Dəniz məhsulları vitamin və mineralların qiymətli bir mənbəyidir. Və midye ən faydalı dəniz delikates biri hesab olunur. Mağazalarda ən çox dondurulmuş formada satılır, belə ki, hər hansı bir sahibə belə bir məhsulun emal xüsusiyyətlərini bilməlidir. Gəlin əsas nüansları nəzərdən keçirək və dondurulmuş midyenlerdən hansı qabların hazırlana biləcəyini öyrənək.
Mikrodalğalı sobada dondurulmuş midye bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- dondurulmuş midye - 300 g;
- ağ şərab - 0,5 məhsul;
- limon suyu - dadmaq;
- Baharatlar və ədviyyatlar - dadmaq.
Hazırlıq
Dənizlər soyuq su altında yuyulur, xüsusi bir forma yerləşdirilir, ağ şərabla doldurulur və limon suyu dadına səpilir. Sonra ədviyyat və ədviyyat ilə çiləsin. Dondurulmuş midye bişirmək üçün nə qədərdir? Pişirmə müddətini tam olaraq 10 dəqiqə təyin edin, maksimum mikrodalğalı gücünü seçin, midyeleri qurun və "Başlat" düyməsini basın. Hazır siqnaldan sonra, qaynadılmış midye alırıq və onlara ağ pişmiş düyü ilə bir masaya xidmət edirik.
Dondurulmuş midye necə bişirilir?
Tərkibi:
- dondurulmuş midye - 300 g;
- ağ quru şərab - 100 ml;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- bay leaf - 1 ədəd;
- ədviyyat.
Tərəvəz üçün:
- dere - 1 çay qaşığı;
- coriander - 1 çay qaşığı;
- limon suyu - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- şirin xardal - 1 çay qaşığı;
- zeytun yağı - 50 ml;
- bal - 1 tsp.
Hazırlıq
Beləliklə, ağ şarap bir çanta içərisinə dökülür və orta temperaturda bir qaynağa gətirilir. Sonra diqqətlə dondurulmuş midye qoymaq, bibər, bay leaf və sarımsaq əlavə edin. Bütün vaxtları qaynadın 5. Bu dəfə biz şoraba hazırlayırıq: biz yaşıllıqları doğrayırıq, xardal, ədviyyat, limon suyu və bal ilə qarışdırırıq. Musselləri şərabdan diqqətlə bişirin və dənizkənarı tökün. Koyun yarpağı əlavə edin, sarımsağı sıxıb bir neçə saat buzdolabına qoyun. Orijinal və faydalı qəlyanaltı hazır olduqdan sonra!
Yaşıl noxudlu dondurulmuş midye salatı
Tərkibi:
- konservləşdirilmiş yaşıl noxud - 200 qr;
- dondurulmuş midye - 300 g;
- Toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- marul yeşil - 100 g;
- təzə cəfəri - 1 dəst;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- lampa bənövşəyi - 1 ədəd;
- yağlı xama - 3 tbsp. qaşıqlar;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Dondurulmuş midye bişirmək üçün necə? Biz soğanı təmizləyirik, yarım dəzgahları parçalayırıq və salat yırtaraq. Maydanoz incə doğranır, şirin bibər emal və zolaqlara kəsilir. Yumurta qaynadılır, sərin, çubuq və saman kəsdirir. Dondurulmuş midye, qaynar suya daldıq və tam 5 dəqiqə bişiririk. Konservləşdirilmiş noxud ilə sıxı yumşaq bir şəkildə qurutun. İndi bütün maddələr, mövsümi xama ilə qarışdırın, duz üçün duz və bibər salatını əlavə edin.
Dondurulmuş midye krem-şorba
Tərkibi:
- dondurulmuş midye - 200 g;
- lampa - 1 ədəd;
- emal olunmuş pendir - 3 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- qurudulmuş sarımsaq - çimdik;
- krakerlər;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Şorba hazırlamaq üçün dondurulmuş midye yaxşıca yuyulur, tencereye qoyulur, su ilə doldurulur və təxminən 7 dəqiqə qədər hazır olacaq qədər qaynadılır. Bu dəfə bütün tərəvəzləri təmizləyirik, onları yuyun və onları kublara ayırın. Səsin köməyi ilə qaynadılmış midyeni bir plaka üzərinə köçürür və bulyonun üzərinə çırpılmış tərəvəzləri atır və hazırlayır. Sonra bir fincan çörək bir az tökülür və biz bir grated fused pendir əkin. Bir tencerenin tərəvəzləri qarışdırmaq üçün pendir yığır və quru sarımsağı əlavə edərək 5 dəqiqə şorba qaynatır. Hazır yemək plitələr üzərində tökülür, hər bir hissədə bir neçə qaynadılmış midiya əlavə edilərək, krevetlərlə səpilir və masada xidmət edir.