Mackerel yalnız ucuz və dadlı bir balıq deyil, həm də çox populyardır, ona görə də bu balığın dünyanın hər yerindən yemək üçün çox geniş tariflərimiz var. Multivarkerdə qəlyanaltı bişirmək nəinki sürətli, həm də dadlı deyil, bu məqalədə deyəcəyik.
Makkel üçün resept çox dəyişkənliklə bişmişdir
Tərkibi:
- qəribə - 2 ədəd;
- xama - 100 g;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- duz, bibər - dadmaq;
- bitki yağı;
- pomidor - 1 ədəd.
Hazırlıq
Multivarqada qəlyanaltıdan olan yeməklər sadəcə sadəcə olaraq deyil, tez bir zamanda hazırlana bilər və bu resept birbaşa sübutdur. "Bake" rejimində bitki yağı ilə multivarkanın istiləşdirilməsi. Soğanlara gözəl doğranmış və yerkökü böyük bir şkaf üzərində sürün. Yumşaq qədər tərəvəzləri multivarka qızardın.
Soğan və yerkökü hazırlanır baxmayaraq - biz balıq olacaq. Bu qəlyanaltı viskara təmizlənib, başını və qanadlarını kəsib, daha sonra porsuqa kəsilməlidir. Çörəkli qəlyanaltı duz və bibər ilə tədarük edilməlidir.
Bitki qovurmasının yarısı qoyulur, qalan yarı isə balıq parçaları hazırlayır. Krem qatında balıq qatını yağlayın, qalan qovruluqları yayın. Soğan və yerkökü üstündə pomidor üzüklər qoyduq. Yenə də, bütün duz və bibərə tutub, çoxvarka qapağını bağlayın. 1 saat müddətinə "Quenching" rejimi qurun.
Çörək yeyən bişirilmiş tərəvəzli qəlyanaltı, düyünün bir yan çörək ilə mükəmməl bir şəkildə tutulub və ya qaynadılmış kartof ilə qarşılanır . Əlinizdə qəlyanaltı yoxdursa, tərifi hər hansı digər balıqla cəsarətlə təkrarlayın.
Fındıqda bir çox qabda bişmiş qəlyanaltı
Tərkibi:
- qəribə - 2 ədəd;
- limon - 1 ədəd;
- göyərti çiləsi - 1 dəst;
- yağ - 1 tbsp. qaşıq;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Biz balıqları və mədənimizi təmizləyirik, zəruri hallarda bağırsaq, başını və qanadlarını kəsirik. Yaxşı balıqları duz və bibərlə ovuşdurun. Arsenalda təzə rezene olmadıqda, onları bir havanla yaxud bir qəhvə otu ilə yuyunduqdan sonra toxumundan istifadə edin. Şirniyyat toxumundan istifadə edərkən balıqları duz və bibərlə birlikdə ovuşdurun. Yaşıllıqların təzə olması halında qarın boşluğuna bir cüt limon dilimi və bir dilim kərə yağı ilə birlikdə bişirilir. Birbaşa balıq karkasın üzərindən yarım limon siqar şirəsi.
"Pişirmə" rejimində folqa ilə qatranı və 50-60 dəqiqə (karkasın ölçüsündən asılı olaraq) multivarkın qabına yerləşdirin. Əgər balığın daha çox çəhrayı olmasını istəyirsənsə, əvvəlcədən qızardın və sonra folqa ilə sarın.
Çoxdarklı bir cütdə Mackerel
Tərkibi:
- qəribə - 2 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- təzə kürən - 1 dəst;
- Çili bibəri - 1 ədəd;
- qırmızı soğan - 1/2 ədəd;
- yaşıl soğan - 2 lələk;
- 1 əhəng suyu;
- soy sousu - 1 tbsp. qaşıq;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Sarımsaq və hər iki növ soğan bir qarışdırıcıya yerləşdirilir və əzilir. Qeyd edək ki soğan və sarımsaq kartof püresi halına gətirilməməlidir,
Başqaları təmizləyirik, başları və qanadlarını kəsirik. Biz bədənin qarın boşluğuna soğan kütləsi ilə qarışırıq və karıncayı diş həkimi ilə bağlayırıq. Bir kasedə, əhəng suyu və soya sosunu qarışdırın və 30 dəqiqə ərzində balıqları qarışdırın. Vaxt keçdikdən sonra, biz bir buxar qabına qoyduq, və multivarkın özünə 4 çox vitrinə bişmiş su daşıdıq. Biz konteynerləri multivarkın qabına balıq ilə yerləşdirdik və "Buxar pişirmə" rejimini 20-30 dəqiqə (çoxölçülü marka və qastritin həcminə görə) təyin etdik. Biz yüngül bir tərəvəz salatı və bir stəkan şərab ilə balıqlara xidmət edirik. Belə asan və məmnuniyyət verici bir yemək, hər kəsin sevdiyi üçün əlbəttə olacaq.