əlavə edin, qızartmaq 10 dəqiqə. Tuz və istiot.
- Xəmir, soğan və yerkökü ilə xidmət edən qarğıdalı doğranmış yaşıl soğan ilə doğranır.
Qurudulmuş göbələk ilə qarğıdalı
Quru göbələk və soğan ilə qarğıdalı - ucuz və tez ev pişirme resept hazırlamaq. Dadlı qoxuların xüsusiyyəti qurudulmuş göbələklərdir. Bunlarla birlikdə yemək təzə olanlara nisbətən daha flavorful və iştahaaçan. Digər bir hiyləgər resept - soğan çox miqdarda, çünki qızardılmış soğan ilə qarğıdalı yalnız gözəl birləşir.
Tərkibi:
- Qurudulmuş göbələklər - 50 qr;
- soğan - 2-3 ədəd;
- qarğıdalı qabları - 1,5 fincan;
- sarımsaqın qarışığı - 2 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- neft - 70 ml.
Hazırlıq
- Qurudulmuş göbələklər 3 stəkan suya dökülür və gecə dayana bilərlər.
- Doğranmış tərəvəzləri keçin, doğranmış göbələkləri əlavə edin və 5 dəqiqə bişirin.
- Qarğıdalı qızardın, mantar suyu duzunu tökün və qarışdırın.
- Yanğın minimuma endirilir, quru göbələk və soğan ilə qarğıdalı yarım saatda hazır olacaq.
Porcini göbələk ilə qarğıdalı
Ləzzətli və doyurucu yemək bahalı və hazırlamaq çətin deyil. Porcini göbələk və soğan ilə qarğıdalı bu bir əla təsdiq edir. Belirli sayda yarım saat ərzində tərkibində 3-4 ədəd ətirli lezzetlər hazırlana bilər. Bu vəziyyətdə, proses krup və göbələklərin paralel olaraq hazırlandığını və sonra birləşdiklərini tezləşdirir.
Tərkibi:
- ağ göbələklər - 350 g;
- yağ - 50 g;
- qarğıdalı qarğıdalı - 1 fincan;
- xama - 50 g;
- dibə;
- lampa - 1 ədəd;
- bibər qara torpaq, duz.
Hazırlıq
- Soğanı qızardın və yağın yarısını yoğur.
- Ağ göbələklər yuyulur və kəsilir.
- 10 dəqiqə üçün soğan və qızartmaq üçün göbələkləri əlavə edin.
- Xama, duz, bibər əlavə edin, bir az su tökün, 10 dəqiqə qapaq və güveçlə örtün.
- Küpü qaynadın və yağda qızartın.
- Qarğıdalı göbələk və soğan ilə birləşdirilir, şüyüd ilə bişmiş və masaya xidmət edir.
Qarğıdalı bir tacir şəkildə göbələk ilə
Mantar və ət ilə qarğıdalı güveçi tanış olan bir qarniranın real aşpazlıq şahlığına çevrilə biləcəyi mükəmməl nümunəsidir. Komponentləri ayrıca qarışdıra bilərsiniz və sonra onları birləşdirə bilərsiniz. Lakin məhsullar bir yerdə hazırlanarsa daha dadlı və daha ətirli olacaqdır, sonra krup ət və göbələk ətri ilə nəmləndiriləcək və şirəli çıxacaq.
Tərkibi:
- donuz - 200 g;
- qarğıdalı yağı - 300 q;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- su - 500 ml;
- təzə şampinonlar - 200 g;
- neft - 1 osh qaşığı. qaşıq.
Hazırlıq
- Soğan və yerkökü yandırın.
- Şampaniyalılar böyük parçalara parçalandı.
- Kobud ət, duz və bibərə qədər kədərlənməyə qədər qızartın.
- Yumşaq qədər tərəvəz və qızartmaq əlavə edin.
- Göbələkləri yaydırın, hamısını birlikdə qarışdırın və qovurun.
- Düyü, duzu tökün, ədviyyatlara qoyun, suya qədər püskürün və büzülün.
Quru göbələk və soğan ilə qarğıdalı
Qızardılmış soğan və istiridye göbələyili qarğıdalı, vegetarianlar və oruc tutan insanlar üçün gözəl bir yeməkdir. Bu vəziyyətdə ediləcək yeganə düzəliş, yağı çıxartmaqdır. Dalğa tərəvəz üçün kifayətdir. Və ərzaq daha aromatik etmək istəyirsinizsə, soğan və yerkökü ilə birlikdə bəzi doğranmış sarımsağı qızartmaq olar.
Tərkibi:
- oyster göbələkləri - 400 g;
- soğan, yerkökü - 1 ədəd;
- yağ - 30 g;
- qarğıdalı - 300 q;
- bitki yağı - 50 ml.
Hazırlıq
- Bitki yağı ilə qarğıdalı qızardın.
- Sonra 1: 2 nisbətində su tökün və hazır qədər bişirin.
- Dilim oyster göbələyi və təxminən 10 dəqiqə qızartın.
- Ayrı olaraq, soğan və yerkökü dökün.
- Göbələkləri tərəvəz ilə qarışdırın, qaynadılmış krupu əlavə edin.
- Mantar və soğan ilə qarğıdalı 10 dəqiqə hazır olacaq.
Tuzlanmış göbələk ilə qarğıdalı
Marinated göbələklər qəlyanaltı kimi deyil. Göbələk və soğan ilə qarğıdalı əla nümunədir. Ev Adjika, daha çox ətirli və ağız-suvarma edərək, lezzetlərin zövqünü mükəmməl şəkildə tamamlayır. Bu yeməyin bütün cazibəsi göbələklərin hazır olduqlarıdır. Onlar yalnız komponentlərin qalanlarına qoşulmalı və zövqlərini dəyişdirməyincə gözləyin.
Tərkibi:
- qarğıdalı qabları - 1,5 fincan;
- duzlu bal göbələkləri - yarım litr qazan;
- soğan - 3 ədəd;
- sarımsaqın qarışığı - 3 ədəd;
- ev adzhika - 3 tbsp. qaşıqlar;
- Kərə yağı - 2 tbsp. qaşıqlar;
- yağ - 50 ml.
Hazırlıq
- Doğranmış soğanı qovur, sarımsı əlavə edin və başqa bir dəqiqə bişirin.
- Marinated göbələklər lövhələrə kəsilir.
- Tərəvəz, duz, istiot üçün göbələk göndər və 2 dəqiqə bişirin.
- Adzhika əlavə edin, eyni qədər qarışdırın və bişirin.
- Hazır qarğıdalı qovurma qabının məzmunu ilə qarışdırılır və xidmət edir.
Fırında bir qabda göbələk ilə qarğıdalı
Fırında göbələk ilə qarğıdalı - Rusiyada əsrlər boyu hazırlanmış bir yemək. Sonra onlar bir kənd sobasından istifadə etdilər, amma müasir şəraitdə soba edərdi. Tencerelerdeki qida həmişə xüsusilə ətirli və dadlı olur, çünki məhsullar qaynadılır, lakin tədricən tükənir.
Tərkibi:
- champignons - 500 g;
- yerkökü, soğan - 2 ədəd;
- yağ yağı - 2 tbsp. qaşıqlar;
- qarğıdalı - 1 şüşə;
- bibər (tərəvəz və ya ət) - 2 fincan.
Hazırlıq
- Mantarlar zolaqlara kəsilmiş və qızardılmışdır.
- Yerinə qədər yerkökü, soğan və bütün birlikdə qızartmaq əlavə edin.
- Tərəvəzli göbələklər qabıqda qoyulur, qarğıdalı ilə kəsilir və bulyonla tökülür, buna görə tərkibləri 1,5 sm-dir.
- Fırını 20 dəqiqə 200 dərəcə qızdırıb fırına göndərin.
- Sonra örtüklər çıxarılır, sobada qarğıdalı və sobada soğan 10 dəqiqə hazır olacaq.
Multivariate ildə göbələk ilə qarğıdalı
Bir çox dəyişkənlikdə qarğıdalı və soğan ilə qarğıdalı qablarda olduğu kimi dadlı olur. Böyük bir üstəgəl hər şey bir konteynerdə bişirilir və yeməkdən sonra qabları yuymaq lazım deyil. Bu miqdarda maddələrdən, bütün ailə üçün inanılmaz dərəcədə razı bir müalicənin 4 porsiyası alacaqsınız.
Tərkibi:
- qarğıdalı qabları - 1 şüşə;
- sterillaşdırılmış doğranmış göbələklər - 400 g;
- lampa - 1 ədəd;
- neft - 50 ml;
- duz.
Hazırlıq
- Yağ qaba dökülür və "İsti" rejim 15 dəqiqədir.
- 5 dəqiqə göbələk qızartın, soğan əlavə və digər 5 dəqiqə bişirilir.
- Kruftu tökmək, duzu tökmək və göbələk salamını tökmək, su əlavə edin, beləliklə taxıl və mayelərin nisbəti 1: 2 çıxdı.
- Cihazı "Kasha" rejiminə köçürün.
- Mantar və soğan ilə qarğıdalı siqnaldan sonra xidmət etməyə hazır olacaq.