Potato cutlets istisnasız hər kəs ilə məşhurdur. Onlar çox tez və asanlıqla hazırlanırlar, ağız içində dadlı, yumşaq və sadəcə əriyirlər. Kartof kətilləri ət və ya balıqla mükəmməl şəkildə uyğun gəlir. Əgər kartofun standart yeməkdən yorulmasanız, bu kətilləri hazırlayın! Hazırda kartof kətillərini hazırlamaq üçün maraqlı reseptlər var.
Pendir ilə kartof kətillər - resept
Tərkibi:
- kartof - 7 ədəd;
- pendir - 200 qr;
- soğan - 1 ədəd;
- bitki yağı - qızartmaq üçün;
- un - 2 tbsp. qaşıqlar;
- yeşilliklər;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Dadlı kartof kətilərini necə tez etməklə sizinlə birlikdə düşünün. Belə ki, kartof götürün, təmizlənin və az duzlu suda bişirin. Sərinləyin və püresi iyice yoğurun. Böyük grater və qarışdırılmış grated pendir əlavə edin. Soğanlar təmizlənir, kublara kəsilir və qızıl qəhvəyi qədər yağda qızardılır. Pomidək kartofuna soğan, göyərti və kiçik un əlavə edin. Tərkibinə homojen bir kütlə və duzu qarışdırın. Bitki yağı içərisində qızardılmış qovurma qabına kiçik kisə hazırlayır və hər iki tərəfə qızardırıq.
Çox Değişkenli Potato Cutlets
Tərkibi:
- kartof - 10 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- bitki yağı - 1 tbsp. qaşıq;
- su - 500 ml;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Kartof təmizlənir və yarısı kəsilir. Biz suyu çoxdüzəqənin kubokuna tökdük və kartofu qoyduq. Multivarkı "Varka" rejimində 30 dəqiqə çevirin. Sonra bütün suyu birləşdirin və kartofdan kartof hazırlayın. Soyudulana qədər gözləyin, yumurta və duz əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırırıq. Doğru ölçüdə kəsiklər təşkil edir və bitki yağı ilə yağlanmış, multivarkanın qabiliyyətinə bir-birinə yayırıq. Proqramı "Seksual" qoyduq və hər kətanı hər tərəfdən 5 dəqiqə qızartdıq. Çoxquarkda kəsiklər hazırdır! Bir çoxölçən yoxdursa, hazırlanmış kartof kətillərini bir qabda yerləşdirə və sobada yandıra bilərsiniz.
Kələm ilə kartof kətillər
Tərkibi:
- kartof - 500 g;
- kələm - 500 g;
- soğan - 1 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd;
- yağ - 50 g;
- çörək qırıntıları - 0,5 məhsul;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Patates püresi qədər yuyulur və az duzlu suda bişirilir. Sonra püresi yoğurun və bir kənara qoyun. Soğanları təmizləyirik və yarım üzüklər ilə kəsdik. Qızıl qəhvəyi qədər bitki yağında qızartın. Kələm nazik bir şəkildə qızartmaq və qızartmaq üçün ayrı bir qovurma qabına keçir. Püresi kartofa, yağ, yumurta əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Biz soğan və kələm, duzdan dadmaq və hərtərəfli qarışdırırıq. Alınan kütlələrdən biz kətilər hazırlayırıq, onları çörək parçaları ilə çırpırırıq və hər iki tərəfdən bitki mənşəli yağda qızartan qəhvəyi qabığının görünməmişdən əvvəl qovururuq. Hazır kartof kətillər masada tərəvəz salatı və xama ilə ayrı bir yemək olaraq verilə bilər və ya balıq və ya ətə bir yan çörək kimi çıxış edə bilərlər.
Sosisli kartof kətilləri
Tərkibi:
- kartof - 1 kq;
- yumurta - 3 ədəd;
- un - 1 ədəd;
- duz, bibər - dadmaq;
- kolbasa - 10 ədəd;
- süd - 150 q.
Hazırlıq
Biz kartof alırıq, mənim də təmizləyirik və duzlu suda qaynarız. Sonra ət ətəklərindən keçirik, bir yumurta, un əlavə edin və kətil üçün xəmir yoğur. Solim və bibər dadmaq. Kartof kütləsindən qalın diyircəkli və 10 santimetr uzunluğunda 10 eyni hissəyə kəsin. Hər bir parçada diqqətlə kolbasa daxil edin ki, yalnız bir tərəfdən görünür. Qızardılmış qəhvəyi qədər tava ilə yumurtalı yumurta və qızardılmış kətillər yağlayın.