Kətillər hər hansı bir qarnirata sərfəli və dadlı bir əlavədir. Onlar hər hansı supermarketdə alına bilər və evdə edə bilərsiniz. Bu gün biz necə ev yapımı pirzola etmək və yalnız böyüklər deyil, həm də uşaqlar xahiş edəcək!
Evdə çəkilmiş ətli kətan resepti
Tərkibi:
- ətli ət - 500 g;
- lampa - 1 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- ağ çörək - 3 dilim;
- süd - 150 ml;
- çörək qırıntıları;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Çörək əllə parçalanır, bir fincan qoyulur və isti südlə tökülür. 15 dəqiqə dayanmaq üçün buraxın və daha sonra bir qaşıq ilə tamamlayın. Biz soğanı təmizləyirik, torpağa sürünürük və hazır toru ilə birləşdirək. Çörək qarışığına əlavə edin, yumurtanı kəsin, duza duz əlavə edin və hər şeyə diqqətlə qarışdırın. Nəticədə duzlu qişa hazırlayırıq, onları çörək bişirir və bitki yağı üzərinə qızardılmış qabığa qızardırıq. Bütün bunlar evdə köftə hazırdır!
Evdə hazırlanmış qarğıdalı kəskiləri
Tərkibi:
- qarğıdalı yağı - 1 ədəd;
- kartof - 6 ədəd;
- bitki yağı - dadmaq;
- su - 1 ədəd;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Başlamaq üçün, qarğıdalı hərtərəfli yuyulur, su ilə doludur və orta istilikdədir. Qarğıdalar dəmlənir, biz kartof soymaq və kiçik bir griddle onu əzmək. Biz bişmiş qarğıdalı yağı çıxarırıq, onu dadmaq və hər şeyi qarışdırmaq üçün kartof pastası, duz ilə birləşdiririk. Kıyılmış ətdən biz kiçik kisə hazırlayırıq və yüngül şəkildə onlara un veririk. Bir qızartma qabda bitki yağı tökün, onu odğa qoyun, qızdırın və iş parçalarımızı qoyun. Hər iki tərəfdən qızardılmış qabığa, əvvəlcə yüksək temperaturda qızartın və sonra bişirildikdən sonra alov, örtük və qızartı azaltın. Tərəvəzli tərəvəzli və ya sevdiyiniz sousu ilə şirəli ev pişiklərinizə xidmət edin.
Evdə balıq bişirmək üçün resept
Tərkibi:
- irmik kruşi - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- sazan - 1,5 kq;
- lampa - 1 ədəd;
- qarğıdalı - 150 g;
- sarımsaq - 3 düyü;
- yumurta - 2 ədəd;
- loaf - 2 dilim;
- un;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Belə ki, təzə qarpağın axan suyun altında yaxşıca yuyulur və işlənir, tərəzi və içəridən alınır. Sonra yenidən balıqları yuyub, bir salfet ilə dipləyin və diqqətlə sümüklərdən filizi soyun. Çörək suda əvvəlcədən nəmlənmiş və sonra sıxılmış və soyulmuş soğan, çobanyastığı və balıq ilə birlikdə, ət dəyirmanı vasitəsilə bükülmüşdür. Doldurarkən yumurta təqdim edirik, manqo tökün və mətbuat vasitəsi ilə sarımsağın bir neçə tacı sıxın. Solim, bibər hər şeyi homojenliyə dadmaq və hərtərəfli qarışdırmaq. Hazır yemək bir az döyülür, ondan kiçik əlavələr hazırlayırıq və onları unu tökürük. Bir qızartma qabda, yağın hər tərəfini qızdırır, hazırlıqlarımızı hazırlayırıq və qızıl qabığa qədər hər tərəfdən qızardırıq. Evdə qaynaşan kətanlar sizin təqdirinizlə hər hansı bir yan çörək ilə təmin edilir.
Kıyılmış köfte üçün resept
Tərkibi:
- ətli pulpa - 300 g;
- Donuz əti - 200 q;
- kartof - 200 q;
- lampa - 1 ədəd;
- un - 1,5 tbsp. qaşıqlar;
- süd - 2 tbsp. qaşıqlar;
- ədviyyat;
- çörək qırıntıları;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Lampa və kartof təmizlənir, bir yuyucuda və podsalivaemə dadmaq üçün qatılıb. Biz ət emal, yuyub, bir ətli grinder ilə bükmək, hazırlanmış tərəvəz əlavə, bəzi süd, yağ yağı, yumurta qırmaq və duz əlavə. Hazır qarışdırılmış iyice qarışdırın, kiçik bir una tutuşdurun, biz də kətilləri düzəldin və torpağın çörəkləri ilə çiləməliyik. Hər iki tərəfə isti bir qızartma qabda qızartın və sonra isti azaldın, bir az su tökün, örtün və 10 dəqiqə dadlı evdə hazırlanan kətillərlə əhatə edin.